Açıklama
Maya Özü CAS 8013-01-2
Maya özütü, hammadde olarak yüksek proteinli fırıncı mayası veya bira mayasından yapılır ve protein, amino asitler, peptitler, peptitler, nükleik asitler, vitaminler ve eser elementler açısından zengin olan otoliz, enzimoliz, konsantrasyon, kurutma ve diğer işlemlerle yapılır. Bio-medium ürünlerinin içerikleri.
lcnacure® Maya özütü besinler açısından zengindir ve mikrobiyal kültür endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır ve bazı özellikleri bitki bazlı et gibi gıda endüstrisinde de kullanılmaktadır.
- Ultrafiltrasyon/mikrofiltrasyon sınıfı: FM888, FM808, FM818, FM828, FM808
- Standart kategori: FM902, FM860, LM800, YA801 (Otolize Maya), LD00, FM905
- Gıda endüstrisi (hayvansal kaynaklı olmayan): KU012, SA524, VKA246
- Besin zenginleştirme kategorisi: FM803, LM802, FM505, LM505
- Maya özü kuru toz: YI01, YI02
- Hücre kültürü için maya özütü: CM01, CM02
| Eşyalar | Teknik Özellikler |
| Görünüş | Kendine özgü tadı olan sarı toz, yok
yabancı koku ve görünür kirlilik |
| PH(8% çözeltisi) | 4.5-8 |
| Kuru madde (DM), % | ≥94.0 |
| Toplam azot/(DM-NaCl), % | ≥9.0 |
| Sodyum klorür, % | ≤1.0 |
| Aerobik plak sayısı, cfu/g | ≤5000 |
| Koliformlar, cfu/g | ≤30 |
| Clostridium perfringens, cfu/g | ≤10 |
| Mayalar, cfu/g | <50 |
| Küfler, cfu/g | ≤50 |
| Salmonella, /25g | Devamsızlık |
| Escherichia coli, /25g | Devamsızlık |
| Staphylococcus aureus, /25g | Devamsızlık |
Maya özü işlevi:
- Gıda endüstrisinde baharatlar, besin takviyeleri, kıvam arttırıcılar vb. için kullanılır
- Mikrobiyal alanda ortam bileşenleri için kullanılır.
- Tıp alanında antibiyotik üretimi için hammaddeler
Maya özü Paketleme ve Nakliye:
Ambalaj: 20kg torba.
Teslimat: 5-7 iş günü içinde.
Maya özütü saklama:
Doğrudan güneş ışığı almayan serin ve kuru bir yerde saklanır.
