Estratto di lievito CAS 8013-01-2

Altro nome: estratto di lievito in polvere; estratto di lievito di fermentazione

N. CAS: 8013-01-2

Applicazioni: Terreno di coltura microbico; industria alimentare

Confezione: 20kg/sacco

Categoria:

Yeast Extract Application scenarios

1. Flavoring Production:
It is a key ingredient in soy sauce, chicken essence, and compound seasonings. Adding it to soy sauce can mask the sour and astringent taste produced during processing, enhance the savory and rich flavor, and improve quality indicators such as amino acid nitrogen content.

2. Various Food Processing Fields:
It is suitable for optimizing the flavor and quality of various foods. For example, adding it to instant noodle seasoning packets enhances the umami flavor, and adding it to the noodles themselves improves texture and nutritional value.

3. Edible Flavoring Preparation:
As a flavoring base, the addition ratio is usually 2%-15%. It provides a carrier for the taste and aroma of the flavoring, allowing the flavor to be fully released. It is suitable for the preparation of various flavorings such as meat and seafood flavors, helping the flavoring to better enhance the flavor in food processing.

4. Microbial Culture:
It is a high-quality component of microbial culture media. Its low-salt formula and rich peptides and amino acids can be used for the cultivation of various microorganisms such as E. coli, Bacillus subtilis, and Streptococcus lactis. It is also suitable for the cultivation of Pseudomonas, yeast, and mycoplasma, and is widely used in microbial experiments and large-scale cultivation of related strains.

5. Bio-fermentation Industry:
As a core raw material, it supports the production of various fermentation products. In the fermentation process of products such as amino acids, vitamin C, and inosine, it provides sufficient nutrients for microbial growth, ensuring fermentation efficiency and product yield; it can also be used as a raw material for the production of antibiotics and other drugs, providing basic support for the synthesis of biopharmaceuticals and biochemical products.

6. Cosmetics Research and Development:
Widely used in the production of high-end skincare products.

7. Feed Processing:
It can be used as a feed additive in livestock and poultry farming. Its rich B vitamins, amino acids, and minerals provide nutritional support for the growth of livestock and poultry, promoting animal growth and development. It can also help regulate the balance of intestinal flora in animals, improve their digestive and absorption capacity, and ensure the healthy growth of farmed animals.

Descrizione

Estratto di lievito CAS 8013-01-2

L'estratto di lievito è ottenuto da lievito di panetteria o lievito di birra ad alto contenuto proteico come materie prime, ed è prodotto mediante autolisi, enzimolisi, concentrazione, essiccazione e altri processi, ricco di proteine, aminoacidi, peptidi, peptidi, acidi nucleici, vitamine e oligoelementi. Ingredienti dei prodotti bio-medium.
L'estratto di lievito lcnacure® è ricco di sostanze nutritive ed è ampiamente utilizzato nell'industria delle colture microbiche e alcune specifiche sono utilizzate anche nell'industria alimentare, come la carne di origine vegetale.

  • Grado di ultrafiltrazione/microfiltrazione: FM888, FM808, FM818, FM828, FM808
  • Categoria standard: FM902, FM860, LM800, YA801 (lievito autolievitato), LD00, FM905
  • Industria alimentare (origine non animale): KU012, SA524, VKA246
  • Categoria di arricchimento dei nutrienti: FM803, LM802, FM505, LM505
  • Estratto di lievito in polvere: YI01, YI02
  • Estratto di lievito per colture cellulari: CM01, CM02
Articoli Specifiche tecniche
Aspetto Polvere gialla dal sapore specifico, senza

odore estraneo e impurità visibile

PH(soluzione 8%) 4.5-8
Sostanza secca (DM), % ≥94.0
Azoto totale/(DM-NaCl), % ≥9.0
Cloruro di sodio, % ≤1.0
Conta delle piastre aerobiche, ufc/g ≤5000
Coliformi, ufc/g ≤30
Clostridium perfringens, ufc/g ≤10
Lieviti, ufc/g <50
Muffe, ufc/g ≤50
Salmonella, /25g Assenza
Escherichia coli, /25g Assenza
Staphylococcus aureus, /25g Assenza

 

Funzione dell'estratto di lievito:

  1. Utilizzato per condimenti, integratori alimentari, addensanti, ecc. nell'industria alimentare.
  2. Utilizzato per i componenti del mezzo in campo microbico.
  3. Materie prime per la produzione di antibiotici nel campo della medicina

Estratto di lievito Imballaggio e spedizione:

Imballaggio: sacchetto da 20 kg.

Consegna: in 5-7 giorni lavorativi.

 

Conservazione dell'estratto di lievito:

Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.

Contattateci ora!

Forniamo servizi personalizzati, di solito vi contatteremo entro 24 ore. Potete anche inviarmi un'e-mail info@longchangchemical.com durante l'orario di lavoro (dalle 8:30 alle 18:00 UTC+8 lun.-sab.) o utilizzare la live chat del sito web per ottenere una risposta immediata.

Contatto

Italian