{"id":6882,"date":"2024-04-29T03:44:48","date_gmt":"2024-04-29T03:44:48","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangchemical.com\/?p=6882"},"modified":"2024-04-29T03:44:48","modified_gmt":"2024-04-29T03:44:48","slug":"what-is-the-difference-between-chitin-chitosan-and-chitosan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/what-is-the-difference-between-chitin-chitosan-and-chitosan\/","title":{"rendered":"Qual \u00e8 la differenza tra chitina, chitosano e chitosano?"},"content":{"rendered":"

Chitina, chitosano<\/a> e chitooligosaccaridi sono tutti polisaccaridi estratti dal guscio dei crostacei (ad esempio gamberi, granchi, molluschi) e presentano alcune differenze nella struttura e nell'uso:<\/p>\n

1. Chitina (chitosano):
\nLa chitina \u00e8 un polisaccaride lineare costituito da monomeri di N-acetilglucosamina legati da legami \u03b2-1,4-glicosidici.
\n\u00c8 uno dei principali componenti dell'esoscheletro dei crostacei e si trova anche nelle pareti cellulari dei funghi.
\nLa chitina ha propriet\u00e0 dure e resistenti e viene spesso utilizzata in biomedicina, nell'industria alimentare e in agricoltura.
\n2. Chitosano (Chitosan):
\nIl chitosano \u00e8 un prodotto ottenuto per deacetilazione della chitina, cio\u00e8 la parte acetilica della chitina viene rimossa, formando il chitosano.
\nIl chitosano \u00e8 un polimero lineare costituito da unit\u00e0 di glucosamina e unit\u00e0 residue di acetil glucosamina.
\nHa diverse propriet\u00e0, come la buona biocompatibilit\u00e0, la degradabilit\u00e0, le propriet\u00e0 antimicrobiche, ecc. Pertanto, ha un'ampia gamma di applicazioni nei settori della medicina, dell'alimentazione e della cosmesi.
\n3. Chitooligosaccaridi (COS):
\nI chitooligosaccaridi sono prodotti oligosaccaridici ottenuti per idrolisi enzimatica o acida del chitosano, generalmente composti da 2-10 unit\u00e0 di glucosamina.
\nHa un peso molecolare minore e pi\u00f9 gruppi funzionali attivi rispetto al chitosano, con conseguente migliore attivit\u00e0 biologica e biodisponibilit\u00e0.
\nIl chitosano \u00e8 considerato in grado di svolgere attivit\u00e0 antibatteriche, antiossidanti, antitumorali e altre attivit\u00e0 biologiche e ha attirato molta attenzione nel campo della farmaceutica e della nutraceutica.
\nPertanto, sebbene la chitina, il chitosano e i chito-oligosaccaridi siano tutti polisaccaridi estratti dal guscio di organismi crostacei, si differenziano per le loro strutture e propriet\u00e0, e quindi per le loro applicazioni.<\/p>\n

La chitina ha l'effetto di migliorare in modo significativo e completo la funzione immunitaria dell'organismo.
\nPertanto, di fronte a vari virus, batteri, parassiti e persino al cancro, finch\u00e9 la funzione immunitaria del corpo umano pu\u00f2 essere attivata in qualsiasi momento, pu\u00f2 resistere efficacemente agli invasori. Il chitosano ha una maggiore capacit\u00e0 di adsorbimento delle proteine; il chitosano ha affinit\u00e0 e solubilit\u00e0, adatte alla produzione di tutti i tipi di derivati; il chitosano si dimostra selettivo e inibisce fortemente la crescita dello streptococco orale, mentre non influisce sulla crescita di altri batteri benefici. Ripara le cellule, induce le cellule e attiva le cellule, pu\u00f2 riparare la membrana cellulare dalla riparazione della membrana cellulare, la riparazione della membrana cellulare dopo che la cellula \u00e8 sana, la cellula \u00e8 attivata, quindi il chitosano ha la funzione di attivare le cellule.<\/p>\n

