Notizie sugli enzimi

Qual è il processo di produzione dei bio-enzimi? 1.Produzione di enzimi Gli enzimi sono prodotti da microrganismi, animali e piante, ma la principale fonte...

Quali sono i fattori che influenzano l'efficacia dell'uso degli enzimi e la loro applicazione nell'industria alimentare? Poiché le persone pagano...

Principi dell'ingegneria enzimatica e sue applicazioni nei settori dell'alimentazione, dell'industria leggera e dei prodotti farmaceutici 1. Principi dell'ingegneria enzimatica...

Ingegneria delle proteasi e degli enzimi 1. Ingegneria delle proteine: si basa sullo studio della relazione tra struttura e funzione delle proteine, la...

1. Metodo di rilevamento dell'attività enzimatica della naringinasi 1-1 Metodo spettrofotometrico Il metodo spettrofotometrico del para nitrofenolo utilizza il p-nitrofenolo- α-rhamnoside ( pNP- α- Rha ) e il p-nitrofenolo-β-D-glucopiranoside ( pNP- β-Glu) come substrato,...

Le microsfere magnetiche di biopolimero sono un nuovo materiale composito che combina materiali biologici e materiali magnetici inorganici per formare una risposta magnetica....

Panoramica dei metodi di immobilizzazione degli enzimi Nell'articolo precedente abbiamo detto che le sostanze amare presenti negli agrumi sono principalmente...

In precedenza abbiamo accennato alla conversione di rutina e isoquercitrina. Tra i vari metodi di conversione, il metodo di conversione con i migliori risultati è il seguente...

1. Introduzione alla rutina e all'isoquercitrina La rutina, nota anche come vitamina P, ha una formula molecolare di C27H30O16. La struttura chimica...

Attualmente le idrolasi glicosidiche sono utilizzate nello studio della preparazione di una varietà di glicosidi attivi e agliconi....