1. 시클로 펜타 논과 n- 발랄 알데히드를 원료로 사용하여 먼저 알돌 응축을 거친 다음 탈수하여 펜틸 시클로 펜타 논을 생산 한 다음 선택적 촉매 수소화를 통해 펜틸 시클로 펜타 논을 생산하여 강하다 꽃과 과일 향이 있고 재스민 향이 있습니다. 일상적인 화학 향료 제형에 사용할 수 있습니다. 사용량은 20% 미만일 수 있습니다. IFRA에는 제한이 없습니다.
2. n- 헥산과 시클로 펜타 논을 원료로 사용하여 먼저 응축을 거친 다음 선택적으로 수소화하여 헥실 시클로 펜타 논을 얻습니다. 헥실 사이클로 펜타 논은 강한 재스민 향과 과일 향이있어 향수 향료에 사용할 수 있습니다. 그리고 다른 다양한 일일 화학 향료 포뮬러에서 사용량은 5% 이내입니다. IFRA에는 제한이 없습니다.
3. 파라핀의 열분해 또는 해당 알코올의 탈수로 얻은 1- 펜텐 또는 1- 헵텐을 원료로 사용하고 개시제로서 디-터트-부틸 퍼 옥사이드가 존재하면 시클로 펜타 논과 라디칼 첨가 반응을 거쳐 2- 펜틸 시클로 펜타 논 (또는 2- 헵틸 시클로 펜타 논)을 형성하여 산화에 의한 고리 확장 후 δ- 데카 놀 락톤 (또는 δ- 라우 롤 락톤)이됩니다.
4. 시클로 펜타 논을 출발 물질로하는 합성 경로는 산업 생산 가치가 가장 높습니다. 시클로 펜타 논은 먼저 n- 발레 알데히드와 알돌 축합을 거치고, 축합 생성물은 탈수 및 선택적 수소화 후 2- 펜틸 시클로 펜타 논이되고, 마지막으로 산화 고리 확장 후 δ- 데카 놀 락톤이됩니다.
5. 델타-데카놀락톤은 주로 식용 향료 제형에 사용됩니다. 천연 크림 특유의 향을 내는 것으로 알려져 있습니다. 그 전에는 조향사들이 오랫동안 크림 향을 만들기 위해 디 아세틸 및 바닐린과 같은 단량체 향료를 주원료로 사용하는 것으로 제한되어 왔습니다. 그러나 사람들은 일반적으로 준비된 크림 향이 맛이나 풍미 측면에서 천연 제품보다 훨씬 열등하다고 느낍니다. δ- 데카놀 락톤을 사용해야만 생생한 크림 향을 가질 수 있으며, 특히 δ- 데카놀 락톤과 δ- 라우 롤 락톤을 주 향료 원료로 함께 사용하면 제형 크림 향의 풍미와 효과가 더 좋아집니다 .
6. 시클로 펜타 논과 발레 알데히드를 원료로 응축하여 2- (1- 하이드 록시) 펜틸 시클로 펜타 논을 생성하고 디메틸 말로 네이트와 반응시킨 다음 160 ~ 180 ℃에서 가수 분해, 탈 카르 복실 화 및 에스테르 화하여 디 하이드로 자스 모 네이트 메틸 에스테르를 얻을 수 있습니다. 메틸 디 하이드로 자스 모 네이트는 우리나라 GB2760-1996에서 일시적으로 사용이 허용되는 식품 향신료입니다. 천연 메틸 자스모네이트보다 향이 더 좋고 그 특성이 비교적 안정적입니다.
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