Alkalmazási forgatókönyvek
1. 🧪 Tudományos kutatás és klinikai diagnosztika
Biokémiai kutatás, szerológiai elemzés
A trigliceridek, prosztaglandinészterek stb. mennyiségi elemzése a szérumban; ezek fontos diagnosztikai enzimek.
2. 🏥 Orvosi és gyógyszerészeti alkalmazások
Emésztőenzim-pótló terápia
Gyógyszerek (pl. pankreatin bélsavval bevont kapszulák) előállításához használják a hasnyálmirigy elégtelenségéből (pl. cisztás fibrózis, krónikus hasnyálmirigy-gyulladás) eredő zsírfelszívódási zavarok kezelésére.
3. 🏭 Ipari biotechnológia
- Enzimkészítmények alkalmazása
Lipidmódosításban, lipidhidrolízisben és tejtermékek (pl. sajtok) feldolgozásában használják a termék ízének javítására.
- Élelmiszeripar
A hús zsírtalanításban, lisztjavításban, olaj- és zsírmódosításban, sörfőzésben és mártásfeldolgozásban használatos.
- Takarmányipar
A zsírok emésztésének és felszívódásának javítására szolgáló takarmány-adalékanyag.
- Egyéb iparágak
A papíriparban (a gyanta eltávolítására a fapépből), a mosószerekben, a bőrfeldolgozásban és a biodízelgyártásban (átészterezési reakciók katalizálása) használják.
Leírás
Lipáz-triacilglicerin CAS 9001-62-1
Biodízel-specifikus minőségek
| Enzim aktivitás |
≥100000 |
| Adalékanyag mennyisége g/t |
0,01-3kg/t |
| Optimális hőmérsékleti tartomány |
50-65℃ |
| Optimális pH-tartomány |
7.0-9.0 |
| Forrás |
mikrobiológiai |
| Színes |
Barna |
| Morfológia |
Folyékony |
A lipáz szubsztrátja a hosszú láncú zsírsavakat tartalmazó triglicerid, a lipáz katalizált reakció egyik legfontosabb jellemzője, hogy csak nem homogén rendszerben képes működni, azaz. az olaj vagy zsír-víz határfelületen, és nem hat homogénen diszpergált vagy vízben oldódó szubsztrátra, és ha hat is, akkor is nagyon lassú, így a lipáz olyan enzimnek mondható, amelyet kifejezetten az olaj és a zsír hidrolízisére használnak az olaj és a víz határfelületén, nem homogén vagy vízben nem oldódó rendszerben. A lipáz elsősorban a következő reakciókat katalizálja.
① hidrolízis: RCOOR'+ H.O ↔ RCOOH + R'OH
② észterszintézis: RCOOH + R'OH ↔ RCOOR'+ H,O
(iii) észtercsere-reakció: RCOOR'+ R "COOR*↔ RCOOR*+ R'COOR" (észtercsere)
RCOOR'+ R'OH ← RCOOR "+ R" OH (alkoholízis)
RCOOR'+ R'COOH ← RCOOH + R'COOR' (acidolízis)
A lipáznak központi szerepe van a biodízel katalitikus szintézisében, a biodízel kémiai szintézisével összehasonlítva előnyei az enyhe körülmények, a kis mennyiségű alkohol, a melléktermékek viszonylag egyszerű elválasztási folyamata, a kevesebb szennyvíz, az alacsony berendezésigény, a termékek könnyű összegyűjtése, alapvetően nincs szennyezőanyag-kibocsátás. A lipáz egyfajta biológiai katalizátor, amely nemcsak a zsírsav-gliceridek hidrolízisét képes katalizálni az olaj-víz határfelületen, hanem hatékonyan katalizálja az észteresítési és átészteresítési reakciókat is. A lipáz előnyei a regionális szelektivitás, a sztereoszelektivitás, a nagy stabilitás, a vízzel kapcsolatos mellékreakciók gátlása, és maga az enzim szerves oldószerekben nem oldódik, könnyen újrahasznosítható és felhasználható, és a reakció befejezése után a termékek elválasztása és tisztítása is könnyebb, különösen a sztereoszelektív katalitikus tulajdonságai befejezhetik a kémiai módszerrel nehezen elválasztható kémiai vegyületek elválasztását, aszimmetrikus szintézist és így tovább. A lipáz kiváló katalizátor a zsírsavgliceridekkel történő átészterezési reakcióhoz.
Takarmányminőség
| Enzim aktivitás |
≥10000 |
| Fermentációs flóra |
Aspergillus niger |
| Hőmérsékleti ellenállás |
90% búzakorpa-keverék 85°C enzimaktivitás 80% |
| Optimális pH-tartomány |
6.0-7.5 |
| Hatékony pH |
4.0-8.0 |
| Forrás |
Mikroorganizmusok |
| Színes |
Sárgásbarna |
| Formanyomtatvány |
Szilárd |
Elsősorban az állattenyésztés és a baromfitakarmányozás területén használják.
A takarmányozásra szánt lipázt Aspergilus niger törzs független módon kiválasztott mélyfolyékony fermentációjával vonják ki és finomítják. Az enzim katalizálja a trigliceridek hidrolízisét az állatok emésztőrendszerében, ami pótolhatja az endogén lipáz elégtelen szekréciójának problémáját az állatokban bizonyos szakaszokban vagy stresszhelyzetben, javíthatja a takarmányban lévő zsírok és olajok emésztését és felhasználását, és növelheti a takarmányban rendelkezésre álló energia szintjét.
Élelmiszer-minőségű pékség/sörfőzde/tejtermék elérhető fokozatai
| Enzim aktivitás |
≥100000 |
| Végrehajtási szabvány |
GB 1886.174 |
| Hatékony pH-érték |
4.0-10.0 |
| Hatékony hőmérsékleti tartomány |
30-80℃ |
| Optimális pH-tartomány |
7.0-9.0 |
| Optimális hőmérsékleti tartomány |
50-65℃ |
| Forrás |
mikrobiológiai |
| Formanyomtatvány |
Folyékony |
| Színes |
Barna |
Összetevők: Lipáz, segédanyagok: Glicerin
Ajánlott adalékanyag: 0,01-.0,5kg / tonna
Elsősorban a sütés-főzés/sajtolás/tejfeldolgozás és egyéb élelmiszer-feldolgozó területeken használják.
A Xiasheng Food Grade Lipase egy élelmiszer-minőségű enzimkészítmény, amely kiválasztott Aspergillus nigerből készült mélyfolyékony fermentáció, extrakció, koncentráció és finomítás révén. Az enzim széles hőmérséklet- és pH-tartományban van, és 30-80°C-on és közepesen lúgos pH-n magas kémiai aktivitással rendelkezik. Ez a lipáz termék képes katalizálni a zsírok és olajok hidrolízisét, valamint az észterszintézis és az átészterezés reakcióját nem vizes fázisban.
Lépjen kapcsolatba velünk most!
Ha szüksége van Price-ra, kérjük, töltse ki elérhetőségét az alábbi űrlapon, általában 24 órán belül felvesszük Önnel a kapcsolatot. Ön is küldhet nekem e-mailt info@longchangchemical.com munkaidőben ( 8:30-18:00 UTC+8 H.-Szombat ) vagy használja a weboldal élő chatjét, hogy azonnali választ kapjon.