In secondo luogo, la chitina ha un effetto antitumorale.
\nLa chitina, un elettrolita policationico con carica positiva, pu\u00f2 essere adsorbita sulla superficie delle cellule tumorali e svolgere un ruolo di attivazione del sistema immunitario, inibendo cos\u00ec la crescita e le metastasi delle cellule tumorali. Come \u00e8 noto, le carcinotossine provocano un calo del ferro sierico, che porta all'anemia. Inoltre, la tossina cancerogena provoca anche l'eccitazione del nervo della saziet\u00e0 e la decomposizione del grasso corporeo, con conseguente calo dell'appetito e conseguente magrezza ossea e dolore del paziente. Il chitosano pu\u00f2 inibire la tossina del cancro, in modo che le persone affette da cancro giallo non siano anemiche e l'appetito sia molto buono, per alleviare il dolore dei pazienti oncologici. Generalmente i fluidi corporei dei pazienti affetti da cancro sono acidificati, mentre dopo il consumo di chitina, i fluidi corporei saranno debolmente alcalini, e i fagociti saranno attivi alla fine dei fluidi corporei intorno al valore PH 7,4, che possono fagocitare un gran numero di cellule tumorali.<\/p>\n

L'oncologo giapponese Professor Togura ha sviluppato e scoperto 20 anni fa che le cellule cancerose non possono metastatizzare da sole e possono farlo solo combinandosi con la molecola successiva, che \u00e8 caricata negativamente, mentre la chitina \u00e8 una fibra commestibile cationica e caricata positivamente, quindi pu\u00f2 essere combinata con la molecola successiva, impedendo alle cellule cancerose di combinarsi con la molecola successiva e inibendo cos\u00ec efficacemente la metastasi delle cellule cancerose.<\/p>\n

Dieci anni fa, un professore in un seminario accademico di chitina, in Giappone, la chitina \u00e8 stato fatto come un'iniezione - inibire la metastasi delle cellule tumorali utilizzato per molti anni, ma il pubblico in generale non pu\u00f2 permettersi di utilizzare, un'iniezione coster\u00e0 10.000 dollari USA, ogni giorno tre iniezioni, tre mesi consecutivi pu\u00f2 essere curato. Tuttavia, la capsula per le persone possono permettersi di mangiare, soprattutto la quantit\u00e0 di assistenza sanitaria pi\u00f9 conveniente, solo due dollari al giorno.<\/p>\n

In terzo luogo, la chitina pu\u00f2 regolare gli zuccheri nel sangue e contribuire al trattamento del diabete.
\nLa chitina ha un forte effetto di adsorbimento, pu\u00f2 assorbire lo zucchero in eccesso e farlo uscire dal corpo. La chitina pu\u00f2 regolare l'equilibrio acido-base, in modo da riparare l'edema, la degenerazione e la fibrosi del tessuto dell'isoletta pancreatica. I diabetici si preoccupano soprattutto della glicemia, ma \u00e8 il glucosio nel sangue a essere direttamente collegato al diabete, non tutti gli zuccheri. La glucosamina, prodotto di degradazione metabolica del chitosano, pu\u00f2 attivare direttamente le cellule beta pancreatiche, migliorarne il numero e la funzione e ripristinare la funzionalit\u00e0 del pancreas. L'organismo acido \u00e8 il responsabile dell'insorgenza di varie malattie, in particolare del diabete. Gli esperimenti hanno dimostrato che per ogni 0,1 di aumento del valore del PH dei fluidi del corpo umano, l'attivit\u00e0 dell'insulina aumenta di 30%. Il chitosano \u00e8 un polisaccaride alcalino, in grado di favorire l'innalzamento del valore del PH del corpo umano, presentando una debole alcalinit\u00e0 benefica per la salute umana. Il chitosano ha un potente effetto di adsorbimento, in grado di assorbire gli zuccheri in eccesso presenti negli alimenti e di espellerli dall'organismo, impedendo l'aumento della glicemia. Allo stesso tempo, il chitosano pu\u00f2 prevenire e migliorare le complicazioni del diabete e ridurre l'incidenza di cataratta, degenerazione retinica e fundopatia.<\/p>\n

