{"id":7326,"date":"2024-09-13T09:30:08","date_gmt":"2024-09-13T09:30:08","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangchemical.com\/?p=7326"},"modified":"2024-09-28T11:50:33","modified_gmt":"2024-09-28T11:50:33","slug":"difference-between-a-amylase-and-a-brewer-yeast","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangchemical.com\/nl\/difference-between-a-amylase-and-a-brewer-yeast\/","title":{"rendered":"Wat is het verschil tussen amylase en biergist?"},"content":{"rendered":"

Wat is het verschil tussen amylase en biergist?<\/strong><\/h1>\n

In dit artikel analyseren we in detail het concept, het werkingsprincipe, de functie en het verschil tussen versuikeringsenzym en wijnkwartet, en hoe je ze in praktische toepassingen kunt gebruiken.<\/p>\n

I. Wat is amylase?
\nAmylase is een enzym dat complexe koolhydraten (zoals zetmeel) kan afbreken tot eenvoudige suikers (zoals glucose, maltose). Dit enzym wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelen-, alcohol- en suikerindustrie en is een belangrijke katalysator in het suikeromzettingsproces.<\/p>\n

De belangrijkste soorten saccharolytische enzymen zijn \u03b1-amylase, \u03b2-amylase en glucoamylase. Elk type enzym werkt op een andere manier, maar het gemeenschappelijke doel is het afbreken van zetmeel in suikermoleculen door middel van hydrolyse. Hieronder staan enkele van de hoofdcategorie\u00ebn van glycolytische enzymen:<\/p>\n

\u03b1-amylase (\u03b1-amylase): \u03b1-amylase knipt de \u03b1-1,4-glycosidebinding in het zetmeelmolecuul door en breekt zetmeel met lange ketens af in kleinere suikermoleculen, zoals dextrine en maltose. Het werkt sneller en blijft actief bij hogere temperaturen, dus wordt het vaak gebruikt bij het brouwen van bier en het maken van gebak.<\/p>\n

\u03b2-amylase: \u03b2-amylase is in staat om de \u03b1-1,4-glycosidebinding aan het uiteinde van zetmeel te verbreken om maltose te produceren. \u03b2-amylase werkt meestal bij lage temperaturen, dus tijdens het versuikeringsproces bij het brouwen van bier begint \u03b2-amylase als eerste te werken om maltose aan de gist te leveren voor fermentatie.<\/p>\n

Glucoamylase: Glucoamylase breekt alle \u03b1-1,4 en \u03b1-1,6 glycosidebindingen in zetmeel af tot glucose en is een cruciaal enzym in het alcoholische gistingsproces.<\/p>\n

Ten tweede, wat is sakebrouwersgist?
\nWijngist (moeder van wijn) is een fermentatiemiddel in de productie van gefermenteerde voedingsmiddelen (vooral alcohol). Het is een complexe substantie die bestaat uit een mengsel van micro-organismen, die meestal schimmels, gisten en melkzuurbacteri\u00ebn bevatten. De belangrijkste functie van het wijnbeslag is het omzetten van zetmeel in suiker en het verder fermenteren van de suiker in alcohol door gist. Jiuquan is een van de belangrijkste ingredi\u00ebnten in het traditionele Chinese brouwproces van baijiu, huangjiu en rijstwijn.<\/p>\n

Soorten wijnkwarts kunnen worden ingedeeld in verschillende categorie\u00ebn op basis van verschillende toepassingen en productieprocessen, zoals groot kwarts, klein kwarts, rood kwarts, enzovoort. Elk type sakekwarts heeft een uniek werkingsmechanisme in het brouwproces. Hieronder volgen de gangbare soorten wijnkwarts:<\/p>\n

Daqu: Daqu is het meest gebruikte fermentatiemiddel bij het brouwen van Chinese likeur, meestal gemaakt van tarwe, erwten en andere grondstoffen. Het is rijk aan schimmels, gisten en bacteri\u00ebn en kan gisten bij hoge temperaturen, waardoor het geschikt is voor het maken van wijnen bij hoge temperaturen.<\/p>\n

Kleine Kwarts: Small quarts worden gemaakt bij lagere temperaturen en worden meestal gebruikt voor vergiste likeuren bij lage temperaturen, zoals gele wijn en rijstwijn. Het enzymsysteem in de kleine soort is milder, waardoor het geschikt is voor een zachter gistingsproces.<\/p>\n

