1. Klorin dioksida adalah disinfektan oksidatif yang aman dan efisien, yang telah banyak digunakan dalam produksi makanan, air minum, peralatan medis, polusi dalam ruangan, kesehatan masyarakat, dan aspek desinfeksi dan sterilisasi lainnya di banyak negara. Beberapa penelitian di dalam dan luar negeri menunjukkan bahwa Klorin dioksida pada konsentrasi yang sesuai dapat merusak dinding sel dan membran sel spora jamur dan mempengaruhi jumlah bakteri patogen seperti Botrytis cinerea, Cladosporium, Trichoderma, Penicillium, Escherichia coli, Salmonella typhimurium dan Listeria. Ini memiliki efek penghambatan yang sangat baik, dan pertumbuhan tanaman yang dibudidayakan pada media yang disterilkan dengan Klorin dioksida serupa atau lebih baik dari pada media yang diautoklaf. Saat ini, hanya ada sedikit laporan tentang studi Klorin dioksida pada Streptomyces.

2. Anggur adalah salah satu buah yang tidak tahan lama dengan kulit tipis dan daging yang lembut. Mereka mudah terinfeksi oleh mikroorganisme patogen setelah panen, yang menyebabkan kerugian ekonomi yang besar. Di antara mereka, busuk Alternaria adalah salah satu penyakit pasca panen yang paling menonjol pada buah anggur. Bakteri patogen utama adalah Alternaria spp. Bakteri ini memiliki kemampuan beradaptasi yang kuat terhadap lingkungan ekologi dan pertumbuhan serta reproduksi yang cepat, yang secara serius mempengaruhi permeabilitas membran plasma inang. Jenis kelamin, aktivitas enzim, keseimbangan hormon dan proses metabolisme fisiologis lainnya, yang menyebabkan banyak pembusukan buah. Baru-baru ini, beberapa peneliti menggunakan konsentrasi Klorin dioksida yang berbeda untuk mengobati Alternaria spp. dan Alternaria spp. yang hidup untuk waktu yang berbeda untuk mengeksplorasi efek Klorin dioksida pada Alternaria spp. dan memberikan dasar teoritis untuk penerapan Klorin dioksida dalam penyimpanan dan pengawetan anggur.

3. Hasil penelitian dibandingkan dengan kelompok kontrol. Perlakuan dengan berbagai konsentrasi Klorin dioksida menghambat pertumbuhan hifa Alternaria ke berbagai tingkat, dan dengan peningkatan konsentrasi Klorin dioksida dan perpanjangan waktu, hal itu menghambat pertumbuhan hifa Alternaria. Di antara mereka, tingkat penghambatan kelompok perlakuan Klorin dioksida 9,0 μg / L secara signifikan lebih tinggi daripada kelompok lain. Cawan kultur yang diberi perlakuan pada konsentrasi ini selama 30 menit masih belum tumbuh hifa pada hari ke-6, yang dapat mengindikasikan bahwa Klorin dioksida akan mengurangi Alternaria alternata. Hampir semua spora mati.

4. Laju penghambatan pemanjangan tabung kuman merupakan parameter untuk mengukur pengaruh Klorin dioksida terhadap pertumbuhan Alternaria alternata. Tingkat penghambatan kelompok kontrol adalah 0. Semakin dekat tingkat penghambatan ke 100%, semakin baik efek penghambatannya. Gambar di bawah ini menunjukkan bahwa perlakuan dengan konsentrasi ClO2 yang berbeda memiliki tingkat penghambatan yang berbeda terhadap pemanjangan tabung kuman Alternaria sp. Dengan bertambahnya konsentrasi Klorin dioksida dan waktu, tingkat penghambatan pemanjangan tabung kecambah pada dasarnya menunjukkan tren yang meningkat. Ketika konsentrasi mencapai 9 μg/L, waktu perawatan lebih lama dari 20 menit untuk mencapai efek penghambatan penuh. Para peneliti juga mempelajari efek Klorin dioksida pada perkecambahan spora Alternaria, dan hasilnya mirip dengan efek penghambatan pemanjangan tabung kuman.

5. Seperti yang ditunjukkan pada gambar di bawah ini, dibandingkan dengan kelompok kontrol, kepadatan hifa Alternaria spp. yang dikultur dengan perlakuan Klorin dioksida menurun secara signifikan, dan permukaan hifa menjadi kasar dan muncul selokan. Diamati di bawah mikroskop daya tinggi, sitoplasma internal hifa Alternaria spp. menggumpal, dan hifa menjadi berlubang, menggelap, menebal, dan menyusut. Ketika diperlakukan dengan 9,0 μg/L Klorin dioksida selama 30 menit, tidak ada hifa yang tumbuh selama periode kultur. . Di sisi lain, hifa kelompok kontrol cukup padat, dengan banyak spora tumbuh di antara hifa, dan hifa di bagian tepinya halus dan dikelilingi rapat. Hal ini menunjukkan bahwa ClO2 memiliki efek inaktivasi tertentu pada spora Alternaria spp. yang dapat merusak hifa, dan konsentrasi yang tinggi dapat menyebabkan hifa patah.

6. Studi di atas menunjukkan bahwa Klorin dioksida dapat secara efektif menghambat pertumbuhan hifa, pemanjangan tabung kuman dan perkecambahan spora Alternaria alternata secara in vitro, dan menyebabkan kerusakan hifa Alternaria alternata. Semakin besar konsentrasi Klorin dioksida, semakin lama waktu perawatan, dan semakin baik efek penghambatannya. Ketika konsentrasi spora Alternaria spp. adalah 1 × 106 / mL, 9,0 μg / L Klorin dioksida selama 30 menit dapat sepenuhnya menghambat perkecambahan spora. Pada saat yang sama, buah anggur setelah inokulasi fumigasi kedap udara CIO2 dapat secara efektif mempertahankan aktivitas PPO, POD, dan SOD yang tinggi selama penyimpanan, dan sifat antioksidannya yang lebih baik dapat secara efektif memperlambat kerusakan radikal bebas pada buah pada membran sel, serta menahan dan memblokir oksigen bebas. Kerusakan yang disebabkan oleh pangkal sel buah dapat memperbaiki sel yang rusak pada waktunya dan meningkatkan kemampuan buah untuk melawan infeksi Alternaria sp.