<\/p>\n
H\u0131zl\u0131 cevap:<\/strong> Pratik bir enzim veya g\u0131da bile\u015feni karar\u0131, \u00f6ncelikle hedef prosesle ba\u015flar, ard\u0131ndan \u00f6l\u00e7ek b\u00fcy\u00fctmeden \u00f6nce aktiviteyi, uygulama aral\u0131\u011f\u0131n\u0131, duyusal etkiyi ve partiden partiye tutarl\u0131l\u0131\u011f\u0131 kontrol eder.<\/p>\n <\/p>\n Sel\u00fclaz, glikoz \u00fcretmek i\u00e7in sel\u00fclozu par\u00e7alayan bir grup enzimin ortak ad\u0131d\u0131r. Tek bile\u015fenli bir enzim de\u011fil, birden fazla enzimin birlikte \u00e7al\u0131\u015ft\u0131\u011f\u0131 \u00e7ok enzimli bir sistemdir. Sel\u00fclaz, g\u0131da end\u00fcstrisinde hammaddelerin ve bitki materyallerinin kapsaml\u0131 kullan\u0131m\u0131n\u0131n geni\u015fletilmesinde, hammaddelerin kullan\u0131m oran\u0131n\u0131n iyile\u015ftirilmesinde, \u00e7evrenin temizlenmesinde ve yeni enerji kaynaklar\u0131n\u0131n geli\u015ftirilmesinde b\u00fcy\u00fck \u00f6neme sahiptir.<\/p>\n Bira end\u00fcstrisinde uygulama:<\/b> Soya sosu bira end\u00fcstrisinde uygulama:<\/b> \u0130\u00e7ecek i\u015fleme end\u00fcstrisinde uygulama:<\/b> Elyaf kal\u0131nt\u0131s\u0131 geri d\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcm\u00fc<\/b> <\/p>\n Enzim ve g\u0131da i\u015fleme projelerinde, en faydal\u0131 karar \u00e7er\u00e7evesi genellikle uygulama uygunlu\u011fu ve s\u00fcre\u00e7 istikrar\u0131d\u0131r: hangi bile\u015fen, ama\u00e7lanan pH, s\u0131cakl\u0131k, s\u00fcre ve substrat ko\u015fullar\u0131 alt\u0131nda, sonraki a\u015famalarda kalite veya uyumluluk sorunu yaratmadan performans g\u00f6sterir?<\/p>\n Y\u00fcksek aktiviteli bir enzimin ticari a\u00e7\u0131dan otomatik olarak en iyi se\u00e7enek olmamas\u0131n\u0131n nedeni nedir?<\/strong> G\u0131da ve biyoteknoloji bile\u015fenleri yaln\u0131zca veri sayfalar\u0131na g\u00f6re mi se\u00e7ilmelidir?<\/strong> <\/p>\n Cellulase is the collective name for a group of enzymes that degrade cellulose to produce glucose. It is not a single component enzyme, but rather a multi-enzyme system in which<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[108],"tags":[],"class_list":["post-7424","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enzyme-news"],"yoast_head":"\n
\nAlkolik fermantasyon s\u0131ras\u0131nda sel\u00fclaz eklenmesi alkol ve lik\u00f6r verimini ve hammaddelerin kullan\u0131m oran\u0131n\u0131 \u00f6nemli \u00f6l\u00e7\u00fcde art\u0131rabilir, \u00e7\u00f6zeltinin viskozitesini azaltabilir, fermantasyon s\u00fcresini k\u0131saltabilir ve \u015farap yumu\u015fak bir tada ve d\u00fc\u015f\u00fck fusel ya\u011f\u0131 i\u00e7eri\u011fine sahip olabilir. Sel\u00fclaz\u0131n alkol verimini art\u0131rmas\u0131n\u0131n iki nedeni olabilir: Birincisi, hammaddelerdeki sel\u00fclozun bir k\u0131sm\u0131n\u0131n maya taraf\u0131ndan kullan\u0131lmak \u00fczere glikoza par\u00e7alanmas\u0131; di\u011feri ise bitki h\u00fccre duvar\u0131n\u0131n sel\u00fclaz taraf\u0131ndan par\u00e7alanmas\u0131n\u0131n ni\u015fastan\u0131n serbest kalmas\u0131n\u0131 ve kullan\u0131lmas\u0131n\u0131 kolayla\u015ft\u0131rmas\u0131d\u0131r.