In quarto luogo, il chitosano pu\u00f2 regolare la pressione sanguigna e prevenire l'ipertensione.
\nLa chitina pu\u00f2 regolare il colesterolo totale e i trigliceridi nel siero. Tra questi, l'HDL \u00e8 in grado di legare e rimuovere dall'organismo gli ioni cloruro, responsabili dell'ipertensione, prevenendo cos\u00ec diverse malattie causate dall'ipertensione. Il chitosano viene solitamente ingerito attraverso il sale. dal 2010 molte persone ne fanno un consumo eccessivo. Il chitosano elimina gli ioni cloruro attraverso il proprio adsorbimento tra ioni cloruro e ammoniaca. Come gi\u00e0 detto, gli ioni cloruro sono i responsabili dell'ipertensione arteriosa. Il chitosano \u00e8 in grado di legare ed espellere gli ioni cloruro caricati negativamente in virt\u00f9 della sua esclusiva propriet\u00e0 di carica positiva, con conseguente diminuzione della pressione sanguigna. L'uso prolungato di chitosano pu\u00f2 eliminare le scorie acide nel sangue, ammorbidire i vasi sanguigni, migliorarne l'elasticit\u00e0 e, fondamentalmente, regolare e alleviare l'ipertensione arteriosa. L'unicit\u00e0 del chitosano comprende anche la sua capacit\u00e0 di regolare in modo bidirezionale la pressione arteriosa e la glicemia, vale a dire che se la glicemia \u00e8 bassa e la pressione arteriosa \u00e8 bassa, il chitosano attiva la sua potente funzione per regolare rapidamente la pressione arteriosa e la glicemia, in modo da normalizzarla. Pertanto, il chitosano aiuta a prevenire l'ipertensione, soprattutto per chi consuma troppo sale!<\/p>\n

Quinto, regolare i lipidi nel sangue e prevenire le malattie cardiovascolari e cerebrovascolari.
\nIl chitosano \u00e8 in grado di impedire la digestione e l'assorbimento dei lipidi, di adsorbire il colesterolo e di escluderlo dall'organismo, di promuovere la conversione del colesterolo, in modo da abbassarlo, prevenendo e migliorando cos\u00ec le malattie cardiovascolari e cerebrovascolari. Il chitosano ha due meccanismi per abbassare il colesterolo. In primo luogo, il chitosano inibisce l'attivit\u00e0 della lipasi, l'enzima che facilita l'assorbimento dei grassi. La lipasi scinde i grassi per farli assorbire dall'organismo. L'altro \u00e8 l'escrezione degli acidi biliari. Una volta escreti gli acidi biliari, il colesterolo presente nel sangue viene utilizzato per produrre acidi biliari. Questi due meccanismi rendono il chitosano un forte anticolesterolo. E non ci sono effetti collaterali.<\/p>\n

In sesto luogo, il chitosano \u00e8 noto come \"agente di protezione ambientale del corpo umano\".
\nIl chitosano \u00e8 in grado di rimuovere dall'organismo particelle polari non caricate, come LDL, colesterolo, glicerolo e altri rifiuti, sotto forma di adsorbimento polare. Sotto forma di adsorbimento elettrostatico, le particelle caricate negativamente, come gli acidi grassi, gli acidi biliari, l'acido lattico, gli ioni cloruro, ecc. vengono scaricate dall'organismo.<\/p>\n

