描述
柠檬酸钙 CAS 813-94-5
项目 |
标准 |
外观 |
白色粉末 |
化验 Ca3(C6H5O7)2 |
97.5-100.5% |
干燥损失 |
10.0-13.3% |
砷 |
≤0.0003% |
领导 |
≤10ppm |
酸不溶性物质 |
≤0.20% |
重金属 |
≤0.002% |
氟限制 |
≤0.003% |
TPC |
≤1000Cfu/g |
酵母和霉菌 |
≤100Cfu/g |
沙门氏菌 |
阴性 |
E.线圈 |
阴性 |
金黄色葡萄球菌 |
阴性 |
柠檬酸钙 使用方法
1.作为食品钙强化剂，柠檬酸钙的吸收效果优于无机钙。我国规定，柠檬酸钙可用于谷物及其制品，在乳饮料中的用量为 8-16g/kg，在饮用水中的用量为 1.8-3.6g/kg。
2.柠檬酸钙可用作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂、钙强化剂、乳化盐等。
3.柠檬酸钙是一种从柠檬酸中提取的钙盐。它被用作预防和治疗缺钙的营养补充剂。它可以促进牙齿和骨骼健康，并有助于减肥。
柠檬酸钙 包装和运输
包装：25 公斤/桶
柠檬酸钙 存储
应放在阴凉干燥处。
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