I. Indústria de alimentos (mais importante e de maior aplicação)

O TBHQ é usado principalmente em alimentos para evitar a rancidez, a descoloração e a perda de valor nutricional em alimentos ricos em óleo devido à oxidação.

Óleos e gorduras

Óleos vegetais comestíveis: Como óleo de soja, óleo de colza, óleo de palma, óleo de amendoim, etc., adicionados após o refino ou antes do armazenamento e do transporte para evitar a oxidação durante o prazo de validade.

Gorduras animais: como banha, sebo, etc.

Alimentos fritos e assados:

Macarrão instantâneo: A proteção da massa frita no bolo de macarrão é uma aplicação muito importante para o TBHQ.

Lanches como batatas fritas, biscoitos de camarão e nozes: Evitar que os salgadinhos ricos em óleo estraguem durante o armazenamento.

Biscoitos e doces: Proteção de gordura vegetal, manteiga e outros ingredientes.

Produtos de carne

Usado em produtos de carne processada ou pré-cozida (como espetos de carne congelada e almôndegas) para evitar a oxidação da gordura e sabores desagradáveis.

Outros alimentos

Usado em misturas de sopas desidratadas, molhos, ração para animais de estimação (contendo porções oleosas) e alguns doces. Padrões de aplicação em alimentos: na China, o uso do TBHQ deve estar em conformidade com o "National Food Safety Standard - Standard for the Use of Food Additives" (GB 2760-2014). O uso máximo permitido é normalmente de 0,2 g/kg (com base em seu conteúdo em óleos). Geralmente é usado em combinação com outros antioxidantes (como BHA e BHT) para produzir um efeito sinérgico.

II. Commodities a granel e matérias-primas industriais

O TBHQ também é usado para proteger a estabilidade de óleos ou materiais oleosos não ingeridos diretamente durante o armazenamento e o transporte industrial.

Biodiesel: Como estabilizador do biodiesel, evita a oxidação e a deterioração durante o armazenamento, mantendo a qualidade do combustível.

Óleos industriais: Protege os óleos básicos em alguns lubrificantes industriais e fluidos de usinagem.

Indústria de rações: Adicionado a rações animais com alto teor de óleo ou óleos de ração para evitar o ranço da ração e garantir a qualidade da ração e a saúde animal.

III. Aplicações industriais não alimentícias

Utilizando suas propriedades antioxidantes, o TBHQ também é aplicado nos seguintes setores:

Materiais poliméricos

Como antioxidante para plásticos como o polietileno (PE) e o polipropileno (PP), ele evita a degradação do polímero devido à oxidação térmica durante o processamento, mantendo as propriedades do material.

Usado em borracha, adesivos e selantes para melhorar sua resistência ao envelhecimento.

Cosméticos e produtos de cuidados pessoais

Adicionado a cosméticos que contêm óleo (como batons, cremes e protetores solares) para evitar que os componentes do óleo oxidem e se tornem rançosos, aumentando a vida útil do produto e mantendo a estabilidade da cor e do odor. Nesse campo, geralmente é usado como um estabilizador de formulação em vez de um ingrediente funcional primário.

Resumo e características
Alta eficiência: Apresenta excelentes efeitos antioxidantes mesmo em baixas concentrações (geralmente muito abaixo do limite padrão nacional).

Resistência ao calor: Permanece estável em altas temperaturas (como durante a fritura), proporcionando uma boa proteção "carryover", uma vantagem importante em relação a alguns antioxidantes naturais (como a vitamina E).

Ampla gama de aplicações: Abrange vários cenários que exigem proteção contra a oxidação do óleo, desde alimentos até produtos industriais.

Importância da conformidade: Sua aplicação em alimentos deve obedecer rigorosamente às regulamentações e aos limites do país ou da região em que é usado. Embora sua segurança tenha sido amplamente avaliada e seu uso aprovado, o uso excessivo pode representar riscos à saúde.