Quitina, quitosana e os quitooligossacarídeos são todos polissacarídeos extraídos das cascas de crustáceos (por exemplo, camarões, caranguejos, mariscos) e apresentam algumas diferenças em termos de estrutura e uso:
1. Quitina (quitosana):
A quitina é um polissacarídeo linear que consiste em monômeros de N-acetilglucosamina ligados por ligações β-1,4-glicosídicas.
É um dos principais componentes do exoesqueleto dos crustáceos e também é encontrado nas paredes celulares dos fungos.
A quitina tem propriedades duras e resistentes e é usada com frequência na biomedicina, na indústria alimentícia e na agricultura.
2. Quitosana (Chitosan):
A quitosana é um produto obtido pela desacetilação da quitina, ou seja, a parte acetil da quitina é removida, formando a quitosana.
A quitosana é um polímero linear que consiste em unidades de glucosamina e unidades residuais de acetil glucosamina.
Ele tem várias propriedades, como boa biocompatibilidade, degradabilidade, propriedades antimicrobianas etc. Portanto, tem uma ampla gama de aplicações nas áreas de medicina, alimentos e cosméticos.
3. Quitooligossacarídeos (COS):
Os quitooligossacarídeos são produtos semelhantes a oligossacarídeos obtidos por hidrólise enzimática ou ácida da quitosana, que geralmente são compostos de 2 a 10 unidades de glucosamina.
Tem um peso molecular menor e grupos funcionais mais ativos do que a quitosana, o que resulta em melhor atividade biológica e biodisponibilidade.
Considera-se que a quitosana tem atividades antibacterianas, antioxidantes, antitumorais e outras atividades biológicas, e tem atraído muita atenção no campo de produtos farmacêuticos e nutracêuticos.
Portanto, embora a quitina, a quitosana e os quito-oligossacarídeos sejam todos polissacarídeos extraídos das cascas de organismos crustáceos, eles diferem em suas estruturas e propriedades e, portanto, em suas aplicações.
A quitina tem o efeito de melhorar de forma significativa e abrangente a função imunológica do corpo.
Portanto, diante de vários vírus, bactérias, parasitas e até mesmo do câncer, desde que a função imunológica do corpo humano possa ser ativada a qualquer momento, ele pode resistir efetivamente aos invasores. A quitosana tem maior capacidade de adsorção de proteínas; a quitosana tem afinidade e solubilidade, sendo adequada para a produção de todos os tipos de derivados; a quitosana mostra-se seletiva e inibe altamente o crescimento do estreptococo oral, sem afetar o crescimento de outras bactérias benéficas. Reparo de células, indução de células e ativação de células: pode reparar a membrana celular a partir do reparo da membrana celular, o reparo da membrana celular depois que a célula está saudável, a célula é ativada, portanto, a quitosana tem a função de ativar células.
Em segundo lugar, a quitina tem efeito antitumoral.
A quitina, um eletrólito policátion carregado positivamente, pode ser adsorvida à superfície das células tumorais e desempenhar um papel na ativação do sistema imunológico, inibindo assim o crescimento e a metástase das células tumorais. Como todos sabemos, as carcinotoxinas causam uma queda no ferro sérico, e essa queda leva à anemia. Além disso, a toxina do câncer também leva à excitação do nervo da saciedade e à decomposição da gordura corporal, o que faz com que o apetite diminua, resultando em magreza e dor nos ossos do paciente. A quitosana pode inibir a toxina do câncer, de modo que as pessoas com câncer amarelo não ficarão anêmicas e o apetite será muito bom, para que os pacientes com câncer aliviem a dor. Geralmente, os fluidos corporais de pacientes com câncer são acidificados, enquanto que, após o consumo de quitina, os fluidos corporais serão fracamente alcalinos, e os fagócitos estarão ativos no final dos fluidos corporais em torno do valor de PH 7,4, o que pode engolir um grande número de células cancerígenas.
O oncologista japonês Professor Togura desenvolveu e descobriu, há 20 anos, que as células cancerígenas em si não podem sofrer metástase e só podem sofrer metástase ao se combinarem com a molécula seguinte, que tem carga negativa, enquanto a quitina é uma fibra catiônica comestível e tem carga positiva, portanto, pode ser combinada com a molécula seguinte, o que impede que as células cancerígenas se combinem com a molécula seguinte e, assim, inibe a metástase das células cancerígenas de forma eficaz.
