Description

Aspect : poudre blanche amorphe
Activité spécifique : ≥40U/mg
Stabilité : stable pendant un an à -20℃
Poids moléculaire : environ 35KD
Point isoélectrique : 4,8
Molarité : 5,3×10-5M (L-Malate), 3,1×10-5M (Oxaloacétate), 6,2×10-6M (NADH)
Inhibiteur : non inhibé par l'azoture de sodium
Stabilité du pH : 3.0~8.5(25℃ 24h)
pH optimal : 8,0~8,5
Température optimale : 65℃
Stabilité thermique : stable au-dessous de 60℃
Température de stockage : -20℃
Définition de l'activité enzymatique : 1 unité d'activité enzymatique est égale à la quantité d'enzyme qui produit 1 micromole de NAD+ en 1 minute à 37 degrés.

Elle peut catalyser la conversion entre l'acide malique et l'acide oxaloacétique. Elle est utilisée dans les tests cliniques pour l'acide malique et la transaminase glutamique. Elle est située dans la matrice mitochondriale et est une enzyme marqueur de la matrice. Elle utilise le NAD+ comme accepteur d'électrons. D'une manière générale, elle comprend également l'enzyme malique (EC1.1.1.38-40) qui utilise le NAD+ ou le NADP+ comme accepteur pour produire du pyruvate et du dioxyde de carbone. Elle réagit aussi faiblement avec le NADP+ et peut également déshydrogéner d'autres acides hydroxylés. Elle est largement présente dans les mitochondries et les membranes des cellules bactériennes et est une enzyme du cycle de l'acide tricarboxylique. En raison des différentes sources de l'enzyme, certaines de ses propriétés sont différentes.

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