vanillin cas 121-33-5

Detail Vanillin

Nama kimia: Vanillin

Nomor CAS: 121-33-5

Rumus molekul: C8H8O3

Berat molekul: 152,15

Struktur Molekuler:Struktur Vanillin

Penampilan: Kristal Putih hingga Kuning Muda

vanillin Application scenarios

1. Food Industry (Core Applications)

• Baked Goods: Used in cakes, cookies, bread, mooncakes, pastries, etc., to impart vanilla flavor and enhance sweetness; often combined with cream, chocolate, and fruit flavors.

• Confectionery and Sweets: Added to hard candies, soft candies, chocolates, ice cream, popsicles, puddings, and jellies, it is a core flavoring agent for vanilla-flavored sweets.

• Beverages and Dairy Products: Used in milk, yogurt, milk powder, milk tea, coffee, carbonated drinks, fruit juices, etc., to enhance flavor complexity and mask off-flavors from raw materials.

• Seasonings and Snack Foods: Used in cookie fillings, sauces, preserved fruits, nuts, etc., to enhance sweetness; can also be used as a base for food flavorings.

2. Bahan Kimia Harian dan Produk Perawatan Pribadi

• Fragrances and Perfumes: As a key component of vanilla, milky, and oriental-type fragrances, used in perfumes, aromatherapy products, candles, and air fresheners.

• Washing and Care Products: Added to shampoos, conditioners, shower gels, soaps, and laundry detergents to provide a pleasant scent and mask the off-odors of chemical raw materials.

• Skincare and Cosmetics: Used in face creams, hand creams, lipsticks, foundations, etc., to enhance the pleasantness of the product’s fragrance; must comply with cosmetic safety regulations.

3. Pharmaceutical Industry

• Pharmaceutical Flavoring Agents: Used to mask the bitterness and off-flavors of drugs such as antibiotics and traditional Chinese medicines, improving the palatability of oral solutions, syrups, and chewable tablets, especially suitable for children’s medications.

• Pharmaceutical Intermediates: Used in the synthesis of antihypertensive drugs, antibacterial drugs, etc., and is a key building block in the molecular structure of some drugs.

4. Feed Industry

• Feed Flavor Enhancers: Added to poultry and aquatic animal feed to improve palatability and promote animal feeding, especially suitable for young animals and livestock under stress.

5. Tobacco Industry

• Tobacco Flavoring Agents: Used in the flavoring of cigarettes and e-cigarette liquids to improve the aroma quality of tobacco, soften the smoke, reduce irritation, and enhance the smoking experience.

Deskripsi

Sifat Khas Vanillin

Item Spesifikasi
Karakteristik Kristal Putih ke Kuning Muda
Bau Karakteristik vanillia
Kelarutan 1g vanilin larut dalam 100ml air, 3ml 70% atau 2ml 95% etanol pada suhu 25 ℃, dalam 20ml gliserol, dalam 20ml air pada suhu 80 ℃ larut dalam kloroform, eter
Titik leleh 81.0-83.0℃
Kemurnian (oleh GC) ≥99,50%
Kerugian karena pengeringan ≤0.5%
Arsenik (sebagai) ≤0,0003%
Logam berat (berdasarkan pb) ≤0,001%
Residu pada pengapian ≤0,05%

Penggunaan Vanillin

Digunakan sebagai perasa makanan, perasa sehari-hari dan zat antara farmasi.

  1. Industri Makanan: Vanillin, dengan nomor CAS 121-33-5, banyak digunakan dalam industri makanan sebagai agen penyedap rasa. Ini memberikan rasa dan aroma seperti vanila yang manis dan menyenangkan pada berbagai produk makanan, termasuk makanan yang dipanggang, kembang gula, minuman, dan produk susu.
  2. Wewangian dan Wewangian: Senyawa ini adalah bahan yang berharga dalam industri wewangian dan wewangian. Senyawa ini digunakan untuk meningkatkan dan memberikan aroma vanila pada berbagai macam parfum, cologne, dan produk perawatan pribadi.
  3. Obat-obatan: Vanillin menemukan aplikasi dalam industri farmasi sebagai agen penyedap untuk formulasi obat. Ini digunakan untuk menutupi rasa obat tertentu dan meningkatkan kelezatan produk farmasi secara keseluruhan.
  4. Sintesis Kimia: Selain perannya sebagai agen penyedap rasa, vanilin digunakan dalam sintesis kimia untuk produksi berbagai turunan dan sebagai bahan awal untuk sintesis senyawa lain.

Pengemasan dan Pengiriman Vanillin

Pengepakan: 25kg / drum

Penyimpanan Vanillin

Ini harus disegel dan teduh untuk disimpan di tempat yang kering, sejuk, dan berventilasi baik.

Ulasan

Belum ada ulasan.

Jadilah yang pertama mengulas "vanillin cas 121-33-5"

Hubungi kami

Indonesian