01Vloeibare gisting

 

Op dit moment is de meest gebruikte technologie voor enzymproductie in binnen- en buitenland vloeibare fermentatie, d.w.z. dat het vloeibare medium wordt gesteriliseerd, gekoeld en vervolgens naar de enzymproducerende cellen wordt geleid en onder specifieke omstandigheden fermenteert.

De voordelen van deze productiemethode zijn: er kan een zuivere cultuur worden gerealiseerd en de doelproducten zijn duidelijker; realtime bewaking en automatische controle van fermentatieprocesparameters (pH, temperatuur, opgeloste zuurstof, suppletie, enz.) kunnen ervoor zorgen dat het fermentatieproces altijd onder optimale omstandigheden verloopt en de fermentatie-efficiëntie kan worden verbeterd; en het is bevorderlijk voor grootschalige, fabrieksmatige en moderne productie. Het nadeel is dat er tijdens het productieproces een grote hoeveelheid verontreinigende stoffen vrijkomt, waardoor de economische lasten van bedrijven voor de aanpak van verontreinigende stoffen toenemen. Sommige grootschalige bedrijven en fabrieken hebben fermentatietanks voor enzymen met een capaciteit van tientallen of zelfs honderden tonnen, en als de fermentatievloeistof vervuild is, zal dit leiden tot vervuiling van de hele fermentatietank, wat zal resulteren in enorme economische verliezen en verspilling van middelen.

Daarom vereist vloeibare fermentatie real-time bewaking van fermentatieprocesparameters en optimalisatie door menselijke aanpassingen om fermentatie-efficiëntie en -kwaliteit te garanderen.

 

02 Solid-state fermentatie

 

Bij fermentatie in vaste toestand worden zemelen, rijstzemelen en andere belangrijke grondstoffen gebruikt om het kweekmedium voor te bereiden, gesteriliseerd en verbonden met de enzymproducerende bacteriën, onder bepaalde omstandigheden van fermentatie.

Deze productiemethode vermijdt effectief de tekortkomingen van de vloeibare fermentatiemethode en heeft de voordelen van laag economisch verbruik na vervuiling, klein gebied van vervuiling geproduceerd door fermentatie, recycling van afvalmaterialen na fermentatie (die gebruikt kunnen worden als landbouwmeststoffen met slechts eenvoudige behandeling), gemakkelijk te hanteren, enzovoort. Fermentatie in vaste toestand voldoet aan de behoefte aan energiebesparing en milieubescherming.

De geproduceerde brandstofalcohol kan de druk van de vraag naar olie verlichten en is bevorderlijk voor het realiseren van duurzaam gebruik van hulpbronnen. Het fermentatieproces in vaste toestand is niet gemakkelijk te beheersen en het is moeilijk om een stabiele productie te bereiken, waardoor het momenteel geen geïndustrialiseerde massaproductie kan bereiken en niet aan de marktvraag kan voldoen.

Met de binnenlandse

Als het onderzoek van buitenlandse experts naar enzymproductiemethoden zich blijft verdiepen, zullen de controleproblemen van fermentatie in vaste toestand worden opgelost en zal de toepassing ervan steeds wijder verbreid raken.

 

Toepassingsgebieden van enzympreparaten

 

Enzympreparaten op de markt omvatten voornamelijk protease, amylase, cellulase, pectinase, fytase, enz. De meeste zijn samengestelde preparaten met meerdere enzymen, die op grote schaal worden gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie (bijv. broodbakkerij, grondige verwerking van meel, etc.), diervoeding, leerproducten, energie en medicijnen.

1, Basisonderzoeksgebied

Enzymen komen voor in biowetenschappelijk onderzoek. Bijvoorbeeld, in plantencel fusie-experimenten, het gebruik van cellulase of pectinase om de celwand te verwijderen, het uitbreiden van de reikwijdte van recombinatie van genetisch materiaal; in gentechnologie experimenten, het gebruik van DNA ligase, restrictie endonuclease, DNA polymerase, alkalische fosfatase en wijziging van het enzym en andere vijf categorieën van tool enzymen, betrokken bij de realisatie van nucleïnezuren, sequentie-analyse, gelabelde probes, drager bouw, selectie van doelgenen, enz, om de oorspronkelijke genetische kenmerken van organismen te veranderen en nieuwe variëteiten te verkrijgen.

2, Landbouwveld

Het voedingsenzympreparaat is een soort voederadditief dat antinutritionele factoren kan elimineren, de voederconversie kan verbeteren, het spijsverteringsvermogen en de immuniteit van dieren kan verbeteren en de groei en ontwikkeling van dieren kan bevorderen. Voederenzymen worden bijvoorbeeld voornamelijk gebruikt in de pluimvee- en aquacultuursector: Li Weilin et al. voegden samengestelde enzymen toe aan kippenvoer om oplosbare niet-zetmeelpolysachariden (NSP) af te breken, om de verteerbaarheid van voer voor vleeskippen te verbeteren, en zelfs als de energie van het voer met toevoeging van enzymen werd verlaagd tot 209 kJ ／ kg, werd de groei van vleeskippen nog steeds niet beïnvloed.

