구연산 칼슘 CAS 813-94-5
화학 이름: 구연산 칼슘
CAS 번호: 5785-44-4
분자 포뮬라: C12H18Ca3O18
분자량: 570.49
외관: 흰색 분말
분석: 97.5-100.5%
설명
구연산 칼슘 CAS 813-94-5
항목
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표준
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모양
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흰색 분말
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분석 Ca3(C6H5O7)2
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97.5-100.5%
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건조 시 손실
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10.0-13.3%
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비소
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≤0.0003%
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Lead
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≤10ppm
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산성 불용성 물질
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≤0.20%
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중금속
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≤0.002%
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불소 제한
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≤0.003%
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TPC
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≤1000Cfu/g
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효모 및 곰팡이
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≤100Cfu/g
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살모넬라
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부정적
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E.coil
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부정적
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황색포도상구균
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부정적
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구연산 칼슘 사용법
1. 구연산칼슘은 식품 칼슘 강화제로서 무기칼슘보다 흡수 효과가 우수하며, 우리나라는 곡류 및 그 제품에 사용할 수 있도록 규정하고 있으며 사용량은 유음료 및 음용액에 8-16g/kg, 1.8-3.6g/kg으로 규정하고 있습니다.
2. 구연산칼슘은 킬레이트제, 완충제, 조직 응고제, 칼슘 강화제, 유화염 등으로 사용할 수 있습니다.
3. 구연산 칼슘은 구연산에서 추출한 칼슘 염입니다. 칼슘 결핍 예방 및 치료를 위한 영양 보충제로 사용됩니다. 치아와 뼈 건강을 증진하고 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
구연산 칼슘 포장 및 배송
포장: 25kg/드럼
구연산 칼슘 스토리지
서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다.
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