Pemutih fluoresen, sebagai pewarna dengan efek pemutihan, berbahaya bagi tubuh manusia. Dalam mendeteksi bahan plastik kontak makanan, jika metode deteksi yang efektif dapat diadopsi secara aktif untuk memantau penambahan zat pemutih fluoresen, maka akan kondusif untuk menjaga keamanan pangan. Atas dasar ini, makalah ini secara singkat menganalisis karakteristik pengetikan bahan pemutih fluoresen dalam bahan plastik kontak makanan dan jalur ekstraksinya, yang dapat meningkatkan keandalan hasil deteksi melalui deteksi kromatografi cair kinerja tinggi, deteksi pengukuran derajat putih, dan metode deteksi kualitatif dan kuantitatif sinar ultraviolet, sehingga dapat memberikan jaminan untuk pengawasan ilmiah bahan plastik kontak makanan di Cina.
1. Jenis pirazolin
Agen pemutih fluoresen terutama digunakan di bidang industri aditif pewarna, dapat menghasilkan fluoresensi biru dalam penggunaan aktual, sehingga memberikan rasa cerah putih visual, yang penggunaannya dapat digunakan untuk mencapai efek pemutihan warna komplementer. Setelah menganalisis struktur distribusi molekul elektronik pemutih foto, senyawa ini berhasil melepaskan warna terang pada panjang gelombang dari 420mm hingga 450mm dalam perubahan siklik dari kondisi dasar ke kondisi aktif. Senyawa ini sesungguhnya dapat dikategorikan ke dalam lima jenis yang berbeda. Dalam studi ini, tiga jenis yang umum dijelaskan. Di antara mereka, jenis pirazol termasuk dalam subtipe utama dan rumus kimianya, lihat (Gambar 1). Jenis zat pemutih fluoresen ini dapat menghasilkan efek pemutihan yang signifikan selama penggunaan, menunjukkan warna fluoresen hijau. Dalam produk akrilik industri China dalam penerapan yang kuat, tetapi juga untuk produk wol dapat digunakan dalam jumlah yang sesuai, sejak saat itu untuk memastikan bahwa zat pemutih fluoresen menunjukkan keunggulan pewarna, untuk membuka penjualan produk industri.
2. Jenis stilbene
Di bidang industri China, agen pemutih fluoresen jenis difenilena memiliki berbagai aplikasi, pada dasarnya lebih dari 80% produk industri memilih jenis agen pemutih fluoresen ini. Terutama pada produk serat, dapat mempromosikan produk itu sendiri lebih cerah, hingga warna fluorescent biru untuk warna tertentu, rumus kimianya, lihat (Gambar 2). Dari penggunaan khusus jenis agen pemutih fluorescent, jenis agen pemutih fluorescent ini memiliki keunggulan biaya rendah, di bidang produksi kebutuhan sehari-hari di China memiliki ruang aplikasi yang luas.
3. Jenis kumarin
Fluorescent whitening agent sendiri sebagai zat aditif pewarna, dapat berperan sebagai pembantu dalam mencerahkan warna produk itu sendiri, sehingga pengaplikasiannya memiliki keharusan tertentu, selama digunakan dalam batas keamanan peraturan yang berlaku. Salah satu asal mula awal dari kelas jenis zat pemutih fluoresen yaitu jenis coumarin, dapat menghasilkan warna fluoresen biru. Dikombinasikan dengan fitur struktural rumus kimia (Gambar 3), ia mampu memperkenalkan gugus aromatik heterosiklik dan memiliki karakteristik yang relatif stabil. Biasanya, jenis zat fluoresen pemutih ini digunakan dalam produk industri nilon, serta kain wol, sel surya, dan produk lainnya. Menurut karakteristik pengetikan yang berbeda di atas, kita dapat mengikuti dosis yang aman dari agen pemutih fluoresen di Cina, dan menerapkannya secara wajar di industri industri.
