{"id":6377,"date":"2024-01-08T06:08:01","date_gmt":"2024-01-08T06:08:01","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangchemical.com\/?p=6377"},"modified":"2026-04-28T10:42:23","modified_gmt":"2026-04-28T10:42:23","slug":"how-do-antioxidants-work","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangchemical.com\/nl\/how-do-antioxidants-work\/","title":{"rendered":"Hoe werken antioxidanten?"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

1. Onderzoek naar antioxidanten<\/p>\n

Onderzoek naar antioxidanten heeft zich gericht op de volgende drie gebieden.<\/p>\n

(1) Screening van natuurlijke antioxidanten, zoals VE en TP (theepolyfenolen)<\/p>\n

(2) Onderzoek naar de structuur-effect relatie van antioxidanten. Verschillende structurele typen antioxidanten hebben verschillende activiteiten, en zelfs de activiteit van hetzelfde structurele type antioxidant wordt be\u00efnvloed door het aantal en de positie van de substituenten. Weng Xinchu en Zhao Baolu onthulden het effect van structuur op antioxidantactiviteit vanuit respectievelijk het perspectief van experimenten en kwantummechanische berekening.<\/p>\n

(3) Onderzoek naar het synergetische effect tussen antioxidanten. Vergeleken met enkelvoudige antioxidanten hebben samengestelde antioxidanten de voorkeur vanwege hun hoge activiteit, dus is de studie naar synergisme een nieuwe hotspot geworden op het gebied van antioxidantenonderzoek. Mensen hebben nu een voorlopig begrip van het synergetische effect, een meer diepgaande studie zal een theoretische basis bieden voor de samengestelde antioxidantcomponenten en de concentratieverhouding, heeft een breed toepassingsperspectief.<\/p>\n

Ik zal in detail uitleggen waarom antioxidanten de oxidatie van vetten en oli\u00ebn kunnen remmen?<\/p>\n

Effectieve remming van oxidatie is het doel van het gebruik van antioxidanten, vanwege hun eigen structuur en aard, antioxidanten spelen een rol in een verscheidenheid van manieren, kan het mechanisme worden samengevat als volgt drie.<\/p>\n

(1) Vrije radicalen neutraliseren<\/p>\n

De oxidatiereactie van lipideverbindingen bestaat voornamelijk uit de kettingreactie van vrije radicalen. Om oxidatie te remmen is het toevoegen van antioxidanten het meest effectieve middel, naast het gebruik van verpakkingen om lucht en licht te isoleren. Antioxidanten spelen een rol bij het wegvangen van vrije radicalen, daarom worden ze ook wel vrije radicaal terminatoren genoemd. De meeste antioxidanten, waaronder EQ, BHA, BHT, TBHQ, VE, TP, enz. die in het verleden veel gebruikt werden, zijn effectieve vrije radicaal terminatoren. Ze fungeren voornamelijk als waterstofdonoren en reageren met lipide radicalen, zodat de vrije radicalen worden omgezet in inactieve of stabiele verbindingen, waardoor de ketengroeistap in de kettingreactie wordt onderbroken of vertraagd en het doel van het remmen van oxidatie wordt bereikt.<\/p>\n

AH antioxidant<\/p>\n

A- Vrije radicalen gevormd door de antioxidant zelf na toevoer van waterstof<\/p>\n

 <\/p>\n

Fenolverbindingen reageren met lipideradicalen om radicalen te vormen die stabieler zijn doordat ongepaarde elektronen buiten het domein op de benzeenring kunnen worden verdeeld.<\/p>\n

Daarom moet een effectieve radicale terminator aan de volgende voorwaarden voldoen:<\/p>\n

1.1 Het vermogen om snel waterstofatomen te leveren aan het lipide-radicaal.<\/p>\n

1.2 De stabiliteit van het nieuw gegenereerde radicaal A- moet hoger zijn dan die van ROO- en RO-.<\/p>\n

(2) Chelatie van metaalionen<\/p>\n

Veel oxidatieprocessen vinden plaats met behulp van metaalionen. Metaalionen spelen de rol van het overdragen van elektronen in het proces van valentieverandering, wat de tijd van keteninitiatie kan verkorten en zo de oxidatiesnelheid van lipideverbindingen kan versnellen. Daarom is de verwijdering van metaalionen belangrijk om de oxidatiereactie te remmen.<\/p>\n

