설명

외관: 밝은 노란색 무정형 분말
특정 활성: ≥11U/mg
안정성: -20℃에서 1년간 안정적으로 보관 가능
분자량: 약 60KD
등전점: 5.2
몰도: 1 x 10-4 M(콜레스테롤)
억제제: 아지드산나트륨에 의해 억제되지 않음
pH 안정성: 6.0-10.0(그림 3-1)
최적의 pH: 6.5-7.5(그림 3-2)
최적의 온도: 52°C(그림 3-3)
열 안정성: 최대 60°C까지 안정적(그림 3-4)
안정제: 칼륨 이온은 효소 활동을 안정시키는 데 도움이 됩니다.

콜레스테롤 산화효소(EC1.1.3.6 COD)는 식품 가공, 의료 검사, 생물학적 해충 방제 및 기타 분야에서 그 역할이 점점 더 인정받고 있으며 응용 가능성이 큰 것으로 나타났습니다.
콜레스테롤 대사 과정의 핵심 효소로 조효소 FAD에 의존하며 콜레스테롤을 콜레스트-4-엔-3-원(4-콜레스테롤-3-원)으로 전환하는 것을 특이적으로 촉매할 수 있습니다. 연구 대상은 COD를 생산하는 재조합 대장균으로, COD 개발 및 응용을 목표로 했습니다. COD의 분리 및 추출, 효소 특성, 효소의 응용에 대한 연구가 진행되었습니다. 재조합 대장균의 초음파 처리, 70% (NH_4)_2SO_4 염분 제거, CM Sepharose F.F. 이온 교환 크로마토그래피, Sephadex G-75 미세 젤 여과를 포함한 정제 공정을 통해 COD를 분리했습니다. 추출 및 정제된 COD의 효소 활성은 47.3 U/mg, 정제 배수는 45배, 효소 활성 회수율은 21%였습니다.

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