\nBira end\u00fcstrisinde malt \u00fcretimine sel\u00fclaz uygulanmas\u0131, malt tanelerinin \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc art\u0131rabilir, \u00e7imlenmeyi h\u0131zland\u0131rabilir, sakarifikasyon s\u0131v\u0131s\u0131ndaki glikoz i\u00e7eri\u011fini azaltabilir, filtrasyon performans\u0131n\u0131 iyile\u015ftirebilir ve alkol dam\u0131t\u0131m\u0131n\u0131 kolayla\u015ft\u0131rabilir.<\/p>\n
\nSoya sosu demleme s\u00fcrecine sel\u00fclaz eklenmesi, soya bazl\u0131 hammaddelerin h\u00fccre zarlar\u0131n\u0131n geni\u015flemesine, yumu\u015famas\u0131na ve k\u0131r\u0131lmas\u0131na neden olarak h\u00fccrelerde bulunan proteinleri ve karbonhidratlar\u0131 serbest b\u0131rakabilir. Bu sadece soya sosunun konsantrasyonunu art\u0131rmak ve kalitesini iyile\u015ftirmekle kalmaz, ayn\u0131 zamanda \u00fcretim d\u00f6ng\u00fcs\u00fcn\u00fc k\u0131salt\u0131r, verimlili\u011fi art\u0131r\u0131r ve t\u00fcm ana g\u00f6stergeleri 3% art\u0131r\u0131r.<\/p>\n
\nTofu kal\u0131nt\u0131s\u0131 sel\u00fclaz ile muamele edildikten ve ard\u0131ndan fermantasyon i\u00e7in laktik asit bakterileri eklendikten sonra, m\u00fckemmel beslenme ve tada sahip fermente bir i\u00e7ecek \u00fcretilebilir. Meyve ve sebze suyuna ve polen i\u00e7eceklerine sel\u00fclaz uygulanmas\u0131, meyve suyu \u00e7\u0131karma oran\u0131n\u0131 (yakla\u015f\u0131k 10%) art\u0131rabilir ve meyve suyunun berrakla\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131n\u0131 te\u015fvik edebilir, meyve suyunu \u015feffaf ve \u00e7\u00f6kelmeyen hale getirebilir, \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcr kat\u0131 madde i\u00e7eri\u011fini art\u0131rabilir ve meyve kabu\u011funu kapsaml\u0131 bir \u015fekilde kullanabilir. \u015eu anda, narenciye kabu\u011fu enziminin, ham lifin 50%'sinin k\u0131sa zincirli oligosakkaritlere, yani t\u00fcm meyve i\u00e7eceklerinde belirli sa\u011fl\u0131k de\u011ferine sahip diyet lifine ayr\u0131\u015ft\u0131r\u0131ld\u0131\u011f\u0131 tam meyve i\u00e7ecekleri \u00fcretmek i\u00e7in ba\u015far\u0131yla kullan\u0131ld\u0131\u011f\u0131 bildirilmi\u015ftir.<\/p>\n
\nSel\u00fclaz veya mikroorganizmalar\u0131n tar\u0131msal ve yan \u00fcr\u00fcnler ile kentsel at\u0131klardaki elyaf\u0131 glikoz, alkol, tek h\u00fccreli protein vb. maddelere d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fcrmek i\u00e7in uygulanmas\u0131, g\u0131da end\u00fcstrisi i\u00e7in hammadde kaynaklar\u0131n\u0131n a\u00e7\u0131lmas\u0131, yeni enerji kaynaklar\u0131n\u0131n sa\u011flanmas\u0131 ve at\u0131klar\u0131n hazineye d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fcr\u00fclmesi a\u00e7\u0131s\u0131ndan b\u00fcy\u00fck \u00f6nem ta\u015f\u0131maktad\u0131r.
\nBuna ek olarak, meyve ve sebzelerin i\u015flenmesi s\u0131ras\u0131nda sel\u00fclaz kullan\u0131l\u0131rsa, bitki dokular\u0131n\u0131 yumu\u015fat\u0131p \u015fi\u015firerek sindirilebilirli\u011fi ve tad\u0131 iyile\u015ftirebilir.
\nSoya fasulyesini i\u015flemek i\u00e7in sel\u00fclaz kullanmak soyulmay\u0131 te\u015fvik edebilir ve h\u00fccre duvarlar\u0131n\u0131 yok edebildi\u011finden, i\u00e7erdi\u011fi proteinleri ve ya\u011flar\u0131 tamamen ay\u0131rarak soya fasulyesi ve soya fasulyesinden elde edilen y\u00fcksek kaliteli suda \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcr proteinlerin ve ya\u011flar\u0131n verimini art\u0131r\u0131r. Bu da maliyetleri d\u00fc\u015f\u00fcr\u00fcr, i\u015fleme s\u00fcrelerini k\u0131salt\u0131r ve \u00fcr\u00fcn kalitesini art\u0131r\u0131r.
