Mi az enzimkészítmények alkalmazása a szájápolásban? Mivel a szájápolási termékek mindennapi szükségletet jelentenek az emberek számára....

Az enzimkészítmények alkalmazása a fűszerekben: az íz és a frissesség fokozásának csodálatos ereje A fűszerek nélkülözhetetlen részét képezik....

Mi a szerepe az alfa-amiláznak a lisztben? A liszt az ízletes pékáruk alapköve, és az alfa-amiláz...

Mi az élelmiszeripari enzimkészítmények négy fő összetevője, és miért fontosak? Fontos adalékanyagként a...

Milyen enzimeket használnak a szójaszószban? A hagyományos kínai sörfőzési technikákban a szójaszószt egyedi ízéért szeretik....

A biológiai enzimeket széles körben használják a mindennapi vegyi és ipari tisztítószerekben. Nemcsak a tisztítás hatékonyságát javítják, hanem...

Pontosan mi a lipáz szerepe az élelmiszerekben? A lipázok, mint a zsírok és a zsírsavak hidrolizálására képes enzimek osztálya...

A celluláz javítja a növényi anyagok átfogó értékét A celluláz egy olyan enzimcsoport gyűjtőneve, amely lebontja a növényi anyagokat....

Milyen tényezők befolyásolják az enzimkészítmények hatékonyságát? A zöld és alacsony szén-dioxid-kibocsátású életmódra való törekvés során az enzimek...

Tartalom Állateledel Állati takarmány A megnevezés a háziállatok közvetlen fogyasztására szánt, iparilag feldolgozott és előállított termékekre utal, beleértve a kedvtelésből tartott állatok takarmányát is....

A proteáz javítja a fermentált szójaliszt kulcsfontosságú mutatóit A szójaliszt egy melléktermék, amelyet a szójaolaj kivonása után kapunk a szójababból...

Enzimkészítmények alkalmazása élesztő-hidrolizátumokban A takarmányipar folyamatos fejlődésével és a takarmányozás folyamatos javításával...

Hogyan lehet hatékonyan gyengíteni a fehérjehidrolizátum keserű ízét? A modern élelmiszeriparban a fehérje hidrolízise általában a következőkön alapul...

Glutamináz - a nulla hozzáadott szójaszósz minőségének növelése A nulla hozzáadott szójaszósz az 100% természetes gabona kiválasztására vonatkozik....

Az enzimek alkalmazása tésztatermékekben I. Az enzimek alkalmazása a pékárukban A pékárukban az alkalmazás során...

Az enzimek alkalmazása az élelmiszersütésben A tudomány és a technológia fejlődésével az enzimeket már nem csak az élelmiszeriparban alkalmazzák....

A saválló, magas hőmérsékletű amiláz alkalmazása különböző területeken A keményítő mély-feldolgozó ipar fejlődésével és a keményítőipar változásával együtt...

A biokatalitikus technológia olyan technológia, amely enzimeket vagy mikrobiális sejteket, illetve növényi és állati sejteket használ biokatalizátorként a következők katalizálására...

Mi a különbség az amiláz és a sörélesztő között? Ebben a cikkben részletesen elemezzük a fogalmat,...

Az enzimek összetétele Egyszerű enzimek: csak aminosavmaradványokból álló enzimek. Kötött enzimek: enzimfehérjékből és nem fehérjékből álló enzimek....

Mit tudsz a proteázokról? A proteáz egy általános kifejezés az enzimek azon osztályára, amelyek fehérje peptideket hidrolizálnak....

Miért az AI vége a biofarmának? A mesterséges intelligencia jövőbeli fejlődési irányát illetően a befektetői közösségnek eltérő véleménye van,...

01Folyékony fermentáció Jelenleg az enzimgyártás itthon és külföldön általánosan használt technológiája a folyékony fermentáció, azaz,...

Az enzimtechnológiai technológia alkalmazása a biofarmácia területén Az enzimtechnológia olyan tudományág, amely enzimeket, enzimtartalmú organellákat vagy sejteket (mikroorganizmusok,...

Mikrokémiai technológia a nagy vegyipari termelési modell keretében Jelenleg a vegyipari termelés a nagy vegyipari termelési modell szerint történik....

A proteázt termelő törzsek módosítása A proteáz a fehérjékben lévő peptidkötések hidrolízisét katalizáló enzimek egyik osztálya, amely...

Mire összpontosít a fehérje- és enzimtechnológia? 1. Fehérjemérnökség: a fehérjék közötti kapcsolat tanulmányozásán alapul....

Milyen típusú makromolekula az enzim？ Mint tudjuk, az élő szervezetek sejtekből állnak. Az enzimek a...

Melyek az IVD-nyersanyagok különböző enzimjeinek jellemzői és alkalmazásai? A polimeráz láncreakció (PCR) egy olyan...

Mi a számításos kémiai megközelítés az ipari enzimkutatásban? A cikk bemutatja a főbb számításos kémiai módszereket, amelyeket az enzimkutatásban alkalmaznak....

Mi a bioenzim előállításának folyamata? 1. Enzimtermelés Az enzimeket mikroorganizmusokból, állatokból és növényekből állítják elő, de a fő forrásuk...

Melyek azok a tényezők, amelyek befolyásolják az enzimek felhasználásának hatékonyságát és alkalmazását az élelmiszeriparban? Mivel az emberek fizetnek...

Az enzimtechnika alapelvei és alkalmazásai az élelmiszeripar, a könnyűipar és a gyógyszeripar területén 1. Az enzimtechnika elve...

Proteáz- és enzimtechnológia 1. Fehérjemérnökség: a fehérjék szerkezete és funkciója közötti kapcsolat tanulmányozásán alapuló, a...