Settimo: rallenta l'effetto di invecchiamento delle cellule e frena i danni dei radicali liberi all'organismo.
\nLa chitina nell'organismo continuer\u00e0 a svolgere la funzione di scavenging dei radicali liberi e di inibizione della perossidazione; ridurr\u00e0 i danni alle cellule dei tessuti dell'organismo e interferir\u00e0 con la funzione delle cellule, svolgendo senza dubbio un ruolo nel rallentare l'invecchiamento delle cellule. I radicali liberi sono altamente attivi dal punto di vista chimico e sono prodotti metabolici intermedi di molte reazioni biochimiche nelle attivit\u00e0 della vita umana. Per evitare l'accumulo eccessivo di radicali liberi nell'organismo, il corpo umano \u00e8 tenuto a produrre alcune sostanze in grado di eliminare questi radicali liberi - gli eliminatori di radicali liberi. Il 35\u00b0 Ospedale PLA di He Deqing e altri hanno testato il chitosano amminico per eliminare i radicali liberi e inibire la perossidazione; dai risultati dei test, il chitosano amminico continuer\u00e0 a svolgere la funzione di eliminare i radicali liberi e inibire la perossidazione.<\/p>\n

In ottavo luogo, il chitosano pu\u00f2 prevenire la malattia da radiazioni ed eliminare i metalli pesanti presenti nell'organismo.
\nIl chitosano \u00e8 in grado di frenare un gran numero di radicali liberi prodotti dai danni delle radiazioni, di potenziare la funzione immunitaria, di svolgere un'azione antinfettiva, di ridurre gli effetti collaterali tossici dei pazienti oncologici in radioterapia e chemioterapia e di prevenire le malattie professionali derivanti dall'esposizione ai raggi. Una delle propriet\u00e0 notevoli del chitosano \u00e8 la sua capacit\u00e0 di adsorbimento. Molti materiali a basso peso molecolare, come ioni metallici, colesterolo, trigliceridi, acidi biliari e mercurio organico, possono essere adsorbiti dal chitosano. In particolare, il chitosano pu\u00f2 adsorbire non solo magnesio e potassio, ma anche zinco, calcio, mercurio e uranio. L'attivit\u00e0 di adsorbimento del chitosano pu\u00f2 essere selettiva. Una concentrazione troppo elevata di questi ioni metallici nell'organismo \u00e8 dannosa. Ad esempio, un'elevata concentrazione di ioni rame nel sangue pu\u00f2 portare a tossicit\u00e0 da rame e persino a conseguenze cancerogene. La chitina \u00e8 un tipo di materiale polimerico, la cui soluzione ha una certa viscosit\u00e0 a una certa concentrazione e, allo stesso tempo, grazie alla sua speciale composizione della struttura molecolare, pu\u00f2 rendere pi\u00f9 forte la sua capacit\u00e0 di assorbimento superficiale; inoltre, nella struttura molecolare della chitina \u00e8 presente un gran numero di gruppi polari, che possono adsorbire molte particelle polari non cariche e scaricarle dal corpo.<\/p>\n

Nono, la chitina ha effetti battericidi e antibatterici.
\nL'effetto inibitorio della chitina sugli organismi patogeni \u00e8 stato studiato a lungo. I batteri epidermici umani coltivati su piastre di agar trattate con chitosano in polvere, chitina o gusci di granchio sono stati uccisi. Zheng Lianying et al. dell'Istituto di Ricerca Biochimica dell'Universit\u00e0 di Zhejiang, hanno proposto il meccanismo antibatterico dell'ammina di chitosano: l'ammina di chitosano entra nel corpo cellulare attraverso l'infiltrazione, assorbe il citoplasma con anioni nel corpo cellulare e si verifica la flocculazione, interrompendo le normali attivit\u00e0 fisiologiche delle cellule e uccidendo cos\u00ec i batteri.<\/p>\n