Rode bes: Rode aalbes wordt geproduceerd door fermentatie door de rode bessenschimmel. Rode aalbes bevat een groot aantal enzymen en pigmenten en wordt vaak gebruikt bij het brouwen van gele wijn. Het wordt ook veel gebruikt in voedingsmiddelen zoals rijstwijn en kookwijn.<\/p>\n

Het belangrijkste verschil tussen versuikeringsenzym en wijnkwatrijn
\nHoewel zowel saccharolytische enzymen als wijnquarts het gistingsproces kunnen bevorderen, verschillen ze aanzienlijk in de volgende aspecten:<\/p>\n

Ingredi\u00ebnten en samenstelling:<\/p>\n

Sacharase Het is een zuiver enzympreparaat, meestal \u00e9\u00e9n enzym of een mengsel van enzymen. Het zet zetmeel om in suiker door chemische katalyse en bevat geen micro-organismen.
\nWijnmost daarentegen is een complex fermentatiemiddel dat een verscheidenheid aan micro-organismen bevat, waaronder niet alleen saccharase, maar ook gist en andere nuttige bacteri\u00ebn. Het gistingsproces van wijnmost bestaat niet alleen uit versuikering, maar omvat ook alcoholische gisting door gist.
\nFunctie en actie:<\/p>\n

De belangrijkste functie van het enzym saccharase is het afbreken van zetmeel in suiker.
\nBiergisten zijn in staat om naast versuikering suikers verder te fermenteren tot alcohol en vormen zo een complex fermentatiesysteem.
\nToepassingsgebieden:<\/p>\n

Sacharolytische enzymen worden veel gebruikt in verschillende voedselverwerkende industrie\u00ebn, zoals suikerproductie, bierbrouwen en voedselconservering. In deze toepassingen worden saccharases gebruikt als gespecialiseerde katalysatoren om het suikerproductieproces te optimaliseren.
\nJiuquan Wordt voornamelijk gebruikt bij het traditionele brouwen van alcohol, zoals gele wijn, witte wijn en rijstwijn. In deze gistingsprocessen is de wijnbes niet alleen verantwoordelijk voor de versuikering, maar ook voor de productie van alcohol door gistfermentatie.
\nGebruik:<\/p>\n

Het enzym sacharase wordt meestal apart toegevoegd als enzym in industri\u00eble productie en de toegevoegde hoeveelheid kan nauwkeurig worden geregeld volgens de vereisten.
\nBiergist daarentegen fungeert als gistingsmiddel tijdens het brouwproces en wordt meestal toegevoegd in de vorm van blokjes of poeders. De gisting van wijnmost is een relatief langzaam en complex proces dat sterk wordt be\u00efnvloed door omgevingsfactoren.
\nToepassing van saccharificatie-enzymen en biergisten bij wijnbereiding
\nDe rol van versuikeringsenzymen en brouwgist bij het brouwen is verschillend, maar ze worden vaak samen gebruikt om een effici\u00ebnt fermentatieproces te garanderen.<\/p>\n

Toepassing van sacharase bij het brouwen van bier:
\nTijdens het bierbrouwproces moet het zetmeel in de mout eerst worden versuikerd tot maltose voor de gistfermentatie. Dit is waar versuikeringsenzymen een sleutelrol spelen. Glycolytische enzymen die vaak worden gebruikt bij het brouwen van bier zijn \u03b1-amylase en \u03b2-amylase, die verantwoordelijk zijn voor het afbreken van het zetmeel in mout om maltose te produceren. Gist vergist de maltose vervolgens tot alcohol.<\/p>\n

De toepassing van wijnkwarts in traditioneel baijiu brouwen:
\nIn het brouwproces van traditionele Chinese witte wijn is wijnkwarts de kern van de gisting. De macrocysten fermenteren bij hoge temperaturen en zetten eerst het zetmeel in het graan om in suikers door de productie van saccharase enzymen door de schimmels erin. Vervolgens fermenteert gist deze suikers verder tot alcohol. Wijnmout bevat een breed scala aan micro-organismen, wat resulteert in de productie van complexe geur- en smaakstoffen in witte wijn tijdens het gistingsproces.<\/p>\n

De toepassing van wijnbessen bij het brouwen van gele wijn en rijstwijn:
\nKleine en rode vari\u00ebteiten spelen een essenti\u00eble rol bij het brouwen van gele en rijstwijnen. Ze worden gefermenteerd in een milde omgeving om alcohol te produceren door zowel versuikering als gisting. Door de lage enzymactiviteit is dit gistingsproces meestal mild en produceert het relatief weinig alcohol.<\/p>\n

