Descrição

Longzyme® Catalase CAS 9001-05-2

A enzima do peróxido de hidrogênio usa o peróxido de hidrogênio como substrato específico e catalisa a transferência de um par de elétrons e, por fim, o degrada em água e oxigênio. Características do produto
1, faixa de temperatura: faixa de temperatura efetiva de 20-60 ℃ ℃, faixa de temperatura ideal de 40-55 ℃.
2, faixa de pH: faixa de pH efetiva de 5,0 a 9,5, faixa de pH ideal de 6,0 a 8,0.
3、Efeitos dos íons metálicos na atividade da enzima: Hg'NY, CU, Fe têm efeito inibitório sobre a catalase; baixas concentrações de A1, Zn, Mg, Ca não têm efeito sobre a atividade da enzima.

Propriedades do produto

1、Especificação do produto: tipo líquido 50000, 200000u/mL. pH da enzima líquida (25℃℃): 6,0-7,0, capacidade: ≤1,25g/mL.
2, definição de atividade enzimática: em condições de PH7,0, 30 ℃, 1 minuto de decomposição de 1umol de enzima de peróxido de hidrogênio necessária para a definição de uma unidade de atividade, expressa em u/mL.

Método de aplicação

1, na indústria têxtil, a enzima pode remover o peróxido de hidrogênio residual após o branqueamento para encurtar o processo, economizar energia, economizar água e reduzir a poluição do meio ambiente. Dosagem recomendada 0,3-5mL/L (atividade enzimática de 50000u/mL, a mesma abaixo), condições de reação adequadas para 10-30min.
2, indústria de preservação de alimentos e leite fresco, a enzima é usada para remover o peróxido de hidrogênio residual, a dosagem recomendada de 50-150mL/t de matérias-primas frescas, 30-45 ℃ preservação de calor 10-30min, não ajuste o pH.
3、Na indústria de armazenamento de cerveja e de gluconato de sódio, a enzima deve ser usada em conjunto com a glicose oxidase com o objetivo de remover o oxigênio da cerveja e converter a glicose em ácido glucônico. No setor de cerveja, a dosagem da enzima é de 20-100mL/t de cerveja, armazenada em temperatura ambiente. Na indústria de gluconato de sódio, a dosagem da enzima é de 2000-6000mL/t de matéria seca, concentração de 30-35%, ajuste de PH de 5,5 ou mais, transformação de 30-55°C por cerca de 30 horas.
4. Na indústria de papel e celulose, a enzima é usada para remover o peróxido de hidrogênio residual após o branqueamento da celulose. Dosagem recomendada: 100-300mL/t de polpa seca absoluta, tratamento a 40-60 °C por cerca de 30 minutos, sem ajuste de pH.

Embalagem e armazenamento

Embalado em tambor plástico, 25 kg/tambor. Este produto é uma substância biologicamente ativa; altas temperaturas, ácidos fortes e álcalis fortes causarão a inativação da enzima, portanto, no processo de transporte e armazenamento, deve-se evitar a exposição à luz solar. O depósito deve ser mantido limpo, fresco e seco.

Outro nome:

Caperase;

Equilase;

Fungalcatalase;

Optidase;

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