설명

롱자임® 셀룰라아제 CAS 9012-54-8

What is 셀룰라아제?

셀룰라아제는 트리코데르마 리시 돌연변이 유발에 의해 선별된 고수익 균주로, 액체 심층 폭기 발효를 통해 정제 및 추출됩니다. 이 제품은 사료, 섬유, 연료 에탄올, 알코올, 한약 추출, 식품, 주스 가공 및 기타 산업에서 널리 사용됩니다.

셀룰라아제의 원리

셀룰라아제는 셀룰로오스 β-1,4 글루코사이드 결합에 상승적으로 작용하여 셀룰로오스를 단섬유, 셀로바이오오스 및 포도당으로 분해할 수 있는 효소 그룹을 말합니다. 셀룰로오스 분자의 β-1,4 배당체 결합을 마음대로 절단할 수 있는 엔도-β-글루카나제(EG), 환원되지 않는 끝에서 β-1,4 배당체 결합을 절단하여 셀로비오스의 엑소-β를 형성하는 셀로비오스-글루카나제(CBH), 셀로비오스를 포도당으로 분해하는 β-glucosidase(BG) 등이 포함됩니다.

셀룰라아제의 제품 특성

1. 온도 범위: 유효 온도 범위는 30~75℃, 최적 온도 범위는 55~60℃입니다.
2. pH 범위: 유효 pH 범위 4.3-6.0, 최적 pH 범위 4.5-5.0.
3. 금속 이온과 비이온성 계면활성제가 효소 활성에 미치는 영향: Na+, Cu"Cd\Mn, Zn²는 셀룰라아제에 활성화 효과가 있고, Fe"와 Fe"는 셀룰라아제 활성에 명백한 억제 효과가 있으며, 이온 계면 활성제(트리에탄올아민, AEO-3, NP(TX)-10, JFC, 침투성 빠른 T, 핑핑 0 등)는 효소 분자의 확산과 침투를 촉진하고 효소 활성을 증가시킵니다.

셀룰라아제의 제품 특성

1. 제품 사양: 액체 효소는 갈색 액체, 100,000 및 200,000 u/mL, 고체 효소는 회백색 분말 40,000, 100,000, 200,000 u/g, 식품 등급 고체 효소 활성은 40,000 u/g입니다.

2. 액체 효소 pH(25°C): 4.0-7.0, 벌크 밀도: ≤1.25g/mL; 고체 효소 입도(0.4mm 표준 체 통과율): 280%.

3. 효소 활성(CMCA)의 정의: Ig 고체 효소(또는 1mL 액체 효소)를 50℃, pH4.8에서 1시간 동안 메틸셀룰로스 나트륨 기질을 가수분해하여 포도당 1mg에 해당하는 환원당을 생성하는 효소 활성 단위로, u/g(또는 u/mL)로 표시합니다.
제품 표준: 중국의 경공업 표준 QB 2583-2003을 구현합니다.

셀룰라아제 사용

1. 사료 복합 효소 중 셀룰라아제는 사료의 소화율을 높이고 가금류와 가축의 체중 증가, 우유 생산 및 계란 생산을 크게 증가시키고 질병 저항성과 환경에 대한 적응성을 향상시킬 수 있습니다. 권장 복용량은 0.03-0.1kg/t 원료입니다(100,000 단위로 계산).

2. 섬유 산업에서이 효소는 실크 / 린넨 편직물의 마무리에 사용되어 표면 털을 가수 분해하여 실크 손상없이 직물 자극을 제거 할 수 있으며 밝은 색상, 빠른 개화 및 뒷면 염색 요구 사항에도 적합합니다. 낮은 데님 원단은 직물의 부드러움과 드레이프, 영구 필링 방지 및 필링 방지 효과가 우수합니다. 소규모 실험의 시작점으로 권장되는 추가량(100,000 단위): 0.5-2.0%(의), pH 4.5-5.5, 온도 45-55°C, 수조 비율 1:10-25, 30-60분 처리 .

3. 고체 발효에 의해 생산되는 주류 또는 카사바 알코올 생산에서 효소는 셀룰로오스를 설탕으로 설명하고 세포 내용물의 방출을 촉진하며 와인 생산 속도를 높일 수 있습니다. 권장량 (효소 활성은 100,000 단위) 0.15-0.25kg / t 원료입니다. 발효 또는 당화 중에 첨가합니다.

4. 한약의 활성 성분 추출에서 효소는 세포벽의 조밀 한 구조를 파괴하고 활성 성분의 용해를 가속화하며 활성 성분의 추출 속도를 향상시킬 수 있습니다. 권장 첨가량은 원료 0.05-0.2kg/t(효소 활성은 100,000 단위로 계산), pH 4.5-5.5, 온도 40-50°C, 60-120분 동안 담그는 것입니다. 최상의 결과를 얻으려면 펙티나아제와 함께 사용하는 것이 좋습니다.

5. 셀룰라아제는 과일 주스의 주스 수율을 높이고, 부은 과일 및 채소와 같은 식물 조직을 부드럽게하고, 콩 껍질을 벗기는 것을 촉진 할 수 있으므로 위의 산업에서도 사용할 수 있습니다. 소규모 실험의 시작점으로 권장 첨가량은 0.05-0.4L / t 과일 펄프 (효소 활성은 100,000 단위)이며 적절한 온도 및 pH 조건에서 1 ~ 5 시간 동안 유지됩니다.

복용량권장 복용량은 0.1-3kg /t DS입니다. 각 응용 분야, 원료 사양, 예상 제품 및 처리 매개 변수에 따라 복용량을 최적화해야합니다. 편리한 양으로 테스트를 시작하는 것이 좋습니다.

셀룰라아제 패키지

패키지: 패키지 25kg/제리캔.

스토리지건조하고 서늘한 곳에 밀봉하여 직사광선을 피해서 보관하세요.

유통 기한: 건조하고 서늘한 곳에서 12개월 보관.

주목!

효소 제제는 민감한 사람에게 감작을 유발하고 알레르기 유형의 증상을 유발할 수 있는 단백질이며, 장시간 접촉하면 피부, 눈 또는 코 점막에 경미한 자극을 유발할 수 있습니다. 인체와의 직접적인 접촉은 피해야 하며, 피부나 눈에 자극이나 알레르기 반응이 나타나면 의사와 상담하세요.

이 제품은 생물학적 활성 물질이며 고온, 강산, 강알칼리는 효소 비활성화를 유발합니다. 따라서 운송 및 보관 중에 액체 효소는 햇빛으로부터 보호하고 고체 효소는 햇빛과 비로부터 보호해야합니다. 창고는 깨끗하고 시원하며 건조하게 유지해야 합니다.

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