Há dez anos, um professor em um seminário acadêmico de quitina, no Japão, a quitina tem sido usada como uma injeção - inibir a inibição da metástase de células cancerosas usada por muitos anos, mas o público em geral não pode se dar ao luxo de usar, uma injeção custará 10.000 dólares americanos, todos os dias três injeções, três meses consecutivos podem ser curados. No entanto, a cápsula para as pessoas podem se dar ao luxo de comer, especialmente a quantidade de cuidados de saúde mais baratos, apenas dois dólares por dia.
Em terceiro lugar, a quitina pode regular o açúcar no sangue e auxiliar no tratamento do diabetes.
A quitina tem um forte efeito de adsorção, pode adsorver o excesso de açúcar e eliminá-lo do corpo. A quitina pode regular o equilíbrio ácido-base, de modo que o edema, a degeneração e a fibrose do tecido das ilhotas pancreáticas sejam reparados. Os diabéticos estão mais preocupados com a glicose no sangue, mas é a glicose no sangue que está diretamente relacionada ao diabetes, e não todos os açúcares. A glucosamina, o produto da decomposição metabólica da quitosana, pode ativar diretamente as células beta pancreáticas, melhorar o número e a função das células beta pancreáticas e restaurar a função pancreática. O corpo ácido é o culpado pela indução de várias doenças, especialmente o diabetes. Experimentos comprovaram que, para cada aumento de 0,1 no valor de PH dos fluidos corporais humanos, a atividade da insulina aumentará em 30%. A quitosana é um polissacarídeo alcalino, que pode promover o aumento do valor de PH do corpo humano, apresentando uma alcalinidade fraca que é benéfica para a saúde humana. A quitosana tem um poderoso efeito de adsorção, que pode absorver o excesso de açúcar nos alimentos e excretá-lo para fora do corpo, evitando o aumento do açúcar no sangue. Ao mesmo tempo, a quitosana pode prevenir e melhorar as complicações do diabetes e reduzir a incidência de catarata, degeneração da retina e fundopatia.
Em quarto lugar, a quitosana pode regular a pressão arterial e prevenir a hipertensão.
A quitina pode regular o colesterol total e os triglicerídeos no soro. Entre eles, o HDL pode se ligar e remover do corpo os íons de cloreto, responsáveis pela hipertensão, o que pode prevenir várias doenças causadas pela hipertensão. Geralmente é ingerido por meio do sal. Muitas pessoas têm consumido sal em excesso desde 2010. A quitosana excreta íons de cloreto por meio de sua própria adsorção entre íons de cloreto e amônia. Como mencionado anteriormente, os íons de cloreto são os culpados pela pressão alta. A quitosana pode se ligar e excretar íons de cloreto carregados negativamente em virtude de sua propriedade exclusiva de carga positiva, resultando em uma queda na pressão arterial. O uso prolongado de quitosana pode remover resíduos ácidos do sangue, amolecer os vasos sanguíneos, aumentar a elasticidade e, fundamentalmente, regular e aliviar a pressão arterial elevada. A singularidade da quitosana também inclui o fato de ser um regulador bidirecional da pressão arterial e do açúcar no sangue, ou seja, se você tiver baixo nível de açúcar no sangue e baixa pressão arterial, ela ativará sua própria função poderosa para regular rapidamente a pressão arterial e o açúcar no sangue para que você volte ao normal. Portanto, a quitosana ajuda a prevenir a hipertensão, especialmente para aqueles que consomem muito sal!
Quinto, regulando os lipídios do sangue e prevenindo doenças cardiovasculares e cerebrovasculares.
A quitosana pode impedir a digestão e a absorção de lipídios, adsorver o colesterol e excluí-lo do corpo, promover a conversão do colesterol, de modo que o colesterol seja reduzido, prevenindo e melhorando assim as doenças cardiovasculares e cerebrovasculares. A quitosana tem dois mecanismos para reduzir o colesterol. Em primeiro lugar, a quitosana inibe a atividade da lipase, a enzima que facilita a absorção de gordura. A lipase decompõe as gorduras para absorção pelo organismo. O outro é a excreção de ácidos biliares. Quando os ácidos biliares são excretados, o colesterol no sangue é usado para produzir ácidos biliares. Esses dois mecanismos tornam a quitosana um forte eliminador de colesterol. E não há efeitos colaterais.
Em sexto lugar, a quitosana é conhecida como o "agente de proteção ambiental do corpo humano".
A quitosana é capaz de remover partículas polares sem carga, como LDL, colesterol, glicerol e outros resíduos do corpo na forma de adsorção polar. Na forma de adsorção eletrostática, as partículas carregadas negativamente, como ácidos graxos, ácidos biliares, ácido láctico, íons de cloreto etc., são descarregadas do corpo.
