Leírás
Élesztő kivonat CAS 8013-01-2
Az élesztőkivonatot magas fehérjetartalmú pékélesztőből vagy sörélesztőből mint nyersanyagból állítják elő, és autolízissel, enzimolizissel, koncentrálással, szárítással és más eljárásokkal állítják elő, amely fehérjében, aminosavakban, peptidekben, peptidekben, nukleinsavakban, vitaminokban és nyomelemekben gazdag. A bio-közepes termékek összetevői.
A lcnacure®Yeast kivonat tápanyagokban gazdag, és széles körben használják a mikrobiológiai kultúraiparban, és néhány specifikációt az élelmiszeriparban is használnak, például a növényi alapú húsban.
- Ultraszűrési/mikroszűrési fokozat: FM888, FM808, FM818, FM828, FM808, FM808
- Standard kategória: FM902, FM860, LM800, YA801 (autolizált élesztő), LD00, FM905
- Élelmiszeripar (nem állati eredetű): KU012, SA524, VKA246
- Tápanyagdúsítási kategória: FM803, LM802, FM505, LM505
- Élesztőkivonat száraz por: YI01, YI02
- Élesztőkivonat sejtkultúrához: CM01, CM02
| Tételek | Műszaki adatok |
| Megjelenés | Sárga, különleges ízű por, nincs
idegen szag és látható szennyeződés |
| PH(8% oldat) | 4.5-8 |
| Szárazanyag (DM), % | ≥94.0 |
| Összes nitrogén/(DM-NaCl), % | ≥9.0 |
| Nátrium-klorid, % | ≤1.0 |
| Aerob baktériumszám, cfu/g | ≤5000 |
| Koliformok, cfu/g | ≤30 |
| Clostridium perfringens, cfu/g | ≤10 |
| Élesztők, cfu/g | <50 |
| Penészgombák, cfu/g | ≤50 |
| Szalmonella, /25g | Távollét |
| Escherichia coli, /25g | Távollét |
| Staphylococcus aureus, /25g | Távollét |
Élesztőkivonat funkció:
- Az élelmiszeriparban fűszerek, táplálékkiegészítők, sűrítőanyagok stb. előállítására használják.
- A mikrobiális területen használt közegkomponensek.
- Antibiotikumok előállítására szolgáló nyersanyagok az orvostudomány területén
Élesztőkivonat Csomagolás és szállítás:
Csomagolás: 20 kg-os zsák.
Szállítás: 5-7 munkanapon belül.
Élesztőkivonat tárolása:
Közvetlen napfénytől védett, hűvös, száraz helyen tárolva.