Jalur ekstraksi zat pemutih fluoresen dalam bahan plastik kontak makanan
Dalam proses produksi makanan China&# 39, bahan kemasan makanan sebagian besar berbahan dasar plastik, baik dari segi keamanan maupun ekonomi, kemasan plastik makanan memiliki pilihan keunggulan yang sesuai. Namun, untuk kontak langsung dengan bahan kemasan plastik makanan, dalam produksinya, harus memperkuat manajemen keamanan bahan kemasan makanan, dan dalam bahan kemasan plastik yang dibuat, perlu terkandung dalam bahan pemutih fluoresen untuk dideteksi secara akurat, untuk meningkatkan kinerja keamanan bahan, untuk memastikan bahwa bahan plastik yang digunakan untuk kemasan makanan tidak mengandung zat pemutih fluoresen yang berbahaya bagi kesehatan manusia. Secara umum, setelah konsumen secara tidak sengaja makan makanan yang mengandung zat pemutih fluoresen dalam bahan kemasan, sistem darah manusia, sistem kekebalan tubuh, organ hati akan dilanggar dalam berbagai tingkat. Oleh karena itu, untuk lebih menjaga kesehatan konsumen, perlu dilakukan berbagai metode untuk mengekstrak zat pemutih fluoresen dengan lancar, sehingga meningkatkan keakuratan hasil deteksi.
1. Ekstraksi soxhlet dan ekstraksi air panas
Untuk bahan pemutih fluoresen dalam bahan kemasan plastik makanan, inspektur dapat mengadopsi metode ekstraksi soxhlet, metode ekstraksi air panas untuk diambil sampelnya. Yang pertama mengharuskan inspektur untuk meneliti dan mengambil bahan kemasan terlebih dahulu, dan kemudian dengan bantuan kertas saring, pelarut dipanaskan, dan uap yang dihasilkan dapat disertai dengan saluran udara, mendorong zat pemutih fluoresen dalam bahan kemasan yang akan diekstraksi dalam bentuk larutan mengalir ke ekstraktor. Metode ini dicirikan oleh efisiensi tinggi, yang dapat memenuhi persyaratan pengawas untuk ekstraksi produk yang cepat untuk dideteksi. Metode yang terakhir bergantung pada suhu bertingkat untuk mengekstrak zat pemutih cahaya. Menurut Li Yanhong dalam perbandingan metode air panas dan metode gelombang mikro, suhu optimal harus 80℃ untuk meningkatkan ekstraksi zat pemutih fluoresen.
2. Ekstraksi pelarut yang dipercepat
Apabila sampel diekstraksi untuk pengujian, operasi ekstraksi juga dapat dilakukan dengan ekstraksi pelarut yang dipercepat. Metode ini mengacu pada kondisi suhu tinggi (<200 ℃ C), tekanan tinggi (<20685kPa), penggunaan pelarut organik, bahan kemasan plastik dalam kondisi seperti itu, berdasarkan diferensiasi gas-cair solvabilitas, bahan itu sendiri dalam keadaan mendidih tinggi, dan kemudian di bawah aksi pelarut, dapat diekstraksi ke dalam pelarut bahan dalam bahan pemutih fluoresen, dan kemudian langkah selanjutnya dalam pengujian. Detektor menggunakan metode ini dalam operasi ekstraksi, Anda dapat mengurangi jumlah pelarut, mempercepat kecepatan ekstraksi, menghasilkan tingkat pemulihan yang tinggi.
3. Osilasi ultrasonik dan ekstraksi tambahan
Di bawah aksi ultrasound, juga dapat diekstraksi dari zat pemutih fluoresen dalam bahan kemasan plastik, dan kemudian sesuai dengan langkah-langkah pengujian standar untuk menyelesaikan tugas deteksi. Yang dapat dikombinasikan dengan mode osilasi, mode tambahan, untuk diekstraksi. Yang disebut osilasi ultrasonik adalah dalam reaksi kavitasi dan efek termal, untuk mendorong pembubaran zat yang akan diuji secara efektif, untuk mencapai ekstraksi yang efisien. Metode berbantuan ultrasonik adalah untuk memurnikan bahan yang akan dideteksi dalam bahan kemasan dengan bantuan larutan ekstraksi, yang dapat memastikan bahwa sampel zat pemutih fluoresen terlepas dari kemasan plastik dengan partisipasi pelarut, dan meningkatkan kenyamanan langkah deteksi selanjutnya.
Deteksi zat pemutih fluoresen dalam bahan plastik kontak makanan
Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT)
Saat mendeteksi zat pemutih fluoresen dalam bahan plastik untuk kontak dengan makanan, pengawas dapat menggunakan kromatografi cair kinerja tinggi (KCKT) yang canggih untuk melakukan pengujian komprehensif guna memastikan hasil deteksi lebih andal. Secara umum, detektor harus mengikuti langkah-langkah berikut untuk menyelesaikan tugas pendeteksian selangkah demi selangkah.
