vanilline cas 121-33-5

Vanilline Details

Chemische Naam: Vanilline

CAS-nr.: 121-33-5

Moleculaire formule: C8H8O3

Molecuulgewicht: 152,15

Moleculaire structuur:Vanilline Structuur

Uiterlijk: Wit tot lichtgeel kristal

vanillin Application scenarios

1. Food Industry (Core Applications)

• Baked Goods: Used in cakes, cookies, bread, mooncakes, pastries, etc., to impart vanilla flavor and enhance sweetness; often combined with cream, chocolate, and fruit flavors.

• Confectionery and Sweets: Added to hard candies, soft candies, chocolates, ice cream, popsicles, puddings, and jellies, it is a core flavoring agent for vanilla-flavored sweets.

• Beverages and Dairy Products: Used in milk, yogurt, milk powder, milk tea, coffee, carbonated drinks, fruit juices, etc., to enhance flavor complexity and mask off-flavors from raw materials.

• Seasonings and Snack Foods: Used in cookie fillings, sauces, preserved fruits, nuts, etc., to enhance sweetness; can also be used as a base for food flavorings.

2. Daily Chemicals and Personal Care Products

• Fragrances and Perfumes: As a key component of vanilla, milky, and oriental-type fragrances, used in perfumes, aromatherapy products, candles, and air fresheners.

• Washing and Care Products: Added to shampoos, conditioners, shower gels, soaps, and laundry detergents to provide a pleasant scent and mask the off-odors of chemical raw materials.

• Skincare and Cosmetics: Used in face creams, hand creams, lipsticks, foundations, etc., to enhance the pleasantness of the product’s fragrance; must comply with cosmetic safety regulations.

3. Pharmaceutical Industry

• Pharmaceutical Flavoring Agents: Used to mask the bitterness and off-flavors of drugs such as antibiotics and traditional Chinese medicines, improving the palatability of oral solutions, syrups, and chewable tablets, especially suitable for children’s medications.

• Pharmaceutical Intermediates: Used in the synthesis of antihypertensive drugs, antibacterial drugs, etc., and is a key building block in the molecular structure of some drugs.

4. Feed Industry

• Feed Flavor Enhancers: Added to poultry and aquatic animal feed to improve palatability and promote animal feeding, especially suitable for young animals and livestock under stress.

5. Tobacco Industry

• Tobacco Flavoring Agents: Used in the flavoring of cigarettes and e-cigarette liquids to improve the aroma quality of tobacco, soften the smoke, reduce irritation, and enhance the smoking experience.

Beschrijving

Typische eigenschappen van vanilline

Item Specificaties
Kenmerken Wit naarLichtgeelKristal
Geur Kenmerken van vanillia
Oplosbaarheid 1g vanilline oplosbaar in 100ml water, 3ml 70% of 2ml 95% ethanol bij 25℃,in 20ml glycerol, in 20ml water bij 80℃oplosbaar in chloroform, ether
Smeltpunt 81.0-83.0℃
Zuiverheid (door GC) ≥99,50%
Verlies bij drogen ≤0.5%
Arsenicum (als ) ≤0,0003%
Zwaar metaal (gebaseerd op pb) ≤0,001%
Gloeiresten ≤0,05%

Vanilline Gebruik

Gebruikt als levensmiddelenaroma, dagelijkse smaak en farmaceutische tussenproducten.

  1. Voedingsindustrie: Vanilline, met CAS-nummer 121-33-5, wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie als smaakstof. Het geeft een zoete en aangename vanilleachtige smaak en aroma aan een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, waaronder gebakken producten, snoepgoed, dranken en zuivelproducten.
  2. Parfumerie en Geur: Deze verbinding is een waardevol ingrediënt in de parfum- en parfumindustrie. Het wordt gebruikt om een breed scala aan parfums, colognes en producten voor persoonlijke verzorging van vanilletonen te voorzien.
  3. Farmaceutische producten: Vanilline vindt toepassingen in de farmaceutische industrie als smaakstof voor medicinale formuleringen. Het wordt gebruikt om de smaak van bepaalde medicijnen te maskeren en de algehele smakelijkheid van farmaceutische producten te verbeteren.
  4. Chemische synthese: Naast zijn rol als smaakstof wordt vanilline gebruikt in chemische synthese voor de productie van verschillende derivaten en als uitgangsmateriaal voor de synthese van andere verbindingen.

Vanilline Verpakking en verzending

Verpakking: 25 kg/trommel

Vanilline Opslag

Het moet worden afgesloten en in de schaduw worden bewaard op een droge, koele, goed geventileerde plaats.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Schrijf als eerste een review over "vanillin cas 121-33-5".

Contact

Dutch