\nBitkisel lif hammaddeleri gezegendeki en bol, en ucuz ve yenilenebilir kaynaklard\u0131r. Ana bile\u015fenleri sel\u00fcloz ve hemisel\u00fclozdur ve sel\u00fcloz ve hemisel\u00fclozun kullan\u0131m\u0131 her zaman uluslararas\u0131 ve yerel olarak s\u0131cak bir ara\u015ft\u0131rma konusu olmu\u015ftur. Genel fikir, sel\u00fcloz ve hemisel\u00fclozu \u00f6nce fermente edilebilir \u015fekerlere d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fcrmek i\u00e7in sel\u00fclaz ve hemisel\u00fclaz kullanmak ve ard\u0131ndan alkol, tek h\u00fccreli protein, organik asitler, gliserol, aseton ve di\u011fer \u00f6nemli kimyasal ve kimyasal hammaddeleri \u00fcretmek i\u00e7in fermantasyonu kullanmakt\u0131r. Buna ek olarak, sel\u00fcloz ve hemisel\u00fcloz, sel\u00fclaz\u0131n k\u0131s\u0131tl\u0131 bozunmas\u0131 yoluyla mikrokristalin sel\u00fcloz, diyet lifi ve fonksiyonel oligosakkaritler gibi fonksiyonel g\u0131da katk\u0131 maddeleri \u00fcretmek i\u00e7in de kullan\u0131labilir.<\/p>\nEnzim, biyoteknoloji ve g\u0131da bile\u015fenleri konular\u0131nda pratik bir kaynak bulma kontrol listesi<\/h2>\n
\n
\u00d6nerilen \u00fcr\u00fcn referanslar\u0131<\/h3>\n
\n
Al\u0131c\u0131lar ve form\u00fclat\u00f6rler i\u00e7in SSS<\/h3>\n
\u00c7\u00fcnk\u00fc en iyi enzim, ger\u00e7ek proses ko\u015fullar\u0131 alt\u0131nda g\u00fcvenilir bir \u015fekilde performans g\u00f6steren ve yeni sorunlar yaratmadan istenen nihai sonucu veren enzimdir.<\/p>\n
Genellikle, teknik \u00f6zellik incelemesini bir pilot veya uygulama testiyle birlikte yapmak daha g\u00fcvenlidir, \u00e7\u00fcnk\u00fc ger\u00e7ek alt tabakalar ve i\u015flem aral\u0131klar\u0131 sonucu b\u00fcy\u00fck \u00f6l\u00e7\u00fcde de\u011fi\u015ftirebilir.<\/p>\n\u015eimdi Bize Ula\u015f\u0131n!<\/b><\/strong><\/h2>\n
Fiyata ihtiyac\u0131n\u0131z varsa, l\u00fctfen a\u015fa\u011f\u0131daki forma ileti\u015fim bilgilerinizi doldurun, genellikle 24 saat i\u00e7inde sizinle ileti\u015fime ge\u00e7ece\u011fiz. Bana e-posta da g\u00f6nderebilirsiniz\u00a0info@longchangchemical.com<\/a><\/span>\u00a0\u00c7al\u0131\u015fma saatleri i\u00e7inde (8:30 - 6:00 UTC+8 Pzt.~Sat.) veya h\u0131zl\u0131 yan\u0131t almak i\u00e7in web sitesi canl\u0131 sohbetini kullan\u0131n.<\/b><\/strong><\/h4>\n
\n\n
\n Bile\u015fik Glukoamilaz<\/span><\/a><\/td>\n 9032-08-0<\/td>\n<\/tr>\n \n Pullulanase<\/span><\/a><\/td>\n 9075-68-7<\/td>\n<\/tr>\n \n Ksilanaz<\/span><\/a><\/td>\n 37278-89-0<\/td>\n<\/tr>\n \n Sel\u00fclaz<\/span><\/a><\/td>\n 9012-54-8<\/td>\n<\/tr>\n \n Naringinaz<\/span><\/a><\/td>\n 9068-31-9<\/td>\n<\/tr>\n \n \u03b2-Amilaz<\/span><\/a><\/td>\n 9000-91-3<\/td>\n<\/tr>\n \n Glikoz oksidaz<\/span><\/a><\/td>\n 9001-37-0<\/td>\n<\/tr>\n \n Alfa-Amilaz<\/td>\n 9000-90-2<\/td>\n<\/tr>\n \n Pektinaz<\/span><\/a><\/td>\n 9032-75-1<\/td>\n<\/tr>\n \n Peroksidaz<\/td>\n 9003-99-0<\/td>\n<\/tr>\n \n Lipaz<\/span><\/a><\/td>\n 9001-62-1<\/td>\n<\/tr>\n \n Katalaz<\/span><\/a><\/td>\n 9001-05-2<\/td>\n<\/tr>\n \n TANNASE<\/span><\/a><\/td>\n 9025-71-2<\/td>\n<\/tr>\n \n Elastaz<\/span><\/a><\/td>\n 39445-21-1<\/td>\n<\/tr>\n \n Urease<\/span><\/a><\/td>\n 9002-13-5<\/td>\n<\/tr>\n \n DEXTRANASE<\/span><\/a><\/td>\n 9025-70-1<\/td>\n<\/tr>\n \n L-Laktik dehidrojenaz<\/span><\/a><\/td>\n 9001-60-9<\/td>\n<\/tr>\n \n Dehidrojenaz malat<\/span><\/a><\/td>\n 9001-64-3<\/td>\n<\/tr>\n \n Kolesterol oksidaz<\/span><\/a><\/td>\n 9028-76-6<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"