Langkah pertama adalah menyiapkan reagen, instrumen, dan benda uji yang diperlukan untuk metode deteksi ini. Dikombinasikan dengan persyaratan yang relevan dari metode deteksi kromatografi cair kinerja tinggi, Anda dapat menggunakan kromatografi cair kinerja tinggi Agilent 1200 untuk pendeteksiannya. Pada saat yang sama, inspektur juga perlu dipersiapkan di laboratorium pengujian Kedi centrifuge berkecepatan tinggi dan alat peniup nitrogen Hangzhou FY-ADCY4S, detektor fluoresensi Shandong HD-ZF-109, osilator pusaran HAD-TM1F, pembersih ultrasonik Jiemeng, timbangan elektronik, filter, dll., Dan juga perlu mengkonfigurasi jumlah reagen yang sesuai seperti kloroform dan reagen lainnya, dan untuk diuji dalam produk kemasan plastik (plastik polietilen). Dalam proses pengujian, pengawas perlu mengikuti peraturan penggunaan reagen dan instrumen standar untuk meningkatkan efektivitas metode pengujian ini.
Pada langkah kedua, setelah menyiapkan infrastruktur di atas, para inspektur harus memasukkan persiapan larutan standar zat pemutih fluoresen dan pemrosesan sampel. Larutan yang digunakan dalam proses deteksi kromatografi cair kinerja tinggi terutama didasarkan pada larutan asetonitril. Setelah mengekstraksi sampel, inspektur dapat mengencerkan dan mencampur dengan pelarut, dan kemudian menyiapkan sampel standar yang mengandung 100mg konsentrasi zat pemutih fluoresen per 1L. Selain itu, perlu juga untuk mengatur suhu penyimpanan sampel, berdasarkan 4 ℃, dan juga dapat terus diencerkan ke dalam konsentrasi yang berbeda dari larutan yang akan diuji, seperti 1mg anak-anak, 3mg / l dan seterusnya. Sedangkan untuk pemurnian sampel, standar dapat dibeli, disiapkan sesuai dengan konsentrasi yang berbeda, dan kemudian melakukan tes kosong, mengintegrasikan hasil dari berbagai konsentrasi zat pemutih fluoresen, dan menggambar kurva deteksi yang sesuai, untuk diambil sampelnya ke dalam pengujian on-line. Pada saat yang sama, larutan asetonitril yang sama, larutan triklorometana dengan 70%, standar dosis 30%, sampel yang akan diuji untuk sentrifugasi ultrasonik (kecepatan: 9000r / menit, suhu: 50 ℃, waktu ultrasonik: 0,75 jam, waktu sentrifugasi: 5 menit), dan penggunaan alat penghembus amonia yang disebutkan di atas dan instrumen lainnya, setelah sentrifugasi sampel untuk meniup kering. Pada tahap pemrosesan sampel sebelum deteksi kromatografi cair kinerja tinggi, larutan metanol dan asetonitril juga dapat digunakan untuk mencuci sampel untuk memastikan bahwa setelah pengeringan menjadi sampel yang akan dideteksi.
Langkah ketiga yaitu, memperbaiki kondisi pendeteksian. Dalam metode deteksi kromatografi cair kinerja tinggi, Anda dapat menggunakan fotometer untuk mendeteksi panjang gelombang zat pemutih fluoresen, dan kemudian menentukan panjang kolom pemisahan kromatografi. Setelah itu, kromatogram digambar menurut sampel di atas, dan dari situ pola pemisahan dianalisis. Umumnya, perlu menggunakan larutan asetonitril 80% dengan larutan amonium asetat 20% sebagai fase gerak jika waktu elusi dalam 1,5 menit. Untuk waktu elusi hingga 4 menit, rasio fase gerak A dan B adalah 4:1 atau fase gerak A lebih dominan. Ketika waktu elusi meningkat, proporsi fase gerak A secara bertahap meningkat, kemudian menurun menjadi 30% A pada 8,5 menit hingga 12,5 menit, dan kemudian meningkat menjadi 80% A lagi. Keandalan pengujian ini dapat ditingkatkan seiring dengan perbaikan kondisi kromatografi cair. Pada saat yang sama, inspektur juga perlu memperkuat ekstraksi dan persiapan sampel, dan mengatur data yang relevan untuk menyimpulkan hasil yang spesifik.