Sétimo: retarda o efeito de envelhecimento das células e reduz os danos causados pelos radicais livres ao organismo.
A quitina no corpo continuará a desempenhar a função de eliminar os radicais livres e inibir a peroxidação; reduzir os danos às células do tecido do organismo e interferir na função das células, o que, sem dúvida, desempenhará um papel na desaceleração do envelhecimento das células. Os radicais livres são altamente ativos quimicamente e são produtos metabólicos intermediários de muitas reações bioquímicas nas atividades da vida humana. Para evitar o acúmulo excessivo de radicais livres no corpo, o corpo humano é obrigado a produzir algumas substâncias que podem eliminar esses radicais livres - eliminadores de radicais livres. O 35º PLA Hospital He Deqing e outras aminas de quitosana que eliminam os radicais livres e inibem a peroxidação realizaram testes em animais e, com base nos resultados dos testes, a amina de quitosana no corpo continuará a desempenhar a função de eliminar os radicais livres e inibir a peroxidação.
Em oitavo lugar, a quitosana pode prevenir a doença da radiação e eliminar os metais pesados do corpo.
A quitosana pode conter um grande número de radicais livres produzidos por danos causados pela radiação, melhorar a função imunológica, ser anti-infecciosa, reduzir os efeitos colaterais tóxicos de pacientes com câncer em radioterapia e quimioterapia e prevenir doenças ocupacionais decorrentes da exposição a raios. Uma das propriedades notáveis da quitosana é sua capacidade de adsorção. Muitos materiais de baixo peso molecular, como íons metálicos, colesterol, triglicerídeos, ácidos biliares e mercúrio orgânico, podem ser adsorvidos pela quitosana. Em particular, a quitosana pode adsorver não apenas magnésio e potássio, mas também zinco, cálcio, mercúrio e urânio. A atividade de adsorção da quitosana pode ser seletiva. Uma concentração muito alta desses íons metálicos no corpo é prejudicial. Por exemplo, uma alta concentração de íons de cobre no sangue pode levar à toxicidade do cobre e até mesmo a consequências carcinogênicas. A quitina é um tipo de material polimérico, a solução de material polimérico tem viscosidade em uma determinada concentração e, ao mesmo tempo, devido à sua composição especial de estrutura molecular, pode tornar sua capacidade de absorção de superfície também mais forte. Além disso, há um grande número de grupos polares na estrutura molecular da quitina, que pode adsorver muitas partículas polares não carregadas e descarregá-las para fora do corpo.
Em nono lugar, a quitina tem efeitos bactericidas e antibacterianos.
O efeito inibitório da quitina em organismos patogênicos vem sendo estudado há muito tempo. As bactérias epidérmicas humanas cultivadas em placas de ágar tratadas com quitosana em pó, quitina ou cascas de caranguejo foram mortas. Zheng Lianying et al, do Institute of Biochemical Research, Zhejiang University, propuseram o mecanismo antibacteriano da quitosana amina: a quitosana amina entra no corpo celular por meio de infiltração, absorve o citoplasma com ânions no corpo celular e ocorre a floculação, interrompendo as atividades fisiológicas normais das células, matando assim as bactérias.
Em décimo lugar, a quitosana tem o efeito de promover a cicatrização de feridas.
A quitina promove o crescimento do tecido de granulação da ferida, melhora a velocidade de cicatrização, inibe e mata várias bactérias, promove o crescimento endotelial, reduz a proliferação de tecido fibroso e o papel da formação de cicatrizes. A quitina no campo da cirurgia, como no tratamento de traumas, queimaduras, escaras, etc., tem uma ampla gama de valores de uso
Em décimo primeiro lugar, a quitina tem um efeito cosmético.
A quitina é um composto de polímero natural, com boa retenção de umidade, adsorção, viscosidade, antibacteriano, antiestático, formação de filme, penteabilidade, maciez e ativação e reparo das células.
Em décimo segundo lugar, a quitina é uma nova esperança para a prevenção e o tratamento de doenças hepáticas.
A quitina tem as funções de melhorar a imunidade, a desintoxicação e a desintoxicação do corpo e ativar as células. A quitina pode não só ativar as enzimas biológicas no fígado para evitar a ocorrência de hepatite e fígado gorduroso, mas também tem a função de fortalecer o sistema imunológico, evitar a absorção de colesterol e gordura neutra e pode desempenhar um papel importante na ressurreição celular.
Décimo terceiro, para melhorar o ambiente ácido do corpo.
