Açıklama
Aminopeptidase
| Ürün Adı | Aminopeptidase (Leucyl Aminopeptidase) |
| CAS No. | 9001-61-0 |
| EC No. | 3.4.11.1 |
Ürün Açıklaması
Aminopeptidase is a food-grade enzyme preparation produced from selected high-quality strains such as Aspergillus oryzae through submerged fermentation, extraction and purification. It can be used for debittering protein hydrolysates, seasoning processing, the preparation of bioactive peptides, plant protein processing and related applications.
Application Information
Aminopeptidases are exopeptidases that cleave amino acid residues from the N-terminus of polypeptide chains, releasing free amino acids. Their cleavage sites complement those of endoproteases. During enzymatic protein hydrolysis, their synergistic action with endoproteases can effectively increase the degree of hydrolysis and the content of free amino acids while improving the flavor of the hydrolysate. Aminopeptidase is generally not used alone and should be used together with an endoprotease.
Identifier note: Aminopeptidase is a general product name. CAS 9001-61-0 and EC 3.4.11.1 shown above correspond to leucyl aminopeptidase activity. References: IUBMB Enzyme Nomenclature; EFSA Journal.
Belgeleme, Depolama ve Güvenlik
Ambalaj biçimi, net ağırlık, saklama koşulları ve raf ömrü, tedarik edilen sınıfa bağlıdır. Enzim proteinleri solunum sistemi veya ciltte hassasiyete neden olabilir. Toz, damlacıklar veya aerosolleri solumaktan kaçının ve uygun yerel havalandırma ile kişisel koruyucu ekipman kullanın. Ürünü kullanmadan veya üretimde kullanmadan önce güncel Teknik Veri Sayfası (TDS), Kalite Sertifikası (COA) ve Güvenlik Bilgi Formu’nu (SDS) talep edin.
Şimdi Bize Ulaşın!
Fiyat bilgisi, numune, COA, SDS veya TDS'ye ihtiyacınız varsa, lütfen aşağıdaki iletişim formunu doldurun. Genellikle 24 saat içinde yanıt veriyoruz. Ayrıca e-posta da gönderebilirsiniz info@longchangchemical.com çalışma saatleri içinde (UTC+8 saat diliminde 08:30 – 18:00, Pazartesi – Cumartesi) veya web sitesindeki canlı sohbet özelliğini kullanabilirsiniz.
