Descrição

Longzyme® Cellulase CAS 9012-54-8

O que eus Celulase?

A celulase é uma cepa de alto rendimento selecionada por mutagênese de Trichoderma Reesi, refinada e extraída por fermentação de aeração de camada profunda líquida. O produto é amplamente utilizado em rações, têxteis, etanol combustível, álcool, extração de medicamentos chineses, alimentos, processamento de sucos e outros setores.

O princípio da celulase

A celulase refere-se a um grupo de enzimas que podem atuar sinergicamente nas ligações β-1,4 glicosídicas da celulose para degradar a celulose em fibras curtas, celobiose e glicose. Incluindo a endo-β-glucanase (EG), que pode cortar a ligação β-1,4 glicosídica nas moléculas de celulose à vontade; cortar a ligação β-1,4 glicosídica da extremidade não redutora para formar o exo-β da celobiose - Glucanase (CBH); β-glucosidase (BG), que decompõe a celobiose em glicose.

Características do produto de celulase

1. Faixa de temperatura: A faixa de temperatura efetiva é de 30-75°C, e a faixa de temperatura ideal é de 55-60°C.
2. faixa de pH: faixa de pH eficaz de 4,3 a 6,0, faixa de pH ideal de 4,5 a 5,0.
3. O efeito dos íons metálicos e dos surfactantes não iônicos na atividade da enzima: Na+, Cu "Cd\Mn, Zn² têm um efeito ativador sobre a celulase; Fe" e Fe" têm um efeito inibidor óbvio sobre a atividade da celulase; os surfactantes iônicos (trietanolamina, AEO-3, NP(TX)-10, JFC, penetrante fast T, Ping Ping 0, etc.) promovem a difusão e a penetração das moléculas da enzima e aumentam a atividade da enzima.

Propriedades do produto de celulase

1. Especificações do produto: a enzima líquida é um líquido marrom, 100.000 e 200.000 u/mL; a enzima sólida é um pó esbranquiçado de 40.000, 100.000, 200.000 u/g; a atividade da enzima sólida de grau alimentício é de 40.000 u/g.

2. pH da enzima líquida (25°C): 4,0-7,0, densidade aparente: ≤1,25g/mL; finura da enzima sólida (taxa de passagem da peneira padrão de 0,4 mm): 280%.

3. Definição de atividade enzimática (CMCA): enzima sólida Ig (ou enzima líquida 1mL), hidrolisa substrato de metilcelulose de sódio a 50℃ e pH 4,8 por 1h para produzir açúcar redutor equivalente a 1mg de glicose, é uma unidade de atividade enzimática, expressa em u/g (ou u/mL).
Padrão do produto: implementa o padrão QB 2583-2003 da indústria leve da China.

Uso da celulase

1. Entre as enzimas compostas de ração, a celulase pode aumentar a digestibilidade da ração, aumentar significativamente o ganho de peso, a produção de leite e a produção de ovos de aves e animais, além de melhorar a resistência a doenças e a adaptabilidade ao ambiente. A dosagem recomendada é de 0,03 a 0,1 kg/t de matéria-prima (calculada em 100.000 unidades).

2. Na indústria têxtil, essa enzima é usada para o acabamento de tecidos de malha de seda/linho, que pode hidrolisar a pilosidade da superfície para remover a irritação do tecido sem danificar a seda; ela também é adequada para cor clara, florescimento rápido e requisitos de tingimento posterior. A quantidade de adição recomendada como ponto de partida do pequeno experimento (em 100.000 unidades): 0,5-2,0% (owf), pH 4,5-5,5, temperatura 45-55°C, proporção de banho 1:10-25, tratamento por 30-60 minutos.

3. Na produção de licor ou álcool de mandioca produzido por fermentação em estado sólido, a enzima pode explicar a celulose como açúcar, promover a liberação do conteúdo celular e aumentar a taxa de produção de vinho. A quantidade recomendada (a atividade da enzima é de 100.000 unidades) é de 0,15 a 0,25 kg/t de matéria-prima. Adicionada durante a fermentação ou sacarificação.

4. Na extração de ingredientes ativos da medicina tradicional chinesa, a enzima pode destruir a estrutura densa da parede celular, acelerar a dissolução dos ingredientes ativos e melhorar a taxa de extração dos ingredientes ativos. A quantidade de adição recomendada é de 0,05 a 0,2 kg/t de matéria-prima (a atividade enzimática é calculada em 100.000 unidades), pH 4,5 a 5,5, temperatura de 40 a 50 °C, deixar de molho por 60 a 120 minutos. Para obter melhores resultados, recomenda-se usá-lo com pectinase.

5. A celulase pode aumentar o rendimento de sucos de frutas, amolecer tecidos vegetais, como frutas e vegetais inchados, e promover o descascamento da soja, por isso também pode ser usada nos setores acima. Como ponto de partida do pequeno experimento, a quantidade de adição recomendada é de 0,05-0,4L/t de polpa de fruta (a atividade enzimática é de 100.000 unidades), e é mantida por 1-5 horas sob condições adequadas de temperatura e pH.

DosagemA dosagem recomendada é de 0,1 a 3 kg /t DS. A dosagem deve ser otimizada com base em cada aplicação, nas especificações da matéria-prima, na expectativa do produto e nos parâmetros de processamento. É melhor começar o teste com o volume conveniente.

Pacote de celulase

Pacote： 25 kg/jerry can.

ArmazenamentoMantenha-o fechado em um local seco e fresco e evite a luz solar direta.

Prazo de validade: 12 meses em um local seco e fresco.

Atenção!

As preparações enzimáticas são proteínas que podem induzir a sensibilização e causar sintomas do tipo alérgico em indivíduos suscetíveis. O contato prolongado pode causar irritação leve na pele, nos olhos ou na mucosa nasal. Qualquer contato direto com o corpo humano deve ser evitado. Se houver irritação ou resposta alérgica na pele ou nos olhos, consulte um médico.

Este produto é uma substância biologicamente ativa; altas temperaturas, ácidos fortes e álcalis fortes causarão a inativação da enzima. Portanto, durante o transporte e o armazenamento, as enzimas líquidas devem ser protegidas da luz solar, e as enzimas sólidas devem ser protegidas da luz solar e da chuva. O depósito deve ser mantido limpo, fresco e seco.

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