Por meio do grupo alcalino da quitina, os fluidos corporais ácidos que não favorecem a saúde, restauram e regulam o nível alcalino fraco que favorece a saúde, melhoram o corpo ácido e não são fáceis de adoecer. Portanto, mesmo que pessoas saudáveis e pessoas em estado sub-saudável consumam quitosana regularmente, ela também desempenhará um papel de cuidado com a saúde. O sangue ou outros fluidos corporais do corpo humano mantêm um determinado valor de PH. De modo geral, os fluidos corporais devem ser fracamente alcalinos, caso contrário, são propensos a doenças. Portanto, manter um ambiente de fluido corporal fracamente alcalino é essencial para a manutenção da saúde humana. Depois de tomar quitosana, por meio do gene alcalino da quitosana, o fluido corporal ácido, que não é favorável à saúde, pode ser restaurado e regulado para o nível alcalino fraco, que é favorável à saúde, e o chamado fluido corporal ácido pode ser melhorado, e as pessoas não estarão sujeitas a doenças.
Décimo quarto, tratamento de doenças ósseas e articulares.
A quitina no tratamento ortopédico, a eficácia precisa e confiável deve ser a primeira artrite. Os derivados de quitina podem promover a síntese de proteoglicanos de condrócitos, melhorar a viscosidade do líquido sinovial, melhorar o metabolismo da cartilagem articular, acelerar a formação de crostas de osteoblastos, osteoclastos e fibroblastos, aminosugar e sulfato de condroitina no corpo humano, por um lado, para promover a produção de proteoglicanos, fibras de colágeno e ácido hialurônico, que é essencial para a produção de cartilagem articular. Por outro lado, por meio da ação da membrana sinovial para promover a produção de líquido sinovial, de modo a lubrificar continuamente a superfície da cartilagem articular, reduzir o atrito e permitir que as articulações se movimentem livremente e com flexibilidade. Ao mesmo tempo, o fluido sinovial, como transportador de nutrientes para as articulações, pode fornecer nutrição suficiente para a cartilagem articular, o que favorece a recuperação da osteoartropatia e a cura da fratura óssea.
Em décimo quinto lugar, a quitina pode melhorar a função gastrointestinal.
A quitina dissolvida no suco gástrico em um gel, na parede gastrointestinal para formar uma camada protetora que não é fácil de separar, há uma inibição do ácido gástrico na superfície danificada da estimulação, corrosão e promove o reparo e a cura de úlceras.
Em décimo sexto lugar, a quitina pode promover o crescimento de bifidobactérias intestinais.
A quitina nas bifidobactérias promove o crescimento do papel, inibe o crescimento de bactérias patogênicas intestinais e bactérias deteriorantes, evita a disfunção intestinal e previne infecções intestinais, melhora a absorção de nutrientes. A quitina pode ser decomposta em quito-oligossacarídeos de pequeno peso molecular no intestino, e foi comprovado que esse tipo de oligossacarídeo é a fonte de nutrientes para as bactérias benéficas do intestino, o que pode promover o crescimento e a reprodução das bactérias benéficas do intestino. Esse é um bom efeito em doenças gastrointestinais, como a indigestão causada pelo uso prolongado de antibióticos, resultando em disbiose. Bebês e crianças pequenas são propensos à indigestão por laticínios, que também precisa ser corrigida com o uso de quitosana.
Décimo sétimo, regulação da quitina no sistema nervoso e endócrino.
A "quitina", sob a ação de enzimas em oligoglucosamina e glucosamina, aumentou significativamente a atividade fisiológica, estimulou o nervo vago e os nervos parassimpáticos para aumentar a excitabilidade dos tecidos correspondentes das artérias finas e a dilatação das microarteríolas, a velocidade do sangue, o fluxo sanguíneo aumentou para melhorar a microcirculação e as funções específicas foram fortalecidas. O nível de secretina nos órgãos endócrinos aumenta e a função de secreção das células das glândulas é aprimorada. Várias substâncias ativas fisiológicas produzem uma boa regulação em conformidade.
Décimo oitavo, quitina "hemostasia e coagulação.
"A medicina clínica confirmou que a quitina pode parar o sangramento. O mecanismo é que a quitina pode ativar algumas ligações no processo de coagulação. O grupo amino carregado positivamente da quitina interage com os receptores de resíduos de aminoácidos carregados negativamente nas células nervosas para promover o processo de coagulação. A coagulação de plaquetas com "quitina" na área afetada estimula as plaquetas a acelerar o processo de coagulação.