Süt ile kreatin almak güvenli midir?
Laktoz intoleransı olmadığı sürece, süt ile kreatin almak güvenlidir. En azından şu ana kadar bunun aksini gösteren herhangi bir bulgu veya anekdot niteliğinde kanıt yoktur. Kreatinin sütle alınmasına ilişkin endişeler, güvenlikten ziyade kas emilimi ve kullanımıyla ilgilidir.
Kreatin, sporcular tarafından kas inşa etmek ve atletik performansı artırmak için yaygın olarak kullanılan bir nutrasötiktir. Vücut normalde ihtiyaç duyduğu kreatini diyetle alır ve kas kasılmalarını beslemek için kullanır. Vücutta kreatin, kreatin fosfata ve atık ürün olan kreatinine dönüştürülür. Bu takviye, emilimi artırmak ve kaslar tarafından kreatin alımını en üst düzeye çıkarmak için çalışır. Bu takviyeden çok fazla alınırsa, fazlası idrar yoluyla atılır.
Kreatin takviyeleri beyaz, kokusuz bir toz şeklindedir. Yutulmadan önce su, meyve suyu veya süt gibi bir içecekle karıştırılmalıdır. Bazen içmeden önce iyice çalkalanması gerekir. Tamamen çözünme sadece kreatinin lezzetini artırır, ancak emilim üzerinde hiçbir etkisi yoktur. Çoğu sporcu meyve suyu gibi yüksek glisemikli bir sıvı ile alındığında daha iyi emildiğini düşünmektedir.
Yüksek glisemik içecekler vücudun insülin üretimini uyarır, bu da kaslar tarafından kreatin emilimini etkileyen bir faktördür. Glisemik indeks 1-100 arasında değişir ve daha yüksek bir indeks, gıdanın daha yüksek bir glisemik değere sahip olduğu anlamına gelir. Sütle kreatin almak güvenli olsa da, süt yaklaşık 27-34 olan düşük glisemik indeks aralığına girer. bu akılda tutulduğunda, sütle birlikte emilen kreatin miktarı, 41-68 arasında glisemik indekse sahip meyve sularına kıyasla daha azdır. Bu nedenle, süt-kreatin karışımına biraz şeker veya bal eklemek glisemik indeksi artırmaya yardımcı olabilir.
Kreatin emilimini etkileyen bir diğer faktör de sıcaklık ve kafeindir. Ilık su kreatinin daha hızlı emilmesine neden olur, bu nedenle bazı sporcular kreatin karışımlarını içmeden önce ısıtırlar. Buna ek olarak, birçok sporcu emilimi artırmak için kafeinli içeceklerle kreatin almaktan kaçınır. Çünkü yapılan çalışmalar, kafeinin kreatinin kaslara emilimini engellediğini doğrulamıştır. Birçok sporcu kreatin takviyelerinin zamanlaması konusunda da endişe duymaktadır çünkü egzersizden sonra insülin zirve yaptığında gelişmiş emilimden yararlanmaları gerekir.
Sarkozin olarak da bilinen kreatin, karaciğerde üretilen ve kas hücrelerine enerji vermeye yarayan asidik bir maddedir. Kreatin en yaygın olarak omurgalılarda bulunur. Karaciğer arginin, aminoasetik asit ve metiyonin adı verilen üç aminoasit üretir. Vücutta üretilen kreatinin çoğu kemikleri destekleyen kaslarda depolanır.
Kreatin genellikle kreatinin ile karıştırılır. Kreatinin aslında böbrekler tarafından işlenen kreatinin parçalanmış halidir. Normal kreatin kan testleri ile ölçülür ve değerlendirilir. Yüksek bir kreatinin seviyesi, ciddi dehidrasyonun mevcut olduğu anlamına gelebilir veya böbrek yetmezliğinin varlığına işaret edebilir.
Kreatinin ilginç bir rolü de sporcularda performansı artırmak için kullanılmasıdır. Yasaklı bir madde değildir ve bazı sporcular kreatin doğal olarak fiziksel performansı artırdığı için kullanmaktadır. Testler kreatinin güvensiz olduğunu göstermemiş olsa da, uzun süreli kullanım için güvenli olduğuna dair bir kanıt da yoktur.
Kreatin alımını değerlendiren testlerin sayısı azdır ve kreatinin kas kütlesini artırma ve sporcuların rekabet yeteneğini geliştirme üzerinde küçük bir etkisi olabileceğini göstermektedir. Bu fayda çok azdır, ancak birçok sporcunun bunu kullanmayı tercih etmesinin nedeni, atletizm sahasında genellikle küçük farkların kazanmak ve kaybetmek arasındaki farkı yaratabilmesidir. Örneğin, bir sprintin sıralamasında saniyenin sadece yüzde birkaçı kadar bir fark vardır. Bununla birlikte, kreatinin testlerde aerobik kapasiteyi artırdığı gösterilmemiştir.
Kas kütlesi oluşturmadaki rolü nedeniyle, kreatin vücut geliştiriciler tarafından da kullanılabilir. Toz ve hap formunda mevcuttur. Kreatin kullanmanın belirgin bir yan etkisi hafif ila şiddetli kas kramplarıdır ve bu semptomu fark ederseniz, hemen kullanmayı bırakmalısınız.
Bazı tıbbi araştırmacılar sarkozinin multipl skleroz ve amiyotrofik lateral skleroz gibi kas erimesi yapan hastalıkların tedavisindeki potansiyelini incelemişlerdir. Farelerde yapılan testler, kreatin tedarikini artırmanın yaşam süresini uzattığını ve kas hücresi ölümünü durdurmaya yardımcı olduğunu göstermiştir. Araştırmacılar ayrıca artrit ve kalp yetmezliği gibi hastalıklarla mücadelede kreatin takviyesinin faydalarını da araştırmışlardır. Ancak bu sonuçlar henüz insanlarda doğrulanmamıştır.