Descrizione
Proprietà tipiche della vanillina
| Articolo | Specifiche tecniche |
| Caratteristiche | Da bianco a giallo chiaro |
| Odore | Caratteristiche della vaniglia |
| Solubilità | 1 g di vanillina solubile in 100 ml di acqua, 3 ml di etanolo 70% o 2 ml di etanolo 95% a 25℃, in 20 ml di glicerolo, in 20 ml di acqua a 80℃solubile in cloroformio, etere |
| Punto di fusione | 81.0-83.0℃ |
| Purezza (per GC) | ≥99.50% |
| Perdita all'essiccazione | ≤0,5% |
| Arsenico (come ) | ≤0.0003% |
| Metallo pesante (basato su pb) | ≤0,001% |
| Residui all'accensione | ≤0,05% |
Uso della vanillina
Utilizzato come aroma alimentare, aroma quotidiano e intermedi farmaceutici.
- Industria alimentare: La vanillina, con numero CAS 121-33-5, è ampiamente utilizzata nell'industria alimentare come agente aromatizzante. Conferisce un sapore e un aroma dolce e gradevole simile alla vaniglia a una varietà di prodotti alimentari, tra cui prodotti da forno, dolciumi, bevande e latticini.
- Profumeria e fragranze: Questo composto è un ingrediente prezioso nell'industria della profumeria e delle fragranze. Viene utilizzato per migliorare e conferire note di vaniglia a un'ampia gamma di profumi, colonie e prodotti per la cura personale.
- Prodotti farmaceutici: La vanillina trova applicazione nell'industria farmaceutica come agente aromatizzante per le formulazioni medicinali. Viene utilizzata per mascherare il sapore di alcuni farmaci e migliorare l'appetibilità complessiva dei prodotti farmaceutici.
- Sintesi chimica: Oltre al suo ruolo di agente aromatizzante, la vanillina è utilizzata nella sintesi chimica per la produzione di vari derivati e come materiale di partenza per la sintesi di altri composti.
Imballaggio e spedizione della vanillina
Imballaggio: 25 kg/tamburo
Stoccaggio della vanillina
Deve essere sigillato e ombreggiato per essere conservato in un luogo asciutto, fresco e ben ventilato.
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