Açıklama
Tanaz CAS 9025-71-2
| Optimum sıcaklık aralığı | 30-40℃ |
| Etkin pH değeri | 3.5-7.5 |
| Etkili sıcaklık aralığı | 25-50℃ |
| Optimum pH aralığı | 5.0-6.5 |
| Kaynak | mikroorganizmalar |
| Form | Katı |
| Renk | Açık sarımsı kahverengi |
Gıda sınıfı
ağırlıklı olarak içecek/gıda/tanen/yem/kozmetik/kimyasallar ve eczacılıkta kullanılır.
Tanaz, batık fermantasyon yoluyla mantar suşlarının yetiştirilmesi ve daha sonra mikrofiltrasyon, ultrafiltrasyon ve vakumlu dondurarak kurutma teknikleriyle saflaştırılması ve ekstrakte edilmesiyle elde edilen bir tür tanen ester hidrolazdır. Gallik asit tanenlerindeki ester bağlarını ve fenol karboksilik asit bağlarını hidrolize ederek gallik asit ve glukoz üretebilir ve ayrıca gallik asit ve propanolden gallik propil esteri sentezleyebilir. Ayrıca kateşin monomerleri hazırlamak için çaydaki ester tipi kateşinleri hidrolize edebilir ve çay içeceklerinin geliştirilmesinde bir gıda katkı maddesi olarak da kullanılabilir.
Şimdi Bize Ulaşın!
Fiyata ihtiyacınız varsa, lütfen aşağıdaki forma iletişim bilgilerinizi doldurun, genellikle 24 saat içinde sizinle iletişime geçeceğiz. Bana e-posta da gönderebilirsiniz info@longchangchemical.com Çalışma saatleri içinde (8:30 - 6:00 UTC+8 Pzt.~Sat.) veya hızlı yanıt almak için web sitesi canlı sohbetini kullanın.
| Bileşik Glukoamilaz | 9032-08-0 |
| Pullulanase | 9075-68-7 |
| Ksilanaz | 37278-89-0 |
| Selülaz | 9012-54-8 |
| Naringinaz | 9068-31-9 |
| β-Amilaz | 9000-91-3 |
| Glikoz oksidaz | 9001-37-0 |
| Alfa-Amilaz | 9000-90-2 |
| Pektinaz | 9032-75-1 |
| Peroksidaz | 9003-99-0 |
| Lipaz | 9001-62-1 |
| Katalaz | 9001-05-2 |
| TANNASE | 9025-71-2 |
| Elastaz | 39445-21-1 |
| Urease | 9002-13-5 |
| DEXTRANASE | 9025-70-1 |
| L-Laktik dehidrojenaz | 9001-60-9 |
| Dehidrojenaz malat | 9001-64-3 |
| Kolesterol oksidaz | 9028-76-6 |