Langkah keempat adalah membuat kesimpulan yang relevan dalam ringkasan data. Dalam pengenceran gelombang terlarut sampel standar, konsentrasinya berangsur-angsur menurun, dan pada saat ini, menurut perbandingan dengan kelompok referensi, dapat ditemukan dalam partisipasi kromatografi cair kinerja tinggi yang dapat diperoleh dari hasil tes spesifik, dan juga perlu dicocokkan dengan tes berulang untuk meningkatkan keakuratan data pendeteksian, untuk menghindari pengaruh kesalahan, yang mengakibatkan penurunan pemulihan pemutih fluoresen, atau deteksi kandungan konsekuensi dari ketidakmampuan deteksi kandungan produk, selain deteksi zat pemutih fluoresen berdasarkan Selain itu, dalam deteksi zat pemutih fluoresen berdasarkan kromatografi cair kinerja tinggi, jika zat pemutih fluoresen diukur dalam kemasan plastik polietilena, dapat disimpulkan bahwa kualitas kemasan jenis ini tidak memenuhi syarat, dan perlu didaur ulang secara tepat waktu untuk mengoptimalkan efek manajemen keamanan kemasan makanan.
2. Metode deteksi pengukuran derajat putih
Dalam mendeteksi bahan plastik kontak makanan, Anda juga dapat menggunakan metode deteksi pengukuran derajat putih untuk menganalisis secara akurat apakah kantong plastik kemasan tersebut ilegal untuk menggunakan bahan pemutih fluoresen, jika pengujian ditentukan mengandung bahan pemutih berbahaya, maka harus segera dibuang dengan benar, untuk menghindari masuknya ke pasar, merugikan hak dan kepentingan konsumen. Yang disebut metode uji pengukuran derajat putih, didasarkan pada kinerja spesifik agen pemutih fluoresen, untuk menentukan apakah tas mempertahankan derajat putih asli. Setelah tingkat putih tas ditemukan melebihi kisaran standar, yaitu terlalu putih, warna putih pekat yang disebabkan oleh zat pemutih fluoresen dapat dipertimbangkan. Namun, ketika penguji menggunakan metode ini, mereka hanya dapat memperoleh dua jenis hasil pengukuran, "digunakan" atau "tidak digunakan", untuk menyaring produk yang tidak sesuai dengan analisis kualitatif, dan tidak dapat memberikan hasil yang jelas tentang jumlah zat pemutih neon yang dimasukkan. Oleh karena itu, untuk memenuhi kebutuhan pengujian keamanan bahan plastik berskala besar untuk kontak dengan makanan, metode pengujian keputihan dapat menjadi pilihan.
3. Metode deteksi kualitatif dan kuantitatif UV
3.1. Deteksi kualitatif dengan penyinaran ultraviolet
Dalam deteksi kualitatif, metode deteksi UV juga dapat digunakan untuk menganalisis distribusi zat pemutih fluoresen. Jika menurut metode deteksi kualitatif terdeteksi bahwa produk yang akan diuji memang mengandung zat pemutih fluoresen, maka harus segera menghubungi produsen produk kemasan plastik untuk melarang penjualan batch produk ini. Dan untuk produk kemasan yang telah terjual, harus menjalin hubungan komunikasi dengan produsen makanan untuk memastikan bahwa kemasan plastik makanan yang masuk ke pasar sesuai dengan peraturan keamanan penjualan.
Untuk metode deteksi kualitatif penyinaran UV, metode ini menggunakan tingkat penyerapan cahaya penyinaran UV, dari karakteristik cahaya tampak objek yang akan diuji untuk menyimpulkan apakah kantong tersebut mengandung zat berpendar. Inspektur dapat menempatkan bahan plastik untuk kontak makanan dalam kondisi iradiasi UV, setelah iradiasi, permukaan bahan yang akan diuji akan dipengaruhi oleh sinar ultraviolet dekat (kisaran panjang gelombang antara 300nm dan 400nm), dan umpan balik dengan fluoresensi biru dan fluoresensi ungu. Pada titik ini, inspektur dapat secara visual mendeteksi keberadaan zat pemutih fluoresen pada benda uji. Metode ini dalam penerapan lampu iradiasi ultraviolet dan peralatan lainnya, dapat mewujudkan deteksi yang nyaman, memiliki keuntungan pengoperasian yang mudah. Namun, karena metode deteksi ini terutama mengandalkan pengamatan visual detektor. Oleh karena itu, ini adalah kesalahan besar, dan risiko manusia tinggi, membutuhkan penggunaan metode pengujian personel dengan fondasi bisnis yang kuat, tetapi juga perlu melakukan pekerjaan perlindungan pribadi dengan baik, agar tidak berada dalam iradiasi sinar ultraviolet, keselamatan pribadi personel uji untuk membawa ancaman. Deteksi di laboratorium, tetapi juga sesuai dengan rentang pelepasan lampu radiasi ultraviolet, akan diatur dalam batas-batas ruang, selalu deteksi keamanan sebagai patokan, untuk mempromosikan deteksi kualitatif sinar ultraviolet untuk mendapatkan hasil yang lebih andal.
