Descrizione

Proprietà tipiche del caseinato di sodio

Uso del caseinato di sodio

1. Industria alimentare: Il caseinato di sodio, con numero CAS 9005-46-3, è comunemente utilizzato nell'industria alimentare. Viene impiegato come additivo alimentare e ingrediente in vari prodotti alimentari, tra cui carni lavorate, alternative casearie e integratori alimentari.
2. Agente emulsionante: Questo composto viene utilizzato come agente emulsionante. Il caseinato di sodio può contribuire alla stabilizzazione e all'emulsione di alcune formulazioni alimentari, migliorando la consistenza e la sensazione in bocca.
3. Prodotti da forno: Il caseinato di sodio può essere utilizzato nei prodotti da forno. Può migliorare la consistenza e la ritenzione di umidità dei prodotti da forno, contribuendo alla qualità complessiva di articoli come pane, torte e pasticcini.
4. Alternative ai latticini: Nella produzione di prodotti alternativi ai latticini, si utilizza il caseinato di sodio. Può essere incluso nelle formulazioni dei sostituti del latte e della panna a base vegetale per migliorarne la consistenza e il profilo nutrizionale.

Imballaggio e spedizione del caseinato di sodio

Imballaggio: 25 kg/sacco

Consegna: Via mare o via aerea

Conservazione del caseinato di sodio

In un luogo fresco, ventilato e asciutto.

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