Enzyme News 28 conjunto 2024 A protease melhora os principais indicadores do farelo de soja fermentado Soybean meal is a by-product obtained after soybean oil is extracted from soybeans. It has a high content of protein... Química Longchang
Enzyme News 27 conjunto 2024 Aplicação de preparações enzimáticas em hidrolisados de levedura With the continuous development of the feed industry and the continuous improvement of yeast technology, yeast hydrolysates have become one... Química Longchang
Enzyme News 26 conjunto 2024 Como enfraquecer efetivamente o sabor amargo do hidrolisado de proteína? In modern food industry, protein hydrolysis is generally based on enzymatic hydrolysis, protein hydrolysates have better physiological activity than intact... Química Longchang
Enzyme News 25 conjunto 2024 Enzimas em massas fermentadas Glutaminase - aumentando a qualidade do molho de soja sem adição O molho de soja sem adição refere-se à seleção de grãos naturais 100%... Química Longchang
Enzyme News 24 conjunto 2024 Aplicação de enzimas em produtos de massa I. Application of enzymes in baked foods In the baked goods in the application of enzyme preparations are mainly amylase,... Química Longchang
Enzyme News 23 conjunto 2024 Aplicação de enzimas no cozimento de alimentos With the development of science and technology, enzymes are no longer only used in the textile industry, chemical industry laundry... Química Longchang
Enzyme News 20 conjunto 2024 Aplicação da amilase de alta temperatura resistente a ácidos em vários campos With the development of starch deep-processing industry and the change of process conditions, the enzyme varieties need to be constantly... Química Longchang
Enzyme News 18 conjunto 2024 tecnologia biocatalítica is a technology that utilizes enzymes or microbial cells or plant and animal cells as biocatalysts to catalyze reactions. Enzymes... Química Longchang
Enzyme News 13 conjunto 2024 Qual é a diferença entre uma amilase e uma levedura de cerveja? In this article, we will analyse in detail the concept, working principle, function and difference of saccharification enzyme and wine... Química Longchang
Enzyme News 12 conjunto 2024 Qual é a estrutura e a função das enzimas? Composição das enzimas Enzimas simples: enzimas compostas apenas por resíduos de aminoácidos. Enzimas ligadas: compostas de proteínas enzimáticas e não-proteínas... Química Longchang