Citroenzuur en fosforzuurderivaten kunnen inerte complexen vormen met metalen en de afbraak van hydroperoxiden remmen, waardoor ze dienen als antioxidant. Volgens Katherinel et al. kunnen citroenzuur en natriumpolyfosfaat oxidatie remmen door metaalionen te cheleren. Kemin-producten.<\/p>\n

De metaalion chelator remt het ontstaan van vrije radicalen door chelatie van de stof die de kettingreactie initieert, en kan niet direct gecombineerd worden met de vrije radicalen, waardoor het een indirect antioxidant effect heeft, dus het antioxidant effect is vaak matig als het alleen gebruikt wordt, dus wordt het vaak gebruikt in combinatie met andere antioxidanten.<\/p>\n

(3) Zuurstofbinders<\/p>\n

Dit soort antioxidant remt oxidatie voornamelijk door zijn eigen redoxreactie. Zoals VC door de moleculaire 2, 3 positie op het bestaan van twee aangrenzende enolhydroxyl, heeft een sterk reducerende eigenschap, kan effectief het peroxide in de olie verminderen, de zuurstof in de olie verbruiken, waardoor het optreden van oxidatie wordt geremd. Op dezelfde manier worden sulfiet en zijn zouten in voedsel gemakkelijk geoxideerd tot sulfonzuur en sulfaat, waardoor ze een antioxiderende rol spelen. Alkalo\u00efden kunnen energie winnen door te botsen met 1O2 (zuurstof met hoge energie, enkelvoudige lineaire zuurstof) en zo 1O2 inactiveren tot 3O2 (basale zuurstof, drievoudige lineaire zuurstof).<\/p>\n

Neem nu contact met ons op!<\/b><\/strong><\/h1>\n

<\/p>\n

Snel antwoord:<\/strong> Een praktische stabilisatiestrategie begint met het vaststellen van het degradatierisico, waarna het additievenpakket wordt gescreend op basis van verwerkingsomstandigheden, levensduur en uiterlijke eisen.<\/p>\n

