Descrizione

Aspetto: polvere amorfa bianca
Attività specifica: ≥40U/mg
Stabilità: stabile per un anno a -20℃.
Peso molecolare: circa 35KD
Punto isoelettrico: 4,8
Molarità: 5,3×10-5M (L-Malato), 3,1×10-5M (Ossalacetato), 6,2×10-6M (NADH)
Inibitore: non inibito dalla sodio azide.
Stabilità del pH: 3,0~8,5 (25℃ 24h)
pH ottimale: 8,0~8,5
Temperatura ottimale: 65℃
Stabilità termica: stabile al di sotto dei 60℃
Temperatura di conservazione: -20℃
Definizione di attività enzimatica: 1 unità di attività enzimatica è pari alla quantità di enzima che produce 1 micromole di NAD+ in 1 minuto a 37 gradi.

Può catalizzare la conversione tra acido malico e acido ossalacetico. Viene utilizzato nei test clinici per l'acido malico e la transaminasi glutammica. Si trova nella matrice mitocondriale ed è un enzima marcatore della matrice. Utilizza il NAD+ come accettore di elettroni. In generale, comprende anche l'enzima malico (EC1.1.1.38-40) che utilizza NAD+ o NADP+ come accettore per produrre piruvato e anidride carbonica. Reagisce debolmente con il NADP+ e può anche deidrogenare altri idrossiacidi. È ampiamente presente nei mitocondri e nelle membrane delle cellule batteriche ed è un enzima del ciclo degli acidi tricarbossilici. A causa delle diverse fonti dell'enzima, alcune delle sue proprietà sono diverse.

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