Decimo, il chitosano ha l'effetto di promuovere la guarigione delle ferite.
\nLa chitina favorisce in modo evidente la crescita del tessuto di granulazione della ferita, migliora la velocit\u00e0 di guarigione, inibisce e uccide vari batteri, promuove la crescita endoteliale, riduce la proliferazione del tessuto fibroso e il ruolo della formazione della cicatrice. La chitina nel campo della chirurgia, come il trattamento di traumi, ustioni, piaghe da decubito, ecc. ha un'ampia gamma di valori di utilizzo.<\/p>\n

Undicesimo, la chitina ha un effetto cosmetico.
\nLa chitina \u00e8 un composto polimerico naturale, con buone propriet\u00e0 di ritenzione dell'umidit\u00e0, adsorbimento, viscosit\u00e0, antibatteriche, antistatiche, filmogene, pettinabili, morbidezza e attivazione, riparazione delle cellule.<\/p>\n

In dodicesimo luogo, la chitina rappresenta una nuova speranza per la prevenzione e il trattamento delle malattie epatiche.
\nLa chitina ha la funzione di migliorare l'immunit\u00e0 dell'organismo, la disintossicazione e la disintossicazione e di attivare le cellule. La chitina non solo \u00e8 in grado di attivare gli enzimi biologici del fegato per prevenire l'insorgenza di epatiti e fegato grasso, ma ha anche la funzione di rafforzare il sistema immunitario, di prevenire l'assorbimento del colesterolo e dei grassi neutri e pu\u00f2 svolgere un ruolo potente nella resurrezione cellulare.<\/p>\n

Tredicesimo, per migliorare l'ambiente acido del corpo.
\nGrazie al gruppo alcalino della chitina, i fluidi corporei acidi che non favoriscono la salute vengono ripristinati e regolati al livello alcalino debole che favorisce la salute, migliorano il corpo acido e non sono facili da ammalare. Pertanto, anche se le persone sane e quelle in condizioni di salute insufficiente consumano regolarmente il chitosano, esso svolger\u00e0 un ruolo di assistenza sanitaria. Il sangue o altri fluidi corporei del corpo umano mantengono un certo valore di PH. In generale, i fluidi corporei dovrebbero essere debolmente alcalini, altrimenti sono soggetti a malattie. Pertanto, il mantenimento di un ambiente debolmente alcalino dei fluidi corporei \u00e8 essenziale per il mantenimento della salute umana. Dopo l'assunzione di chitosano, grazie al gene alcalino del chitosano, il fluido corporeo acido che non favorisce la salute pu\u00f2 essere ripristinato e regolato al livello debolmente alcalino che favorisce la salute, e il cosiddetto fluido corporeo acido pu\u00f2 essere migliorato, e le persone non saranno soggette a malattie.<\/p>\n

Quattordicesimo, trattamento delle malattie delle ossa e delle articolazioni.
\nLa chitina nel trattamento ortopedico, l'efficacia di un'accurata e affidabile dovrebbe essere la prima artrite. I derivati della chitina possono promuovere la sintesi dei proteoglicani dei condrociti, migliorare la viscosit\u00e0 del liquido sinoviale, migliorare il metabolismo della cartilagine articolare, accelerare la formazione di croste da parte di osteoblasti, osteoclasti e fibroblasti, aminosugar e condroitina solfato nel corpo umano, da un lato, per promuovere la produzione di proteoglicani, fibre di collagene e acido ialuronico, che \u00e8 essenziale per la produzione di cartilagine articolare. Dall'altro, attraverso l'azione della membrana sinoviale per promuovere la produzione di liquido sinoviale, in modo da lubrificare continuamente la superficie della cartilagine articolare, ridurre l'attrito, in modo che le articolazioni possano muoversi liberamente e in modo flessibile. Allo stesso tempo, il liquido sinoviale, in quanto portatore di sostanze nutritive per le articolazioni, pu\u00f2 fornire un nutrimento sufficiente alla cartilagine articolare, favorendo il recupero dell'osteoartropatia e la guarigione delle fratture ossee.<\/p>\n

