Leírás

Lipáz-triacilglicerin CAS 9001-62-1

Biodízel-specifikus minőségek

A lipáz szubsztrátja a hosszú láncú zsírsavakat tartalmazó triglicerid, a lipáz katalizált reakció egyik legfontosabb jellemzője, hogy csak nem homogén rendszerben képes működni, azaz. az olaj vagy zsír-víz határfelületen, és nem hat homogénen diszpergált vagy vízben oldódó szubsztrátra, és ha hat is, akkor is nagyon lassú, így a lipáz olyan enzimnek mondható, amelyet kifejezetten az olaj és a zsír hidrolízisére használnak az olaj és a víz határfelületén, nem homogén vagy vízben nem oldódó rendszerben. A lipáz elsősorban a következő reakciókat katalizálja.
① hidrolízis: RCOOR'+ H.O ↔ RCOOH + R'OH
② észterszintézis: RCOOH + R'OH ↔ RCOOR'+ H,O
(iii) észtercsere-reakció: RCOOR'+ R "COOR*↔ RCOOR*+ R'COOR" (észtercsere)
RCOOR'+ R'OH ← RCOOR "+ R" OH (alkoholízis)
RCOOR'+ R'COOH ← RCOOH + R'COOR' (acidolízis)

A lipáznak központi szerepe van a biodízel katalitikus szintézisében, a biodízel kémiai szintézisével összehasonlítva előnyei az enyhe körülmények, a kis mennyiségű alkohol, a melléktermékek viszonylag egyszerű elválasztási folyamata, a kevesebb szennyvíz, az alacsony berendezésigény, a termékek könnyű összegyűjtése, alapvetően nincs szennyezőanyag-kibocsátás. A lipáz egyfajta biológiai katalizátor, amely nemcsak a zsírsav-gliceridek hidrolízisét képes katalizálni az olaj-víz határfelületen, hanem hatékonyan katalizálja az észteresítési és átészteresítési reakciókat is. A lipáz előnyei a regionális szelektivitás, a sztereoszelektivitás, a nagy stabilitás, a vízzel kapcsolatos mellékreakciók gátlása, és maga az enzim szerves oldószerekben nem oldódik, könnyen újrahasznosítható és felhasználható, és a reakció befejezése után a termékek elválasztása és tisztítása is könnyebb, különösen a sztereoszelektív katalitikus tulajdonságai befejezhetik a kémiai módszerrel nehezen elválasztható kémiai vegyületek elválasztását, aszimmetrikus szintézist és így tovább. A lipáz kiváló katalizátor a zsírsavgliceridekkel történő átészterezési reakcióhoz.

Takarmányminőség

Elsősorban az állattenyésztés és a baromfitakarmányozás területén használják.

A takarmányozásra szánt lipázt Aspergilus niger törzs független módon kiválasztott mélyfolyékony fermentációjával vonják ki és finomítják. Az enzim katalizálja a trigliceridek hidrolízisét az állatok emésztőrendszerében, ami pótolhatja az endogén lipáz elégtelen szekréciójának problémáját az állatokban bizonyos szakaszokban vagy stresszhelyzetben, javíthatja a takarmányban lévő zsírok és olajok emésztését és felhasználását, és növelheti a takarmányban rendelkezésre álló energia szintjét.

Élelmiszer-minőségű pékség/sörfőzde/tejtermék elérhető fokozatai

Összetevők: Lipáz, segédanyagok: Glicerin
Ajánlott adalékanyag: 0,01-.0,5kg / tonna

Elsősorban a sütés-főzés/sajtolás/tejfeldolgozás és egyéb élelmiszer-feldolgozó területeken használják.

A Xiasheng Food Grade Lipase egy élelmiszer-minőségű enzimkészítmény, amely kiválasztott Aspergillus nigerből készült mélyfolyékony fermentáció, extrakció, koncentráció és finomítás révén. Az enzim széles hőmérséklet- és pH-tartományban van, és 30-80°C-on és közepesen lúgos pH-n magas kémiai aktivitással rendelkezik. Ez a lipáz termék képes katalizálni a zsírok és olajok hidrolízisét, valamint az észterszintézis és az átészterezés reakcióját nem vizes fázisban.

Lépjen kapcsolatba velünk most!

Ha szüksége van Price-ra, kérjük, töltse ki elérhetőségét az alábbi űrlapon, általában 24 órán belül felvesszük Önnel a kapcsolatot. Ön is küldhet nekem e-mailt info@longchangchemical.com munkaidőben ( 8:30-18:00 UTC+8 H.-Szombat ) vagy használja a weboldal élő chatjét, hogy azonnali választ kapjon.