V. Interactie tussen saccharificatie-enzymen en brouwnummers
\nSacharificatie-enzymen en wijnnummers werken samen in sommige brouwprocessen om de gistingseffici\u00ebntie te verbeteren. In sommige industri\u00eble productieprocessen kan het versuikeringsenzym als additief bij het gebruik van wijn het proces van zetmeelsuikering versnellen en de effici\u00ebntie van fermentatie verbeteren.<\/p>\n

Industri\u00eble productie van witte wijn: Bij de industri\u00eble productie van moderne witte wijn wordt saccharase vaak toegevoegd aan het fermentatieproces om de effici\u00ebntie van zetmeelomzetting te verbeteren, waardoor de fermentatietijd wordt verkort en de opbrengst toeneemt.
\nProductie van gele en rijstwijn: Bij de productie van gele en rijstwijn gebruiken producenten, om het evenwicht tussen versuikering en gisting te controleren, soms versuikeringsenzymen om het natuurlijke versuikeringsvermogen van de wijnen aan te vullen, zodat de alcoholische gisting en de versuikering parallel verlopen.
\nToekomstige ontwikkeling van saccharificatie-enzymen en brouwnummers
\nNaarmate de technologie voortschrijdt, breiden de toepassingen van sacharases en wijnmouters zich uit en is er aanzienlijke vooruitgang geboekt in het verbeteren ervan met biotechnologische middelen.<\/p>\n

Precieze aanpassing van saccharases: Met de ontwikkeling van genetische manipulatie kunnen wetenschappers verschillende soorten saccharases ontwerpen en optimaliseren om beter te werken onder specifieke omstandigheden en volgens specifieke productiebehoeften.<\/p>\n

Optimalisatie van micro-organismen in wijnbeslag: Microbi\u00eble populaties in wijnbeslag worden al vele jaren onderzocht om een gerichte controle van verschillende gearomatiseerde wijnen te bereiken. Door het screenen en cultiveren van verschillende microbi\u00eble gemeenschappen zijn het gistingseffect en de alcoholopbrengst van wijnen en druiven verder verbeterd.<\/p>\n

Saccharificatie-enzymen en wijnmoutlikeur zijn twee belangrijke componenten in de brouwerijindustrie en spelen onvervangbare rollen in respectievelijk het saccharificatie- en fermentatieproces. Sacharase richt zich op de omzetting van zetmeel in suiker, terwijl wijnmoutliquor wordt gebruikt om suiker verder te fermenteren tot alcohol via een ge\u00efntegreerd microbieel systeem.<\/p>\n

waarom wordt alfa-amylase gebruikt voor ndf-tests?<\/strong><\/h2>\n

Alfa-amylase wordt gebruikt in Neutral Detergent Fiber (NDF)-testen om zetmeel in plantaardig materiaal af te breken. Zetmeel kan de nauwkeurige meting van het vezelgehalte verstoren, omdat het een niet-vezelachtig koolhydraat is dat vaak naast vezels aanwezig is in voedermonsters.<\/p>\n

Dit is waarom alfa-amylase belangrijk is bij NDF-tests:<\/p>\n

Verwijdering van zetmeel: Zetmeel is geen onderdeel van de vezelfractie, maar het kan de NDF-waarden opblazen als het niet verwijderd wordt. Alfa-amylase verteert het zetmeel, waardoor de vezelinhoud nauwkeuriger gemeten kan worden.<\/p>\n

Verbeterde nauwkeurigheid van vezelanalyse: Door het zetmeel af te breken zorgt alfa-amylase ervoor dat de NDF-analyse zich alleen richt op de celwandcomponenten van de plant, zoals cellulose, hemicellulose en lignine, de echte vezels.<\/p>\n

Verbetering van de reproduceerbaarheid: Het gebruik van alfa-amylase bij NDF-tests standaardiseert het proces, wat leidt tot betrouwbaardere en beter reproduceerbare resultaten bij verschillende monsters en laboratoria.<\/p>\n

In het algemeen is de toevoeging van alfa-amylase essentieel voor het verkrijgen van een nauwkeurige en representatieve meting van het vezelgehalte in voermonsters tijdens NDF-analyse.<\/p>\n

