描述
酵母提取物 CAS 8013-01-2
酵母提取物以高蛋白面包酵母或啤酒酵母为原料，经自溶、酶解、浓缩、干燥等工艺制成，富含蛋白质、氨基酸、肽、多肽、核酸、维生素和微量元素等。生物介质产品的成分。
lcnacure®酵母提取物营养丰富，被广泛应用于微生物培养行业，部分规格还被用于植物肉等食品行业。
- 超滤/微滤级： FM888、FM808、FM818、FM828、FM808
- 标准类别： FM902、FM860、LM800、YA801（自溶酵母）、LD00、FM905
- 食品工业（非动物源性）： KU012、SA524、VKA246
- 营养丰富类： FM803、LM802、FM505、LM505
- 酵母提取物干粉 YI01, YI02
- 用于细胞培养的酵母提取物： CM01, CM02
| 项目 | 规格 |
| 外观 | 黄色粉末，有特殊味道，无
异味和可见杂质 |
| PH（8% 溶液） | 4.5-8 |
| 干物质（DM），% | ≥94.0 |
| 总氮/（DM-氯化钠），% | ≥9.0 |
| 氯化钠，% | ≤1.0 |
| 需氧板计数，cfu/g | ≤5000 |
| 大肠菌群，cfu/g | ≤30 |
| 产气荚膜梭菌，cfu/g | ≤10 |
| 酵母菌，cfu/g | <50 |
| 霉菌，cfu/g | ≤50 |
| 沙门氏菌，/25 克 | 缺席 |
| 大肠杆菌，/25 克 | 缺席 |
| 金黄色葡萄球菌，/25 克 | 缺席 |
酵母提取物功能：
- 用于食品工业中的调味料、营养补充剂、增稠剂等
- 用于微生物领域的培养基成分。
- 医药领域生产抗生素的原材料
酵母提取物 包装和运输：
包装：20 公斤一袋。
交货期：5-7 个工作日。
酵母提取物的储存：
存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。
