Scenari di applicazione
1. Cosmetici e cura della persona
Prodotti per la cura della pelle sbiancanti e schiarenti, prodotti anti-età, sieri antiossidanti
Inibisce l'attività della tirosinasi, riduce la melanina, neutralizza i radicali liberi, stimola la produzione di collagene.
2. Industria alimentare
Alimenti fortificati (trattati ad alta temperatura), alimenti e bevande salutari, conservazione degli alimenti e protezione del colore
Stabile alle alte temperature, fornisce attività vitaminica C, proprietà antiossidanti, prolunga la durata di conservazione
3. Additivi per mangimi
Arricchimento dei mangimi animali
Come fonte stabile di vitamina C, soddisfa le esigenze di crescita degli animali
4. Ricerca scientifica
Ricerca in coltura cellulare e ingegneria tissutale, biochimica e biologia molecolare.
Promuovere la crescita e la differenziazione cellulare (ad esempio, la differenziazione osteogenica), studiare le vie antiossidanti e di segnalazione.






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