Ekstraksiyon, kimyan\u0131n engin d\u00fcnyas\u0131nda \u015f\u00fcphesiz ince bir bilimsel sanatt\u0131r. Bug\u00fcn, kimya alan\u0131nda \u00e7ok de\u011ferli olan baz\u0131 benzersiz ekstraksiyon y\u00f6ntemlerini inceleyelim.
\n\u0130lk olarak n-butanol hakk\u0131nda konu\u015fal\u0131m. Metanol, etanol, izopropanol ve n-propanol gibi alkol ailesindeki \u00e7o\u011fu k\u00fc\u00e7\u00fck molek\u00fcll\u00fc alkol\u00fcn suya kar\u015f\u0131 iyi bir afiniteye sahip oldu\u011funu ve suda kolayca \u00e7\u00f6z\u00fcnebildi\u011fini biliyoruz. Y\u00fcksek molek\u00fcler a\u011f\u0131rl\u0131\u011fa sahip olanlar di\u011fer u\u00e7tad\u0131r: suda \u00e7\u00f6z\u00fcnmezler ancak organik \u00e7\u00f6z\u00fcc\u00fcler i\u00e7in \u00f6zel bir afiniteye sahiptirler ve g\u00fc\u00e7l\u00fc lipofiliklik sergilerler. Ancak bir \"ara \u00fcr\u00fcn\" olan n-butanol, organik ekstraksiyon i\u00e7in m\u00fckemmel bir \u00e7\u00f6z\u00fcc\u00fc olarak \u00f6ne \u00e7\u0131kar. n-Butanol suda \u00e7\u00f6z\u00fcnmez, ancak k\u00fc\u00e7\u00fck ve b\u00fcy\u00fck molek\u00fcllerin ikili \u00f6zelliklerini ak\u0131ll\u0131ca birle\u015ftirir. K\u00fc\u00e7\u00fck molek\u00fcler alkoller taraf\u0131ndan \u00e7\u00f6z\u00fclebilen polar bile\u015fikleri \u00e7\u00f6zebilen ve ayn\u0131 zamanda sudaki \u00e7\u00f6z\u00fcnmezli\u011fi nedeniyle polar reaksiyon \u00fcr\u00fcnlerini sulu \u00e7\u00f6zeltilerden hassas bir \u015fekilde \u00e7\u0131karabilen \u00e7ok yetenekli bir \"harmanlama ustas\u0131\" gibidir. Benzer bir madde de k\u00fc\u00e7\u00fck ve b\u00fcy\u00fck molek\u00fcll\u00fc ketonlar aras\u0131nda hassas bir konumda bulunan b\u00fctanondur. Suda y\u00fcksek oranda \u00e7\u00f6z\u00fcnebilen asetonla kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131r\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda b\u00fctanon, sudaki \u00e7\u00f6z\u00fcnmezli\u011fini s\u0131k\u0131 bir \u015fekilde korur ve bu da onu sudan \u00fcr\u00fcn elde etmek i\u00e7in \u00e7ok kullan\u0131\u015fl\u0131 k\u0131lar.
\nBir de b\u00fctil asetat var. Suda ihmal edilebilir \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fc ile k\u00fc\u00e7\u00fck ve b\u00fcy\u00fck molek\u00fcller aras\u0131nda benzersiz bir konuma sahiptir. Etil asetatla kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131r\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda, butil asetat\u0131n suda d\u00fc\u015f\u00fck \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fc belirgin bir avantajd\u0131r ve onu organik bile\u015fiklerin, \u00f6zellikle de amino asit bile\u015fiklerinin sudan ekstraksiyonunda g\u00fc\u00e7l\u00fc bir m\u00fcttefik haline getirir. Antibiyotik end\u00fcstrisinde s\u0131k s\u0131k sefalosporinleri, penisilinleri ve amino asit i\u00e7eren di\u011fer b\u00fcy\u00fck molek\u00fcll\u00fc bile\u015fikleri ekstrakte etmekle g\u00f6revlendirilen bir konuktur. K\u00fc\u00e7\u00fck ve b\u00fcy\u00fck molek\u00fcll\u00fc eterler aras\u0131nda bir k\u00f6pr\u00fc g\u00f6revi g\u00f6ren izopropil eter ve tert-butil eter de vard\u0131r. Nispeten d\u00fc\u015f\u00fck polariteye ve hekzan ve petrol eterine benzer \u00f6zelliklere sahiptirler ve suda d\u00fc\u015f\u00fck \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcrl\u00fc\u011fe sahiptirler. Bu, polar, k\u00fc\u00e7\u00fck molek\u00fcller i\u00e7in hem kristalizasyon hem de ekstraksiyon \u00e7\u00f6z\u00fcc\u00fcleri olarak hareket edebilecekleri ve ayr\u0131ca daha polar bile\u015fiklerin kristalizasyonunda ve ekstraksiyonunda \u00f6nemli bir rol oynayabilecekleri anlam\u0131na gelir.
\nKimyasal reaksiyon sona erdi\u011finde, ekstraksiyon genellikle kulland\u0131\u011f\u0131m\u0131z ilk \"safla\u015ft\u0131rma y\u00f6ntemidir\". Bunun arkas\u0131ndaki prensip, safs\u0131zl\u0131klar\u0131n ve \u00fcr\u00fcnlerin farkl\u0131 \u00e7\u00f6z\u00fcc\u00fclerdeki \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcrl\u00fcklerinde bir fark olmas\u0131d\u0131r. Bunu ak\u0131ll\u0131ca kullanarak \u00f6nce baz\u0131 safs\u0131zl\u0131klar\u0131 sistemden uzakla\u015ft\u0131r\u0131r\u0131z.
