Descrição

Propriedades típicas do caseinato de sódio

Uso do caseinato de sódio

1. Setor de alimentos: O caseinato de sódio, com o número CAS 9005-46-3, é comumente usado na indústria alimentícia. Ele é empregado como aditivo alimentar e ingrediente em vários produtos alimentícios, incluindo carnes processadas, alternativas aos laticínios e suplementos nutricionais.
2. Agente emulsificante: Esse composto é utilizado como um agente emulsificante. O caseinato de sódio pode contribuir para a estabilização e emulsificação de determinadas formulações de alimentos, melhorando a textura e a sensação na boca.
3. Produtos de panificação: O caseinato de sódio pode ser usado em produtos de panificação. Ele pode melhorar a textura e a retenção de umidade de produtos de panificação, contribuindo para a qualidade geral de itens como pães, bolos e doces.
4. Alternativas aos laticínios: Na produção de alternativas aos laticínios, o caseinato de sódio é usado. Ele pode ser incluído em formulações de substitutos de leite e creme à base de plantas para melhorar sua textura e perfil nutricional.

Embalagem e envio de caseinato de sódio

Embalagem: 25 kg/saco

Entrega: Marítima ou aérea

Armazenamento de caseinato de sódio

Um local fresco, ventilado e seco.

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