Descrição
Propriedades típicas da vanilina
| Item | Especificações |
| Características | Branco aLightYellowCrystal |
| Odor | Características da vanillia |
| Solubilidade | 1g de vanilina solúvel em 100ml de água, 3ml de etanol 70% ou 2ml de etanol 95% a 25℃, em 20ml de glicerol, em 20ml de água a 80℃, solúvel em clorofórmio, éter |
| Ponto de fusão | 81.0-83.0℃ |
| Pureza (por GC) | ≥99.50% |
| Perda na secagem | ≤0,5% |
| Arsênico (como ) | ≤0,0003% |
| Metal pesado (baseado em pb) | ≤0,001% |
| Resíduo na ignição | ≤0,05% |
Uso da vanilina
Usado como aromatizante de alimentos, aromatizante diário e intermediários farmacêuticos.
- Setor de alimentos: A vanilina, com o número CAS 121-33-5, é amplamente utilizada no setor alimentício como agente aromatizante. Ela confere um sabor e aroma doce e agradável de baunilha a uma variedade de produtos alimentícios, incluindo produtos de panificação, confeitaria, bebidas e laticínios.
- Perfumaria e fragrâncias: Esse composto é um ingrediente valioso no setor de perfumaria e fragrâncias. Ele é empregado para aprimorar e conferir notas de baunilha a uma ampla variedade de perfumes, colônias e produtos de cuidados pessoais.
- Produtos farmacêuticos: A vanilina encontra aplicações no setor farmacêutico como agente aromatizante para formulações medicinais. Ela é usada para mascarar o sabor de determinados medicamentos e melhorar a palatabilidade geral dos produtos farmacêuticos.
- Síntese química: Além de sua função como agente aromatizante, a vanilina é usada na síntese química para a produção de vários derivados e como material de partida para a síntese de outros compostos.
Embalagem e remessa de vanilina
Embalagem: 25 kg/tambor
Armazenamento de vanilina
Ele deve ser selado e protegido da luz para ser armazenado em um local seco, fresco e bem ventilado.
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