Açıklama

Lipaz triasilgliserol CAS 9001-62-1

Biyodizele özgü kaliteler

Lipazın substratı uzun zincirli yağ asidi içeren trigliserittir, lipaz katalizli reaksiyonun en önemli özelliklerinden biri sadece homojen olmayan sistemde, yani Yağ veya yağ-su arayüzeyinde ve homojen olarak dağılmış veya suda çözünür substrat üzerinde hiçbir etkisi yoktur ve etkisi olsa bile çok yavaştır, bu nedenle lipazın, homojen olmayan veya suda çözünmeyen sistemde yağ ve su arayüzeyinde yağ ve yağın hidrolizi için özel olarak kullanılan bir enzim olduğu söylenebilir. Lipaz temel olarak aşağıdaki reaksiyonları katalize eder.
① hidroliz: RCOOR'+ H.O ↔ RCOOH + R'OH
② ester sentezi: RCOOH + R'OH ↔ RCOOR'+ H,O
(iii) Ester değişim reaksiyonu: RCOOR'+ R "COOR*↔ RCOOR*+ R'COOR" (ester değişimi)
RCOOR'+ R'OH ← RCOOR "+ R" OH (alkoliz)
RCOOR'+ R'COOH ← RCOOH + R'COOR' (asidoliz)

Lipaz, biyodizelin katalitik sentezinde önemli bir role sahiptir, biyodizelin kimyasal sentezi ile karşılaştırıldığında, hafif koşullar, az miktarda alkol, yan ürünlerin nispeten basit ayırma işlemi, daha az atık su, düşük ekipman gereksinimleri, ürünlerin kolay toplanması, temelde kirlilik emisyonu olmaması gibi avantajlara sahiptir. Lipaz, sadece yağ-su arayüzünde yağ asidi gliseritlerinin hidrolizini katalize etmekle kalmayıp aynı zamanda esterifikasyon ve transesterifikasyon reaksiyonlarını da etkili bir şekilde katalize edebilen bir tür biyolojik katalizördür. Lipaz, bölgesel seçicilik, stereoseçicilik, yüksek stabilite, su içeren yan reaksiyonların inhibisyonu avantajlarına sahiptir ve enzimin kendisi organik çözücülerde çözünmez, geri dönüşümü ve kullanımı kolaydır ve reaksiyonun tamamlanmasından sonra ürünlerin ayrılması ve saflaştırılması da daha kolaydır, özellikle stereoselektif katalitik özellikleri, kimyasal yöntemle ayrılması zor olan kimyasal bileşiklerin ayrılmasını tamamlayabilir, asimetrik sentez vb. Lipaz, yağ asidi gliseritleri ile transesterifikasyon reaksiyonu için mükemmel bir katalizördür.

Yem sınıfı

Ağırlıklı olarak hayvancılık ve kümes hayvanları yemi alanında kullanılır

Besleme için lipaz, bağımsız olarak seçilen Aspergilus niger suşunun derin sıvı fermantasyonu ile ekstrakte edilir ve rafine edilir. Enzim, hayvanların sindirim sisteminde trigliseridin hidrolizini katalize eder, bu da belirli aşamalarda veya stres altındaki hayvanlarda endojen lipazın yetersiz salgılanması sorununu telafi edebilir, yemdeki katı ve sıvı yağların sindirimini ve kullanımını iyileştirebilir ve yemdeki mevcut enerji seviyesini artırabilir.

Gıda Sınıfı Fırıncılık / Bira Fabrikası / Süt Ürünleri Mevcut Sınıflar

İçindekiler: Lipaz, Yardımcı Maddeler: Gliserin
Önerilen katkı maddesi: 0.01-.0.5kg/ton

Ağırlıklı olarak fırıncılık/biracılık/süt ürünleri ve diğer gıda işleme alanlarında kullanılır

Xiasheng Food Grade Lipase, seçilen Aspergillus niger'den derin sıvı fermantasyon, ekstraksiyon, konsantrasyon ve rafine etme yoluyla yapılan gıda sınıfı bir enzim preparatıdır. Enzim geniş bir sıcaklık ve pH aralığına sahiptir ve 30-80 ° C'de ve orta alkali pH'da yüksek kimyasal aktiviteye sahiptir. Bu lipaz ürünü, katı ve sıvı yağların hidrolizini katalize edebilir ve ayrıca sulu olmayan fazda ester sentezi ve transesterifikasyon reaksiyonunu katalize edebilir.

Şimdi Bize Ulaşın!

Fiyata ihtiyacınız varsa, lütfen aşağıdaki forma iletişim bilgilerinizi doldurun, genellikle 24 saat içinde sizinle iletişime geçeceğiz. Bana e-posta da gönderebilirsiniz info@longchangchemical.com Çalışma saatleri içinde (8:30 - 6:00 UTC+8 Pzt.~Sat.) veya hızlı yanıt almak için web sitesi canlı sohbetini kullanın.