1. Biossido di cloro è un disinfettante ossidativo sicuro ed efficace, che è stato ampiamente utilizzato nella produzione alimentare, nell'acqua potabile, nelle apparecchiature mediche, nell'inquinamento indoor, nella sanità pubblica e in altri aspetti della disinfezione e della sterilizzazione in molti Paesi. Alcuni studi condotti in patria e all'estero hanno dimostrato che il biossido di cloro, ad una concentrazione appropriata, può danneggiare le pareti cellulari e le membrane cellulari delle spore fungine e influenzare il numero di batteri patogeni come Botrytis cinerea, Cladosporium, Trichoderma, Penicillium, Escherichia coli, Salmonella typhimurium e Listeria Ha un ottimo effetto inibitorio e la crescita delle piante coltivate su un terreno sterilizzato con biossido di cloro è simile o migliore di quella del terreno sterilizzato in autoclave. Attualmente esistono pochi rapporti sullo studio del biossido di cloro su Streptomyces.

2. L'uva è uno dei frutti poco conservabili, con buccia sottile e polpa morbida. Dopo la raccolta è facilmente infetta da microrganismi patogeni, che causano enormi perdite economiche. Tra queste, il marciume da Alternaria è una delle più importanti malattie post-raccolta dei frutti d'uva. Il principale batterio patogeno è Alternaria spp. Ha una forte adattabilità all'ambiente ecologico e una rapida crescita e riproduzione, che compromette seriamente la permeabilità della membrana plasmatica dell'ospite. Il sesso, l'attività enzimatica, l'equilibrio ormonale e altri processi metabolici fisiologici sono la causa di numerosi marciumi della frutta. Recentemente, alcuni ricercatori hanno utilizzato diverse concentrazioni di biossido di cloro per trattare l'Alternaria spp. e l'Alternaria spp. vivente per tempi diversi per esplorare l'effetto del biossido di cloro sull'Alternaria spp. e fornire basi teoriche per l'applicazione del biossido di cloro nello stoccaggio e nella conservazione dell'uva.

3. I risultati dello studio sono stati confrontati con il gruppo di controllo. I trattamenti con varie concentrazioni di biossido di cloro hanno inibito la crescita delle ife di Alternaria in misura variabile e, con l'aumento della concentrazione di biossido di cloro e il prolungamento del tempo, hanno inibito la crescita delle ife di Alternaria. Tra questi, il tasso di inibizione del gruppo di trattamento con biossido di cloro a 9,0 μg/L è significativamente superiore a quello degli altri gruppi. Il piatto di coltura trattato a questa concentrazione per 30 minuti non presentava ancora alcuna crescita di ife al 6° giorno, il che può indicare che il biossido di cloro riduce l'Alternaria alternata. Quasi tutte le spore sono state uccise.

4. Il tasso di inibizione dell'allungamento del tubo germinale è un parametro per misurare l'influenza del biossido di cloro sulla crescita di Alternaria alternata. Il tasso di inibizione del gruppo di controllo è pari a 0. Più il tasso di inibizione è vicino a 100%, migliore è l'effetto di inibizione. La figura seguente mostra che i trattamenti con diverse concentrazioni di ClO2 hanno diversi gradi di inibizione dell'allungamento dei tubi germinali di Alternaria sp. Con l'aumento della concentrazione di biossido di cloro e del tempo, il tasso di inibizione dell'allungamento dei germogli ha mostrato una tendenza all'aumento. Quando la concentrazione ha raggiunto i 9 μg/L, il tempo di trattamento è stato superiore a 20 minuti per ottenere l'effetto di inibizione completa. I ricercatori hanno anche studiato l'effetto del biossido di cloro sulla germinazione delle spore di Alternaria e i risultati sono stati simili all'effetto inibitorio dell'allungamento del tubo germinale.

5. Come mostrato nella figura sottostante, rispetto al gruppo di controllo, la densità delle ife di Alternaria spp. coltivate con il trattamento con biossido di cloro è diminuita significativamente, e la superficie delle ife era ruvida e appariva un burrone. Osservate al microscopio ad alta potenza, il citoplasma interno delle ife di Alternaria spp. si è agglomerato e le ife sono diventate cave, scure, ispessite e rimpicciolite. Quando è stato trattato con 9,0 μg/L di biossido di cloro per 30 minuti, non è cresciuta alcuna ifa durante l'intero periodo di coltura. . D'altra parte, le ife del gruppo di controllo erano piuttosto dense, con molte spore che crescevano tra le ife, e le ife ai bordi erano lisce e strettamente circondate. Ciò dimostra che il ClO2 ha un certo effetto inattivante sulle spore di Alternaria spp. che può danneggiare le ife e che alte concentrazioni possono causare la rottura delle ife.

6. Gli studi di cui sopra dimostrano che il biossido di cloro può inibire efficacemente la crescita delle ife, l'allungamento del tubo germinale e la germinazione delle spore di Alternaria alternata in vitro e causare danni alle ife di Alternaria alternata. Maggiore è la concentrazione di biossido di cloro, più lungo è il tempo di trattamento e migliore è l'effetto inibitorio. Quando la concentrazione di spore di Alternaria spp. è 1×106/mL, il trattamento con biossido di cloro 9,0 μg/L per 30 minuti può inibire completamente la germinazione delle spore. Allo stesso tempo, gli acini d'uva dopo l'inoculazione della fumigazione ermetica CIO2 possono mantenere efficacemente elevate le attività di PPO, POD e SOD durante la conservazione e le loro migliori proprietà antiossidanti possono rallentare efficacemente i danni dei radicali liberi nel frutto alle membrane cellulari e resistere e bloccare l'ossigeno libero. I danni causati dalla base alle cellule del frutto possono essere riparati in tempo e migliorare la capacità del frutto di resistere all'infezione di Alternaria sp.