3.2 Deteksi Spektrofotometri UV Kuantitatif
Faktanya, dalam mendeteksi zat pemutih fluoresen pada bahan plastik kontak makanan, selain deteksi kualitatif, metode deteksi kuantitatif juga harus digunakan untuk mengetahui kandungan zat pemutih dan varietasnya, sehingga dapat menjadi dasar bagi departemen terkait untuk memberikan verifikasi terarah. Di bawah teknologi iradiasi ultraviolet, kandungan zat pemutih juga dapat ditentukan berdasarkan spektrofotometri eksternal langsung.
Pertama, inspektur dapat menyiapkan sampel bahan plastik untuk kontak makanan sebagai solusi yang akan diuji. Deteksi larutan dapat meningkatkan standarisasi proses deteksi, untuk menghindari deteksi langsung bahan padat, meningkatkan kebosanan langkah deteksi; Kedua, inspektur dapat memilih spektrofotometer ultraviolet, yang memiliki panjang gelombang 200nm hingga 1000nm, dapat dibagi menjadi panjang gelombang yang berbeda untuk diukur dalam kondisi yang berbeda, bahan yang akan diukur ke dalam zona cahaya yang berbeda. Dalam penerapan metode deteksi ini, inspektur perlu memilih dari sejumlah jenis fotometer, dapat memilih fotometer tipe 721, yang cocok untuk panjang gelombang lingkungan 360nm hingga 800nm, dan juga dapat menggunakan fotometer tipe 722, yang dapat melepaskan sinar ultraviolet 330nm. Semakin kecil akurasi panjang gelombang fotometer, semakin baik kinerjanya. Detektor memilih fotometer yang baik dan alat deteksi lainnya, tetapi juga harus disiapkan sesuai dengan ketentuan larutan standar, yang harus disiapkan dengan parameter konsentrasi gradien; sekali lagi, detektor harus menggunakan fotometer untuk menguji larutan yang akan diuji, dapat langsung dideteksi dalam kandungan sebenarnya dari zat pemutih, tetapi untuk jenis zat pemutih yang berbeda tidak dapat diberikan batas yang jelas: Akhirnya, detektor perlu mencatat hasil deteksi sampel yang berbeda untuk mendapatkan nilai rata-rata yang dapat digunakan sebagai nilai referensi, dan hasilnya dapat digunakan sebagai nilai referensi. Terakhir, penguji harus mencatat hasil deteksi sampel yang berbeda dan mengambil nilai rata-rata sebagai nilai referensi untuk memverifikasi kandungan umum zat pemutih fluoresen. Selain itu, detektor juga harus memperhatikan hal-hal berikut, salah satunya adalah detektor harus sepenuhnya mempertimbangkan faktor kesalahan dalam pendeteksian fotometer ultraviolet. Karena zat pemutih fluoresen bukan satu-satunya dalam bahan kemasan plastik yang dapat menyerap sinar ultraviolet. Oleh karena itu, hal ini mengakibatkan banyaknya zat penyerap cahaya lainnya dalam bahan kemasan plastik, akan meningkatkan nilai kandungan zat pemutih fluoresen; Kedua, detektor harus mengenakan pakaian pelindung yang baik, satu untuk menghindari dampak penyinaran sinar ultraviolet oleh fotometer UV, yang mengakibatkan agresi fisik; Kedua, kita harus menyimpan reagen uji, untuk mencegah kontak langsung dengan reagen, yang mengakibatkan cedera pada detektor. Dalam menghadapi berbagai jenis metode deteksi, detektor harus didasarkan pada tujuan deteksi zat pemutih fluoresen untuk menentukan metode deteksi.