Longzyme® Dextranase CAS 9025-70-1

Kategorie:

Beschreibung

27.000 Enzymaktivität/Lebensmittelqualität

Optimaler Temperaturbereich 65-75℃
Quelle Mikrobielle
Formular flüssig
Farbe gelblich braun
Wirksamer pH-Wert 3.5-7.0
Effektiver Temperaturbereich 40-80℃
Optimaler pH-Bereich 4.0-6.0

Hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie verwendet.
B-Glucanase in Lebensmittelqualität wird mit Hilfe von Trichoderma reesei durch Verfahren wie getauchte Flüssigfermentation und Ultrafiltration hergestellt. Das Enzym hat eine gute Temperaturbeständigkeit und einen breiten pH-Bereich.

12000u/g/Lebensmittelqualität

Optimaler Temperaturbereich 45-50℃
Effektiver Temperaturbereich 40-55℃
Optimaler pH-Bereich 4.0-5.0
Wirksamer pH-Wert 4.0-6.0
Quelle Mikrobielle
Formular Solide
Farbe Hellgelb bis bräunlich gelb

Hauptsächlich verwendet im Bereich der Isoflavone/Saponinextraktion/Polysaccharidpolymerisation! Abbau und Extraktion seiner Hydrolyseprodukte.

Bei diesem Produkt handelt es sich um ein hocheffizientes, spezialisiertes Enzympräparat, das aus einem hervorragenden Bakterienstamm durch Flüssigfermentation und Reinigung hergestellt wird. Das Hauptenzymsystem von SPE-005 ist die B-Glucanase, die auch Amylase und Pektinase enthält. Das Enzymsystem hat eine starke synergistische Wirkung. Es hydrolysiert hauptsächlich Makromoleküle wie Glucan, Amylopektin und Amylose und wandelt sie in kleine Moleküle wie Oligosaccharide und kurzkettige Dextrine um. Es verringert die Viskosität der Extraktionslösung, reduziert das Risiko von Verstopfungen und verbessert die Filtrationsrate.

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Verbindung Glucoamylase 9032-08-0
Pullulanase 9075-68-7
Xylanase 37278-89-0
Cellulase 9012-54-8
Naringinase 9068-31-9
β-Amylase 9000-91-3
Glukose-Oxidase 9001-37-0
alpha-Amylase 9000-90-2
Pektinase 9032-75-1
Peroxidase 9003-99-0
Lipase 9001-62-1
Katalase 9001-05-2
TANNASE 9025-71-2
Elastase 39445-21-1
Urease 9002-13-5
DEXTRANASE 9025-70-1
L-Milch-Dehydrogenase 9001-60-9
Dehydrogenase Malat 9001-64-3
Cholesterin-Oxidase 9028-76-6

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