Beschreibung

Longzyme® Cellulase CAS 9012-54-8

Was ichs Cellulase?

Bei der Cellulase handelt es sich um einen ertragreichen Stamm, der durch Mutagenese von Trichoderma Reesi selektiert, veredelt und durch Flüssigfermentation mit Tiefenbelüftung extrahiert wurde. Das Produkt findet breite Anwendung in der Futtermittel-, Textil-, Kraftstoffethanol-, Alkohol-, chinesische Medizin-Extraktion, Lebensmittel-, Saftverarbeitung und anderen Industrien.

Das Prinzip der Cellulase

Cellulase bezieht sich auf eine Gruppe von Enzymen, die synergetisch auf die β-1,4-Glucosidbindungen von Cellulose einwirken können, um Cellulose in kurze Fasern, Cellobiose und Glucose abzubauen. Dazu gehören die Endo-β-Glucanase (EG), die die β-1,4-Glykosidbindung in Cellulosemolekülen nach Belieben durchtrennen kann; die β-1,4-Glykosidbindung vom nicht-reduzierenden Ende aus durchtrennen kann, um die exo-β-Cellobiose-Glucanase (CBH) zu bilden; die β-Glucosidase (BG), die Cellobiose zu Glucose abbaut.

Produktmerkmale von Cellulase

1. Temperaturbereich: Der effektive Temperaturbereich ist 30-75℃, und der optimale Temperaturbereich ist 55-60℃.
2. pH-Bereich: effektiver pH-Bereich 4,3-6,0, optimaler pH-Bereich 4,5-5,0.
3. Die Wirkung von Metallionen und nichtionischen Tensiden auf die Enzymaktivität: Na+, Cu "Cd\Mn, Zn² haben eine aktivierende Wirkung auf die Cellulase; Fe" und Fe" haben eine deutlich hemmende Wirkung auf die Cellulaseaktivität; ionische Tenside (Triethanolamin, AEO-3, NP(TX)-10, JFC, Penetrant Fast T, Ping Ping 0 usw.) fördern die Diffusion und Penetration von Enzymmolekülen und erhöhen die Enzymaktivität.

Produkteigenschaften von Cellulase

1. Produktspezifikationen: flüssiges Enzym ist braune Flüssigkeit, 100.000 und 200.000 u/mL; festes Enzym ist cremefarbenes Pulver 40.000, 100.000, 200.000 u/g; feste Enzymaktivität in Lebensmittelqualität ist 40.000 u/g.

2. Flüssiges Enzym pH-Wert (25°C): 4,0-7,0, Schüttdichte: ≤1,25g/ml; Feinheit des festen Enzyms (0,4mm Standardsiebdurchgang): 280%.

3. Definition der Enzymaktivität (CMCA): Ig festes Enzym (oder 1mL flüssiges Enzym), hydrolysiert Natrium-Methylcellulose-Substrat bei 50℃ und pH4,8 für 1h, um reduzierenden Zucker zu produzieren, der 1mg Glukose entspricht, ist eine Enzymaktivitätseinheit, ausgedrückt in u/g (oder u/mL).
Produktnorm: Umsetzung der chinesischen Norm für die Leichtindustrie QB 2583-2003.

Verwendung von Cellulase

1. Unter den Futtermittelenzymen kann Cellulase die Verdaulichkeit von Futtermitteln erhöhen, die Gewichtszunahme, die Milchproduktion und die Eierproduktion von Geflügel und Vieh erheblich steigern und die Krankheitsresistenz und Anpassungsfähigkeit an die Umwelt verbessern. Die empfohlene Dosierung beträgt 0,03-0,1 kg/t Rohmaterial (berechnet in 100.000 Einheiten).

2. In der Textilindustrie wird dieses Enzym für die Veredelung von Seiden-/Leinengewirken verwendet, das die Oberflächenbehaarung hydrolysieren kann, um die Stoffreizung zu beseitigen, ohne die Seide zu beschädigen; es eignet sich auch für helle Farbe, schnelles Ausblühen und Rückfärbeanforderungen Der niedrige Denim-Stoff verleiht dem Stoff gute Weichheit und Drapierung, permanente Anti-Pilling- und Anti-Pilling-Wirkung. Die empfohlene Zugabemenge als Ausgangspunkt für das kleine Experiment (in 100.000 Einheiten): 0,5-2,0% (owf), pH 4,5-5,5, Temperatur 45-55°C, Badverhältnis 1:10-25, Behandlungsdauer 30-60 Minuten.

3. Bei der Herstellung von Likör oder Maniokalkohol durch Feststoffgärung kann das Enzym Zellulose in Zucker umwandeln, die Freisetzung von Zellinhalt fördern und die Weinproduktion beschleunigen. Die empfohlene Menge (die Enzymaktivität beträgt 100.000 Einheiten) liegt bei 0,15-0,25 kg/t Rohmaterial. Zugabe während der Gärung oder Verzuckerung.

4. Bei der Extraktion von Wirkstoffen der traditionellen chinesischen Medizin kann das Enzym die dichte Struktur der Zellwand zerstören, die Auflösung der Wirkstoffe beschleunigen und die Extraktionsrate der Wirkstoffe verbessern. Die empfohlene Zugabemenge beträgt 0,05-0,2 kg/t Rohmaterial (die Enzymaktivität wird in 100.000 Einheiten berechnet), pH-Wert 4,5-5,5, Temperatur 40-50°C, Einweichzeit 60-120 Minuten. Um beste Ergebnisse zu erzielen, wird empfohlen, es zusammen mit Pektinase zu verwenden.

5. Cellulase kann die Saftausbeute von Fruchtsäften erhöhen, Pflanzengewebe wie aufgequollene Früchte und Gemüse aufweichen und das Schälen von Sojabohnen fördern, so dass es auch in den oben genannten Branchen eingesetzt werden kann. Als Ausgangspunkt für den kleinen Versuch wird eine Zugabemenge von 0,05-0,4 l/t Fruchtfleisch empfohlen (die Enzymaktivität beträgt 100.000 Einheiten), die unter geeigneten Temperatur- und pH-Bedingungen für 1-5 Stunden aufrechterhalten wird.

DosierungDie empfohlene Dosierung beträgt 0,1-3 kg /t DS. Die Dosierung muss auf der Grundlage der jeweiligen Anwendung, der Rohstoffspezifikationen, der Produkterwartungen und der Verarbeitungsparameter optimiert werden. Es ist besser, den Test mit der geeigneten Menge zu beginnen.

Cellulase-Paket

Paket： 25kg/Kanister.

Lagerung： Versiegelt an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.

Haltbarkeitsdauer: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.

Achtung!

Enzympräparate sind Proteine, die eine Sensibilisierung auslösen und bei empfindlichen Personen allergische Symptome hervorrufen können; längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut führen. Jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper sollte vermieden werden, und wenn eine Reizung oder allergische Reaktion der Haut oder der Augen auftritt, suchen Sie bitte einen Arzt auf.

Bei diesem Produkt handelt es sich um eine biologisch aktive Substanz. Hohe Temperaturen, starke Säuren und starke Laugen führen zur Inaktivierung der Enzyme. Daher sollten flüssige Enzyme während des Transports und der Lagerung vor Sonnenlicht und feste Enzyme vor Sonnenlicht und Regen geschützt werden. Das Lager sollte sauber, kühl und trocken gehalten werden.

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