Neem nu contact met ons op!<\/b><\/strong><\/h2>\n

Als je Price nodig hebt, vul dan je contactgegevens in op het formulier hieronder. We nemen dan meestal binnen 24 uur contact met je op. Je kunt me ook een e-mail sturen\u00a0info@longchangchemical.com<\/a><\/span>\u00a0tijdens kantooruren (8:30 tot 18:00 UTC+8 ma. ~ za.) of gebruik de live chat op de website voor een snel antwoord.<\/b><\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Samenstelling Glucoamylase<\/span><\/a><\/td>\n9032-08-0<\/td>\n<\/tr>\n
Pullulanase<\/span><\/a><\/td>\n9075-68-7<\/td>\n<\/tr>\n
Xylanase<\/span><\/a><\/td>\n37278-89-0<\/td>\n<\/tr>\n
Cellulase<\/span><\/a><\/td>\n9012-54-8<\/td>\n<\/tr>\n
Naringinase<\/span><\/a><\/td>\n9068-31-9<\/td>\n<\/tr>\n
\u03b2-amylase<\/span><\/a><\/td>\n9000-91-3<\/td>\n<\/tr>\n
Glucose-oxidase<\/span><\/a><\/td>\n9001-37-0<\/td>\n<\/tr>\n
alfa-amylase<\/td>\n9000-90-2<\/td>\n<\/tr>\n
Pectinase<\/span><\/a><\/td>\n9032-75-1<\/td>\n<\/tr>\n
Peroxidase<\/td>\n9003-99-0<\/td>\n<\/tr>\n
Lipase<\/span><\/a><\/td>\n9001-62-1<\/td>\n<\/tr>\n
Katalase<\/span><\/a><\/td>\n9001-05-2<\/td>\n<\/tr>\n
TANNASE<\/span><\/a><\/td>\n9025-71-2<\/td>\n<\/tr>\n
Elastase<\/span><\/a><\/td>\n39445-21-1<\/td>\n<\/tr>\n
Urease<\/span><\/a><\/td>\n9002-13-5<\/td>\n<\/tr>\n
DEXTRANASE<\/span><\/a><\/td>\n9025-70-1<\/td>\n<\/tr>\n
L-Lactische dehydrogenase<\/span><\/a><\/td>\n9001-60-9<\/td>\n<\/tr>\n
Dehydrogenase malaat<\/span><\/a><\/td>\n9001-64-3<\/td>\n<\/tr>\n
Cholesteroloxidase<\/span><\/a><\/td>\n9028-76-6<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wat is het verschil tussen amylase en biergist? In dit artikel analyseren we in detail het concept, het werkingsprincipe, de functie en het verschil tussen versuikeringsenzym en wijnkwartet, en hoe je ze in praktische toepassingen kunt gebruiken. I. Wat is amylase? Amylase is een enzym dat complexe koolhydraten kan afbreken [...]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[108],"tags":[],"class_list":["post-7326","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enzyme-news"],"yoast_head":"\nWhat's the difference between a Amylase and a brewer's yeast? - Longchang Chemical<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/longchangchemical.com\/nl\/difference-between-a-amylase-and-a-brewer-yeast\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"What's the difference between a Amylase and a brewer's yeast? - Longchang Chemical\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"What’s the difference between a Amylase and a brewer’s yeast? In this article, we will analyse in detail the concept, working principle, function and difference of saccharification enzyme and wine quartet, as well as how to use them in practical applications. I. What is Amylase? Amylase is an enzyme that can break down complex carbohydrates […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/longchangchemical.com\/nl\/difference-between-a-amylase-and-a-brewer-yeast\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Longchang Chemical\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-09-13T09:30:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-09-28T11:50:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/logo-jpeg.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Longchang Chemical\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/difference-between-a-amylase-and-a-brewer-yeast\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/difference-between-a-amylase-and-a-brewer-yeast\/\"},\"author\":{\"name\":\"Longchang Chemical\",\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/#\/schema\/person\/ecb1ad846136c6f1ca534b62978c6a8e\"},\"headline\":\"What’s the difference between a Amylase and a brewer’s yeast?\",\"datePublished\":\"2024-09-13T09:30:08+00:00\",\"dateModified\":\"2024-09-28T11:50:33+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/difference-between-a-amylase-and-a-brewer-yeast\/\"},\"wordCount\":1666,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Enzyme News\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/difference-between-a-amylase-and-a-brewer-yeast\/\",\"url\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/difference-between-a-amylase-and-a-brewer-yeast\/\",\"name\":\"What's the difference between a Amylase and a brewer's yeast? - Longchang Chemical\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-09-13T09:30:08+00:00\",\"dateModified\":\"2024-09-28T11:50:33+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/difference-between-a-amylase-and-a-brewer-yeast\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/longchangchemical.com\/difference-between-a-amylase-and-a-brewer-yeast\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/difference-between-a-amylase-and-a-brewer-yeast\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"What’s the difference between a Amylase and a brewer’s yeast?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/\",\"name\":\"Longchang Chemical\",\"description\":\"China chemical manufacturer \uff06 supplier\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/#organization\",\"name\":\"Longchang Chemical\",\"url\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/cropped-longchang-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/cropped-longchang-logo.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Longchang Chemical\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/#\/schema\/person\/ecb1ad846136c6f1ca534b62978c6a8e\",\"name\":\"Longchang Chemical\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c1e84ee0759373263198c58e8f338f80?