Naringináz alkalmazási forgatókönyvek
1. Élelmiszer-feldolgozás: Teljesítménycsökkentés és tisztítás
- A citrusfélék levének keserítése: Hidrolizálja a keserű anyagokat, például a naringint, javítva az ízt.
- A bor ízének fokozása: hidrolizálja a glikozid prekurzor anyagokat, felszabadítva az aromás komponenseket.
- Más italok aromájának javítása: Narancsléhez, zöld teához stb. az íz fokozására.
2. Élelmiszer-feldolgozás: Adalékanyagok előállítása
Természetes édesítőszerek (mint például a neohesperidin-dihidrokalkon) előállítása során előkezelési lépésként használják.
3. Biomedicina és tudományos kutatás
- Deglikozilációs eszköz: Bioaktív molekulák, például glikopeptid antibiotikumok, flavonoidok és glikolipidek módosítására és átalakítására használják.
- Biotranszformáció: Részt vesz az olyan anyagok, mint a szteroidok és antibiotikumok biotranszformációs folyamatában.
4. Takarmányipar
Takarmány-adalékanyagként használják a melléktermékekben, például a citruspépben lévő naringin lebontására, a keserűség és a táplálkozásellenes tényezők eltávolítására, valamint a takarmány ízletességének javítására.
5. Egyéb ipari felhasználás
- Textilipar: A maradék keserűanyagok eltávolítására használják citrusszálak kezelésére.
- Erőforrás-felhasználás: Citrusfélék feldolgozási hulladékának hidrolízise.
Leírás
Naringináz tipikus tulajdonságok
| TEST |
Specifications |
Teszteredmények |
Eredmények |
| Megjelenés |
A fehértől a világossárgáig terjedő színű por |
A fehértől a világossárgáig terjedő színű por |
Megfelel |
| Enzimaktivitás (ezer u/g) |
≥100 |
100 |
Megfelel |
| Összes arzén (mg/kg) |
≤3 |
<3 |
Megfelel |
| Pb (mg/kg) |
≤5 |
<5 |
Megfelel |
| Telepek száma összesen (cfu/g) |
≤50000 |
22000 |
Megfelel |
| Coliform (cfu/g) |
≤30 |
18 |
Megfelel |
| Penészgombák és élesztőgombák (cfu/g) |
≤30 |
16 |
Megfelel |
| Escherichia coli (mpn/g) |
≤3 |
<3 |
Megfelel |
| Szalmonella (25g) |
Nem kimutatható |
Nem észlelt |
Megfelel |
| Márkanév |
Fousi vegyi anyag |
|
|
NARINGINASE-t állítunk elő 20.000 enzimaktivitással.. 50,000. 100.000 és 200.000, ha más szintekre van szüksége, akkor is testre szabhatjuk.
Naringináz Kémiai tulajdonságok
1. Ez a termék egy enzimkészítmény. Elsősorban a grapefruit és a keserű narancs gyümölcslevének, gyümölcshúsának és héjának keserűvé tételére használják.
2. Ez a termék elsősorban két enzimet tartalmaz, az egyik a ramnosidáz, amely képes hidrolizálni a keserű naringint (pummelozid-7-ramnosid) ramnózzá és nosulinná, a másik a β -Glükozidáz, amely képes hidrolizálni a sakurarint szagtalan pomelo anyaggá és glükózzá, a folyamat: a naringináz optimális pH értéke 3,5 ～ 0, és az optimális hőmérséklet 50 ～ 60 ℃.
Naringináz felhasználás
1. Antibiotikumok előállítása
A naringináz ramnozidáz biológiai aktivitását felhasználva előállítható a klórpolipszporin antibiotikum, amely a deglikozilált glikopeptid antibiotikumok egyik osztálya. Az A, B és C klórpoliporinok enzimatikus hidrolízissel deglikozilált termékekké alakíthatók. A klórpoliporinC antibiotikumok és a laktám antibiotikumok együttes alkalmazása fokozhatja a met-rezisztens Staphylococcus elleni hatást. A klórpoliporinok erős gátló hatással rendelkeznek a Gram-pozitív baktériumokra, beleértve a meticillin-rezisztens Staphylococcusokat és az anaerob Gram-pozitív bélbaktériumokat. Általánosságban elmondható, hogy a klórpoliporinC a klórpoliporin vegyületek legaktívabb komponense, és aktivitása nagyobb, mint a β-avoparcinoké.
2. A ramnóz előállítása
A ramnóz a naringin hidrolizálásával állítható elő naringinázzal, amely nagy aktivitású ramnozidáz és alacsony aktivitású glükozidáz vegyes rendszeréből áll. A ramnóz gyógyszerek és növényvédő szerek előállítására használható.
3. Prunin előállítása
Miután az immobilizált naringinázt lúgos pufferrel kezelték, a naringin hidrolizálható, és purunin keletkezik. A termék hozama magasabb. A pruninin a DNS/RNS-vírusokkal szembeni aktivitással rendelkezik. A flavonoidok gyulladáscsökkentő hatásúak, és cukorbetegek számára édességek helyettesítésére használhatók. Számos természetes flavonoidnak változó spektrumú tulajdonságai vannak a DNS- vagy RNS-vírusokkal szemben. In vitro sejtkultúrán keresztül vizsgálják a flavonoidok naringin, hesperitin és purunin fertőzését és szaporodását HSV-1 (poliovírus-1 típus), Pf-3 (parainfluenzavirustípus-3) és RSV (respiratorysyncytialvirus) vírusok ellen. A jelentések szerint az állatszimulációs kísérleteken keresztül a dihidroflavonoid glikozid naringenin megakadályozhatja a gyomorfekélyt. A naringenin maga is hatással van az alkohol okozta gyomorproblémákra.
4. Átalakító szteroidok
A görögszénamagot a naringináz enzimatikusan hidrolizálja, így szaponin és dioszcin (klinikailag hasznos szteroid) keletkezik belőle. Ebben a folyamatban az immobilizált naringináz és pektináz kétszer újra felhasználható a dioszcin elvesztése nélkül.
5. Egyéb
A ramnosidáz, β-glükozidáz és arabinosidáz kölcsönhatása javíthatja a bor ízét, amely elsősorban a ramnosidáz biológiai aktivitását használja a naringinázban. A gombák glükozidázának szilárd hordozón történő immobilizálásának célja, hogy folyamatosan hatjon a borra, elősegítse az íz javulását, és növelje a bor ízét. Ugyanakkor a rendszer dinamikus viselkedését és immobilizációját is tanulmányozzuk. Az amiláz, a poligalakturonáz és a naringináz együttes immobilizálása a gyümölcs- és zöldséglevekben lévő keményítő és pektin hidrolízisére jobb, mint az amiláz és a pektináz önálló immobilizálása. A naringinázt kitinre, kitozánra, illetve DE-kitozánra immobilizálták, és az eredmények azt mutatták, hogy mindegyikük képes fokozni a bor ízét.
Naringináz csomagolás
25kg/dob
Lépjen kapcsolatba velünk most!
Ha szüksége van Price-ra, kérjük, töltse ki elérhetőségét az alábbi űrlapon, általában 24 órán belül felvesszük Önnel a kapcsolatot. Ön is küldhet nekem e-mailt info@longchangchemical.com munkaidőben ( 8:30-18:00 UTC+8 H.-Szombat ) vagy használja a weboldal élő chatjét, hogy azonnali választ kapjon.
Vélemények
Még nincsenek értékelések.