\nSafs\u0131zl\u0131k giderme stratejisinde, seyreltik asit sulu \u00e7\u00f6zeltisi alkali safs\u0131zl\u0131klara kar\u015f\u0131 keskin bir silaht\u0131r. \u00d6rne\u011fin bir amin bile\u015fi\u011finin asilasyonunu ele alal\u0131m. Reaktan alkali ve \u00fcr\u00fcn n\u00f6tr ise, seyreltik bir asit \u00e7\u00f6zeltisi alkali reaktan\u0131 y\u0131kamak ve \u00fcr\u00fcn\u00fc daha saf hale getirmek i\u00e7in hassas bir \"temizleyici\" g\u00f6revi g\u00f6rebilir. Tersine, seyreltik bir alkali \u00e7\u00f6zeltisi asidik safs\u0131zl\u0131klar\u0131n \"d\u00fc\u015fman\u0131d\u0131r\". \u00d6rne\u011fin, bir karboksilik bile\u015fi\u011fin esterle\u015ftirilmesinde, reaktan asidik ve \u00fcr\u00fcn n\u00f6tr oldu\u011funda, asidik reaktan\u0131 uzakla\u015ft\u0131rmak i\u00e7in seyreltik bir alkali \u00e7\u00f6zeltisi kullan\u0131labilir. Suda \u00e7\u00f6z\u00fcnen safs\u0131zl\u0131klar i\u00e7in y\u0131kama en do\u011frudan ve etkili y\u00f6ntemdir. \u00d6rne\u011fin, d\u00fc\u015f\u00fck alkollerin esterle\u015ftirilmesinde, suda \u00e7\u00f6z\u00fcnen reaktan alkol y\u0131kama ile kolayca uzakla\u015ft\u0131r\u0131labilir.
\n\u00dcr\u00fcn\u00fcn sudan kristalize edilmesi gerekiyorsa ve sulu \u00e7\u00f6zeltideki \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fc b\u00fcy\u00fckse, hedefe ula\u015fmak i\u00e7in tuzlama y\u00f6ntemini kullanabiliriz. \u00d6rne\u011fin, sodyum klor\u00fcr veya amonyum klor\u00fcr gibi inorganik tuzlar\u0131n eklenmesi, \u00fcr\u00fcn\u00fcn sulu \u00e7\u00f6zeltideki \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc etkili bir \u015fekilde azaltabilir ve b\u00f6ylece kristalle\u015fmeyi te\u015fvik edebilir.
\nEkstraksiyon ad\u0131 verilen ilgin\u00e7 bir olgu da vard\u0131r. Bazen birbiriyle kar\u0131\u015fmayan iki organik \u00e7\u00f6z\u00fcc\u00fc bir ekstraktant olarak birlikte \u00e7al\u0131\u015fabilir. \u00d6rne\u011fin, bir reaksiyon kloroformda ger\u00e7ekle\u015ftirildi\u011finde, sistemden daha az polar safs\u0131zl\u0131klar\u0131 \u00e7\u0131karmak i\u00e7in petrol eteri veya hekzan kullan\u0131labilir. Buna kar\u015f\u0131l\u0131k, daha polar safs\u0131zl\u0131klar\u0131 gidermek i\u00e7in kloroform ekstraksiyonu kullan\u0131labilir. Bu ikisi birbirini tamamlar ve birlikte \u00fcr\u00fcn\u00fcn safla\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131na katk\u0131da bulunur. Dahas\u0131, kar\u015f\u0131l\u0131kl\u0131 olarak \u00e7\u00f6z\u00fcnebilen bu iki \u00e7\u00f6z\u00fcc\u00fc bazen ba\u015fka bir madde ile kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131lamaz. \u00c7\u00f6z\u00fcc\u00fc olarak su kullan\u0131lan bir sistemde, reaksiyon tamamland\u0131ktan sonra sodyum klor\u00fcr ve potasyum klor\u00fcr gibi inorganik tuzlar ekleyebiliriz. Sistem su ile doyurulduktan sonra, \u00fcr\u00fcn\u00fc sudan ba\u015far\u0131l\u0131 bir \u015fekilde \u00e7\u0131karmak i\u00e7in aseton, etanol ve asetonitril gibi \u00e7\u00f6z\u00fcc\u00fcler ekleyebiliriz. Bu olgu, ke\u015ffetmeye ve \u00fczerinde d\u00fc\u015f\u00fcnmeye de\u011fer karma\u015f\u0131k bir kimyasal etkile\u015fim ilkesini gizlemektedir.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ekstraksiyon, kimyan\u0131n engin d\u00fcnyas\u0131nda \u015f\u00fcphesiz ince bir bilimsel sanatt\u0131r. Bug\u00fcn, kimya alan\u0131nda \u00e7ok de\u011ferli olan baz\u0131 benzersiz ekstraksiyon y\u00f6ntemlerini inceleyelim. \u0130lk olarak n-butanol hakk\u0131nda konu\u015fal\u0131m. Metanol, etanol, izopropanol ve n-propanol gibi alkol ailesindeki \u00e7o\u011fu k\u00fc\u00e7\u00fck molek\u00fcll\u00fc alkol\u00fcn iyi bir afiniteye sahip oldu\u011funu biliyoruz [...]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[106],"tags":[],"class_list":["post-7670","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-laboratory-news"],"yoast_head":"\n