Beschrijving

Longzyme® β-amylase CAS 9000-91-3

Principe

β-amylase is een exonuclease dat begint aan het niet-reducerende uiteinde van vloeibaar gemaakt zetmeel en het sequentieel hydrolyseert volgens maltose-eenheden, terwijl de Walden-transpositiereactie optreedt, zodat het product wordt getransformeerd van α-type naar B-type maltose. Het kan de a-1,6-glycosidebinding aan de tak van zetmeel niet hydrolyseren en de afbraak van zetmeel stopt bij 2~3 glucoseresiduen vóór de 1,6-binding, dus de geproduceerde maltose is in principe glucosevrij.

Productkenmerken
1, Temperatuurbereik: Stabiel onder 65 ° C, de meest geschikte temperatuur is tussen 55 ° C-60 ° C.
2, PH waardewaaier: efficiënte pH waaier 3.0-6.5, optimale PH waardewaaier 5.0-5.6.
3、Effecten van gewone metaalionen op enzymactiviteit: lagere concentratie van CaMg heeft een activerend effect, Hg, Fe en oxiderende middelen hebben een remmend effect op enzymactiviteit.

Producteigenschappen

1, Productspecificatie: bruine vloeistof, enzymactiviteit 700000u/mL.
Vloeibaar enzym pH (25℃℃): 4.0-6.0, capaciteit: ≤1.25g/mL.
2, Definitie van enzymactiviteit: 1mL enzymvloeistof (of 19 enzympoeder) bij
Onder de conditie van pH5,5 en 60℃ is het aantal mg maltose dat wordt gevormd door hydrolyse van 1,10% zetmeel per uur één enzymactiviteitseenheid, die wordt uitgedrukt door u/mL (u/g).
3, Product standaard: Implementeren van onze standaard LDZJ03.04-2010.

Aanbrengmethode

De beste versuikeringscondities hangen af van de versuikeringstijd, pH, temperatuur, substraatconcentratie en enzymdosering. Elke fabrikant van toepassingen moet de optimale procesomstandigheden bepalen op basis van zijn eigen omstandigheden, en de algemeen aanbevolen methoden zijn als volgt.
1, in maltosestroop (stroop), bier brouwen, 0,1-0,3L/t droog substraat optimale omstandigheden voor de eerste 12-30 uur, de laatste versuikering 0,5-1 uur.
2, hoge maltosestroop (>70%): moet worden gesynergiseerd met Pullulanase versuikering. Voorgesteld gebruik: B-amylase 0,5-1,0L/t kilobase, Pullulanase 0,5-1,0L/t kilobase.
0,5-1,0L/t droge basis (enzymactiviteit wordt geteld als 1k eenheid), versuikering gedurende 24 uur.
3, Ultra hoge maltosestroop (>90%): moeten worden gesynergiseerd met Pullulanase en maltotriose enzym. Voorgesteld gebruik: β-amylase 1,5-2,0L/t droge basis, Pullulanase 1,5-2,8L/t kilobase (enzymactiviteit in 1.000 eenheden), versuikering gedurende 24 uur, voeg maltotriose enzym 1,5-2,0L/t kilobase toe, en versuikering voortzetten gedurende 24 uur.
Verpakking en opslag
Verpakt in vloeibare plastic trommel, 28kg/trommel. Dit product is een biologisch actieve stof, sterk licht, hoge temperatuur, sterk zuur, sterke alkali zal enzym inactivatie veroorzaken, moet worden voorkomen dat direct zonlicht moet worden geplaatst in een lage-temperatuur droge plaats.

Neem nu contact met ons op!

Als je Price nodig hebt, vul dan je contactgegevens in op het formulier hieronder. We nemen dan meestal binnen 24 uur contact met je op. Je kunt me ook een e-mail sturen info@longchangchemical.com tijdens kantooruren (8:30 tot 18:00 UTC+8 ma. ~ za.) of gebruik de live chat op de website voor een snel antwoord.