<\/p>\n

Als je Price nodig hebt, vul dan je contactgegevens in op het formulier hieronder. We nemen dan meestal binnen 24 uur contact met je op. Je kunt me ook een e-mail sturen\u00a0info@longchangchemical.com<\/span><\/a>\u00a0tijdens kantooruren (8:30 tot 18:00 UTC+8 ma. ~ za.) of gebruik de live chat op de website voor een snel antwoord.<\/b><\/strong><\/h4>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Formuleringsproducten<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 1135<\/span><\/a><\/td>\nCAS 125643-61-0<\/td>\nIrganox 1135 \/ Anti-oxidant 1135<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 1425<\/span><\/a><\/td>\nCAS 65140-91-2<\/td>\nIrganox 1425 \/ Dragonox 1425 \/ Antioxidant 1425 \/ BNX 1425<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 1726<\/span><\/a><\/td>\nCAS 110675-26-8<\/td>\nAntioxidant 1726 \/ Irganox 1726 \/ Omnistab AN 1726<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 3052<\/span><\/a><\/td>\nCAS 61167-58-6<\/td>\nIRGANOX 3052 \/ 4-methylfenylacrylaat \/ Anti-oxidant 3052<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 5057<\/span><\/a><\/td>\nCAS 68411-46-1<\/td>\nIrganox 5057 \/ Anti-oxidant 5057 \/ Omnistab AN 5057<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 697<\/span><\/a><\/td>\nCAS 70331-94-1<\/td>\nAntioxidant 697 \/ Irganox 697 \/ Naugard XL-1 \/ Antioxidant 697<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 80<\/span><\/a><\/td>\nCAS 90498-90-1<\/td>\nIrganox 80 \/ Anti-oxidant 80<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 1024<\/span><\/a><\/td>\nCAS 32687-78-8<\/td>\nIrganox 1024 \/ Anti-oxidant 1024<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 1035<\/span><\/a><\/td>\nCAS 41484-35-9<\/td>\nIrganox 1035 \/ Anti-oxidant 1035<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae HE-S01\/N40<\/span><\/a><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae HN-55\/70\/80\/502\/510\/514\/516\/602<\/span><\/a><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae HC-30\/100<\/span><\/a><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae HO-17\/17EH<\/span><\/a><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae HS-502\/503\/504\/603\/605\/608\/101<\/span><\/a><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Fosfiet antioxidanten<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 168<\/span><\/a><\/td>\nCAS 31570-04-4<\/td>\nIrganox 168 \/ Anti-oxidant 168<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 626<\/span><\/a><\/td>\nCAS 26741-53-7<\/td>\nUltranox 626 \/ Irgafos 126<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 1790<\/span><\/a><\/td>\nCAS 40601-76-1<\/td>\nAntioxidant 1790\/ Cyanox 1790 \/ Irganox 1790<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 245<\/span><\/a><\/td>\nCAS 36443-68-2<\/td>\nIrganox 245 \/ Anti-oxidant 245<\/td>\n<\/tr>\n
Fosfieten met hoge prestaties<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 1500<\/span><\/a><\/td>\nCAS 96152-48-6<\/td>\nAntioxidant 1500<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 4500<\/span><\/a><\/td>\nCAS 13003-12-8<\/td>\nAnti-oxidant 4500<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae PDP<\/span><\/a><\/td>\nCAS 80584-86-7<\/td>\nPowerNox DHOP \/ Anti-oxidant DHOP<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 618<\/span><\/a><\/td>\nCAS 3806-34-6<\/td>\nAntioxidant 618<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae DLP<\/span><\/a><\/td>\nCAS 21302-09-0<\/td>\nAnti-oxidant DLP<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae DPP<\/span><\/a><\/td>\nCAS 4712-55-4<\/td>\nAntioxidant DPP<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae DTDP<\/span><\/a><\/td>\nCAS 36432-46-9<\/td>\nAntioxidant DTDP<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae THOP<\/span><\/a><\/td>\nCAS 80584-85-6<\/td>\nAntioxidant THOP<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae TNPP<\/span><\/a><\/td>\nCAS 26523-78-4<\/td>\nAntioxidant TNPP \/ Tris(nonylfenyl)fosfiet<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae PEP-36<\/span><\/a><\/td>\nCAS 80693-00-1<\/td>\nAntioxidant 636 \/ Antioxidant 636<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 9228<\/span><\/a><\/td>\nCAS 154862-43-8<\/td>\nIrganox 9228 \/ Anti-oxidant 9228<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae PEPQ<\/span><\/a><\/td>\nCAS 119345-01-6<\/td>\nHostanox PEPQ \/ Anti-oxidant PEPQ<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Fosfieten met lage onzuiverheid<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae DPOP<\/span><\/a><\/td>\nCAS 15647-08-2<\/td>\n2-ethylhexyl difenylfosfiet<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 8621<\/span><\/a><\/td>\nCAS 68123-00-2<\/td>\nAntioxidant 8621<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae DPDP<\/span><\/a><\/td>\nCAS 26544-23-0<\/td>\nAntioxidant DPDP<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae PDDP<\/span><\/a><\/td>\nCAS 25550-98-5<\/td>\nAntioxidant PDDP<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae PDOP<\/span><\/a><\/td>\nCAS 3164-60-1<\/td>\nAntioxidant PDOP<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae TPP<\/span><\/a><\/td>\nCAS 101-02-0<\/td>\nAntioxidant TPP<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae Poly(dicyclopentadieen-co-p-kresol)<\/span><\/a><\/td>\nCAS 68610-51-5<\/td>\nPoly(dicyclopentadieen-co-p-kresol)<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae ZAD<\/span><\/a><\/td>\nCAS 42774-15-2<\/td>\nAntioxidant SEED \/ Omnistab LS 5519 \/ Lichtstabilisator 856<\/td>\n<\/tr>\n
Ge\u00efnhibeerde fenolische antioxidanten<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 264<\/span><\/a><\/td>\nCAS 128-37-0<\/td>\nAntioxidant 264 \/ Butylhydroxytolueen<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 2,6-Di-tert-butylfenol<\/span><\/a><\/td>\nCAS 128-39-2<\/td>\n2,6-Di-tert-butylfenol<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 300<\/span><\/a><\/td>\nCAS 96-69-5<\/td>\nIrganox 300 \/ Anti-oxidant 300<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 2246<\/span><\/a><\/td>\nCAS 119-47-1<\/td>\nIrganox 2246 \/ BNX 2246<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 1222<\/span><\/a><\/td>\nCAS 976-56-7<\/td>\nAnti-oxidant 1222 \/ Irganox 1222<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 702<\/span><\/a><\/td>\nCAS 118-82-1<\/td>\nIrganox 702 \/ Anti-oxidant 702 \/ Ethanox 702<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae DBHQ<\/span><\/a><\/td>\nCAS 88-58-4<\/td>\nAntioxidant DTBHQ<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae MTBHQ<\/span><\/a><\/td>\nCAS 1948-33-0<\/td>\n2-tert-butylhydrochinon industri\u00eble kwaliteit<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 1076<\/span><\/a><\/td>\nCAS 2082-79-3<\/td>\nIrganox 1076 \/ Anti-oxidant 1076<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 1010<\/span><\/a><\/td>\nCAS 6683-19-8<\/td>\nIrganox 1010 \/ Anti-oxidant 1010<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 1330<\/span><\/a><\/td>\nCAS 1709-70-2<\/td>\nIrganox 1330 \/ Ethanox 330<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 1520<\/span><\/a><\/td>\nCAS 110553-27-0<\/td>\nIrganox 1520 \/ Anti-oxidant 1520<\/td>\n<\/tr>\n
Fenolvrije fosfieten antioxidanten<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 8608<\/span><\/a><\/td>\nCAS 26544-27-4<\/td>\nAntioxidant AO DPD \/ Everaox 202<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 430<\/span><\/a><\/td>\nCAS 36788-39-3<\/td>\nAntioxidant 430 \/ WESTON 430<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 8608T<\/span><\/a><\/td>\nCAS 1334238-11-7, 69439-68-5<\/td>\nAntioxidant 8608T<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 8627<\/span><\/a><\/td>\nCAS 68610-62-8<\/td>\nAntioxidant 8627<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae TDP<\/span><\/a><\/td>\nCAS 25448-25-3<\/td>\nAntioxidant TDP<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae TLP<\/span><\/a><\/td>\nCAS 3076-63-9<\/td>\nAntioxidant TLP<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae TOP<\/span><\/a><\/td>\nCAS 301-13-3<\/td>\nAntioxidant TOP<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae TTDP<\/span><\/a><\/td>\nCAS 77745-66-5<\/td>\nAntioxidant TTDP<\/td>\n<\/tr>\n
Thiolesters Antioxidanten<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae DLTDP<\/span><\/a><\/td>\nCAS 123-28-4<\/td>\nDilauryl thiodipropionaat<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae DSTDP<\/span><\/a><\/td>\nCAS 693-36-7<\/td>\nistearylthiodipropionaat\/ Antioxidant DSTDP<\/td>\n<\/tr>\n
Aminische antioxidanten<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 3114<\/span><\/a><\/td>\nCAS 27676-62-6<\/td>\nIrganox 3114 \/ Anti-oxidant 3114<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 4,4\u2032-bifenol<\/span><\/a><\/td>\nCAS 92-88-6<\/td>\n4,4\u2032-bifenol<\/td>\n<\/tr>\n
Metaaldeactivatoren Antioxidanten<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
CHLUMIAO\u00ae 1098<\/span><\/a><\/td>\nCAS 23128-74-7<\/td>\nIrganox 1098 \/ Anti-oxidant 1098<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

<\/p>\n

Hoe kopers antioxidanten en stabilisatoren doorgaans beoordelen<\/h2>\n

De meeste beslissingen over stabilisatoren werken het beste wanneer ze als totaalpakket worden beschouwd in plaats van als afzonderlijke productbeslissingen. Technische inkopers krijgen doorgaans het beste antwoord door de veroudering door hitte op lange termijn, de processtabiliteit, de blootstelling aan weersomstandigheden en de kleurgevoeligheid gezamenlijk te beoordelen.<\/p>\n