Quindicesimo, la chitina pu\u00f2 migliorare la funzione gastrointestinale.
\nLa chitina disciolta nel succo gastrico forma un gel, nella parete gastrointestinale forma uno strato protettivo che non \u00e8 facile da separare, inibisce l'acido gastrico sulla superficie danneggiata della stimolazione, la corrosione e promuove la riparazione e la guarigione delle ulcere.<\/p>\n

In sedicesimo luogo, la chitina pu\u00f2 promuovere la crescita dei bifidobatteri intestinali.
\nLa chitina sui bifidobatteri deve promuovere la crescita del ruolo, pu\u00f2 inibire la crescita dei batteri patogeni intestinali e dei batteri di deterioramento, prevenire le disfunzioni intestinali e le infezioni intestinali, migliorare l'assorbimento dei nutrienti. La chitina pu\u00f2 essere scomposta nell'intestino in chito-oligosaccaridi di piccolo peso molecolare; \u00e8 stato dimostrato che questo tipo di oligosaccaridi \u00e8 una fonte di nutrienti per i batteri benefici dell'intestino, in grado di promuovere la crescita e la riproduzione dei batteri benefici nell'intestino. Questo \u00e8 un buon effetto sulle malattie gastrointestinali come l'indigestione causata dall'uso prolungato di antibiotici, con conseguente disbiosi. I neonati e i bambini piccoli sono soggetti a indigestione da latticini, che deve essere corretta con l'assunzione di chitosano.<\/p>\n

Diciassettesimo, la regolazione della chitina sul sistema nervoso ed endocrino.
\nL'attivit\u00e0 fisiologica della \"chitina\" sotto l'azione degli enzimi in oligoglucosamina e glucosamina \u00e8 aumentata in modo significativo, stimola il nervo vago e i nervi parasimpatici ad aumentare l'eccitabilit\u00e0 dei tessuti corrispondenti delle arterie sottili e delle microarteriole, la velocit\u00e0 del sangue, il flusso sanguigno \u00e8 aumentato per migliorare la microcircolazione, le funzioni specifiche sono state rafforzate. Il livello di secretina negli organi endocrini aumenta e la funzione di secrezione delle cellule delle ghiandole viene potenziata. Diversi principi attivi fisiologici producono di conseguenza una buona regolazione.<\/p>\n

Diciottesimo, chitina \"emostasi e coagulazione\".
\nLa capacit\u00e0 della \"chitina\" di arrestare le emorragie \u00e8 stata confermata dalla medicina clinica. Il meccanismo \u00e8 che la chitina pu\u00f2 attivare alcuni collegamenti nel processo di coagulazione. Il gruppo amminico della chitina, caricato positivamente, interagisce con i recettori dei residui aminoacidici caricati negativamente delle cellule nervose per promuovere il processo di coagulazione. La coagulazione piastrinica con la \"chitina\" nell'area interessata stimola le piastrine ad accelerare il processo di coagulazione.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La chitina, il chitosano e i chitooligosaccaridi sono tutti polisaccaridi estratti dal guscio dei crostacei (ad esempio, gamberi, granchi, molluschi) e presentano alcune differenze nella struttura e nell'uso: 1. Chitina (chitosano): La chitina \u00e8 un polisaccaride lineare costituito da monomeri di N-acetilglucosamina legati da legami \u03b2-1,4-glicosidici. \u00c8 uno dei principali componenti dell'esoscheletro dei crostacei ed \u00e8 anche [...]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[105],"tags":[],"class_list":["post-6882","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-medicine-news"],"yoast_head":"\nWhat is the difference between chitin, chitosan and chitosan? - Longchang Chemical<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/what-is-the-difference-between-chitin-chitosan-and-chitosan\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"What is the difference between chitin, chitosan and chitosan? - Longchang Chemical\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Chitin, chitosan and chitooligosaccharides are all polysaccharides extracted from the shells of crustaceans (e.g. shrimps, crabs, shellfish), and they have some differences in structure and use: 1. 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