Enzyme News

Production d'enzymes Les enzymes sont produites à partir de micro-organismes, d'animaux et de plantes, mais la principale source est constituée par les micro-organismes. Étant donné que les micro-organismes ont plus...

À mesure que les gens accordent de plus en plus d'attention à la sûreté alimentaire, à la nutrition, à la santé et à la saveur, la nourriture n'est plus seulement un...

1. Principe L'ingénierie enzymatique est l'enzyme ou les cellules microbiennes, les cellules animales et végétales, les organites, etc. dans un certain biologique...

1. Ingénierie des protéines : basée sur l'étude de la relation entre la structure des protéines et leur fonction, l'utilisation du génie génétique...

1. Detection method of naringinase enzyme activity 1-1 Spectrophotometer method The para nitrophenol spectrophotometric method uses p-nitrophenol- α-rhamnoside ( pNP-...

Les microsphères de biopolymères magnétiques sont un nouveau matériau composite qui combine des matériaux biologiques et des matériaux magnétiques inorganiques pour former des microsphères réagissant magnétiquement....

In the previous article, we mentioned that the bitter substances in citrus fruits are mainly naringin, which can be gradually...

Nous avons évoqué précédemment la conversion de la rutine et de l'isoquercitrine. Parmi les différentes méthodes de conversion, la méthode de conversion la plus performante est celle de la rutine et de l'isoquercitrine....

1. Introduction to Rutin and Isoquercitrin Rutin, also known as vitamin P, has a molecular formula of C27H30O16. The chemical...

Actuellement, les glycosides hydrolases sont utilisées dans l'étude de la préparation d'une variété de glycosides et d'aglycones actifs....