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c1e84ee0759373263198c58e8f338f80?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Longchang Chemical\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/longchangchemical.com\"],\"url\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/nl\/author\/infolongchangchemical-com\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Wat is het verschil tussen amylase en biergist? - Chemisch bedrijf","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/longchangchemical.com\/nl\/difference-between-a-amylase-and-a-brewer-yeast\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"What's the difference between a Amylase and a brewer's yeast? - Longchang Chemical","og_description":"What’s the difference between a Amylase and a brewer’s yeast? In this article, we will analyse in detail the concept, working principle, function and difference of saccharification enzyme and wine quartet, as well as how to use them in practical applications. I. What is Amylase? Amylase is an enzyme that can break down complex carbohydrates […]","og_url":"https:\/\/longchangchemical.com\/nl\/difference-between-a-amylase-and-a-brewer-yeast\/","og_site_name":"Longchang Chemical","article_published_time":"2024-09-13T09:30:08+00:00","article_modified_time":"2024-09-28T11:50:33+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":1000,"url":"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/logo-jpeg.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Longchang Chemical","twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/difference-between-a-amylase-and-a-brewer-yeast\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/difference-between-a-amylase-and-a-brewer-yeast\/"},"author":{"name":"Longchang Chemical","@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/#\/schema\/person\/ecb1ad846136c6f1ca534b62978c6a8e"},"headline":"What’s the difference between a Amylase and a brewer’s yeast?","datePublished":"2024-09-13T09:30:08+00:00","dateModified":"2024-09-28T11:50:33+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/difference-between-a-amylase-and-a-brewer-yeast\/"},"wordCount":1666,"publisher":{"@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/#organization"},"articleSection":["Enzyme News"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/difference-between-a-amylase-and-a-brewer-yeast\/","url":"https:\/\/longchangchemical.com\/difference-between-a-amylase-and-a-brewer-yeast\/","name":"Wat is het verschil tussen amylase en biergist? - Chemisch bedrijf","isPartOf":{"@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/#website"},"datePublished":"2024-09-13T09:30:08+00:00","dateModified":"2024-09-28T11:50:33+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/difference-between-a-amylase-and-a-brewer-yeast\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/longchangchemical.com\/difference-between-a-amylase-and-a-brewer-yeast\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/difference-between-a-amylase-and-a-brewer-yeast\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/longchangchemical.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"What’s the difference between a Amylase and a brewer’s yeast?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/#website","url":"https:\/\/longchangchemical.com\/","name":"Chemisch bedrijf Longchang","description":"China chemische fabrikant \uff06 leverancier","publisher":{"@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/longchangchemical.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/#organization","name":"Chemisch bedrijf Longchang","url":"https:\/\/longchangchemical.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/cropped-longchang-logo.png","contentUrl":"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/cropped-longchang-logo.png","width":512,"height":512,"caption":"Longchang Chemical"},"image":{"@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/#\/schema\/person\/ecb1ad846136c6f1ca534b62978c6a8e","name":"Chemisch bedrijf Longchang","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c1e84ee0759373263198c58e8f338f80?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c1e84ee0759373263198c58e8f338f80?s=96&d=mm&r=g","caption":"Longchang Chemical"},"sameAs":["https:\/\/longchangchemical.com"],"url":"https:\/\/longchangchemical.com\/nl\/author\/infolongchangchemical-com\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/longchangchemical.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7326","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/longchangchemical.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/longchangchemical.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangchemical.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangchemical.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7326"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/longchangchemical.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7326\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7391,"href":"https:\/\/longchangchemical.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7326\/revisions\/7391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/longchangchemical.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7326"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangchemical.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7326"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangchemical.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7326"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}