3, Voedsel veld

Moleculaire structuurgroepen van enzymen hebben stabiele reologische eigenschappen, die verschillende sensorische eigenschappen en versheid van verschillende voedingsmiddelen kunnen vormen en een rol spelen bij het conserveren, verwerken, testen en andere aspecten van voedsel. Li Huo et al. het enzympreparaat van lysozymverbinding fytinezuur in perzik en ontdekten dat het de ademhalingssnelheid van perzik aanzienlijk kan verminderen, de hardheid van fruit kan behouden, de groei van MDA kan remmen en de activiteit van het PPO-enzym kan verminderen, en de methode is eenvoudig te gebruiken, veilig en efficiënt, en het kan de houdbaarheid van perzik effectief verbeteren; enzympreparaten zijn toegepast in de productie van suiker, brouwen, bakkerijproducten, verwerkt fruit en groenten, zuivelproducten en vleesproducten, en het heeft de functie van het verbeteren van de opbrengst, het verwijderen van geur enzovoort. Enzympreparaten worden gebruikt bij de productie van suiker, brouwen, bakken, verwerkte groenten en fruit, zuivelproducten, vleesproducten, met de functie van het verbeteren van de opbrengst, het verwijderen van geur, enzovoort; PCR, enzymbiosensoren, ELSA en andere enzymtechnologietechnologie kunnen efficiënt, gevoelig en nauwkeurig bestrijdingsmiddelen-, toxine- en micro-organismenresiduen in voedsel bepalen, wat veel gebruikt wordt bij het testen van voedsel.

4, Farmaceutisch gebied

Enzympreparaten kunnen worden gebruikt bij de behandeling, preventie en diagnose van veel ziekten. Bijvoorbeeld: Nattokinase heeft preventieve en therapeutische effecten op trombose, hyperlipidemie, viscositeit van het bloed, osteoporose, zoethoutkoorts en diabetes mellitus, wat nu is gerealiseerd en toegepast in massaproductie; De genezingsgraad van samengesteld lysozympreparaat voor endometritis bij melkkoeien is aanzienlijk hoger dan die van antibiotica zoals oxytetracycline, enrofloxacine en gentamycine, en het overwint de tekortkomingen van antibiotica die vatbaar zijn voor het produceren van geneesmiddelenresistentie en besmetting van melk met geneesmiddelenresiduen, wat aanzienlijke economische voordelen heeft opgeleverd voor de melkveehouderij. Het levert de melkveehouderij aanzienlijke economische voordelen op.

5, Dagelijkse producten gebied

De toepassing van enzymen in het dagelijks leven is ook zeer breed. Bijvoorbeeld: het toevoegen van protease, lipase, cellulase en andere enzympreparaten aan wasmiddelen kan de schade van wasmiddelen op kleding verminderen en het vermogen om vuil te reinigen verbeteren; metalloproteïnase-superoxide dismutase (SOD) in gezondheidsproducten kan vrije radicalen verwijderen en de antioxidantcapaciteit verbeteren, en het vermogen van het lichaam om weerstand te bieden vergroten; SOD in cosmetica heeft het effect van zonnebrandcrème en anti-aging; in de papierindustrie kan SOD worden gebruikt om zonlicht te voorkomen, anti-aging; in de papierindustrie kan SOD worden gebruikt om zonlicht te voorkomen, anti-aging en anti-oxidatie. In de papierindustrie wordt lipase gebruikt om hars van boomstammen te verwijderen, xylanase wordt gebruikt voor het bleken van pulp, en de toevoeging van een bepaalde hoeveelheid alkalische cellulase en hemicellulase aan het ontinkten van gerecycled krantenafval kan de witheid van papier verbeteren.

Conclusie

In de afgelopen jaren, China's snelle ontwikkeling van enzympreparaten, in fundamenteel onderzoek, voedingsindustrie, wasmiddelenindustrie, diervoederproductie en andere gebieden zijn op grote schaal gebruikt. Op dit moment is er echter nog steeds een zekere kloof tussen de ontwikkeling van enzympreparaten in China en die in het buitenland, zoals voedingsenzympreparaten zijn algemeen gebruikt in de voedselproductie in sommige ontwikkelde landen in het buitenland, terwijl in de binnenlandse toepassing is minder en het effect is algemeen, de meeste voedingsenzympreparaten die worden gebruikt op de Chinese markt worden geëxtraheerd en gezuiverd door zouten of sproeidrogen, die moeilijk te voldoen aan de relevante gezondheidseisen en normen.

De ontoereikendheid van het enzymonderzoek betekent dat de Chinese enzymindustrie een enorm ontwikkelingspotentieel heeft. In de toekomst moeten we ons meer inspannen voor enzymonderzoek, nieuwe methoden en producten ontwikkelen op het gebied van onderzoek en ontwikkeling, productie en toepassing, en de hoogwaardige enzymproducten bestuderen die geschikt zijn voor industriële productie, om zo de verdere ontwikkeling van de Chinese enzymindustrie te bevorderen.

Neem nu contact met ons op!

Als je Price nodig hebt, vul dan je contactgegevens in op het formulier hieronder. We nemen dan meestal binnen 24 uur contact met je op. Je kunt me ook een e-mail sturen info@longchangchemical.com tijdens kantooruren (8:30 tot 18:00 UTC+8 ma. ~ za.) of gebruik de live chat op de website voor een snel antwoord.

Samenstelling Glucoamylase	9032-08-0
Pullulanase	9075-68-7
Xylanase	37278-89-0
Cellulase	9012-54-8
Naringinase	9068-31-9
β-amylase	9000-91-3
Glucose-oxidase	9001-37-0
alfa-amylase	9000-90-2
Pectinase	9032-75-1
Peroxidase	9003-99-0
Lipase	9001-62-1
Katalase	9001-05-2
TANNASE	9025-71-2
Elastase	39445-21-1
Urease	9002-13-5
DEXTRANASE	9025-70-1
L-Lactische dehydrogenase	9001-60-9
Dehydrogenase malaat	9001-64-3
Cholesteroloxidase	9028-76-6