{"id":4495,"date":"2021-04-14T14:26:26","date_gmt":"2021-04-14T14:26:26","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangchemical.com\/?p=4495"},"modified":"2024-09-28T11:55:34","modified_gmt":"2024-09-28T11:55:34","slug":"overview-of-enzyme-immobilization-methods","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/","title":{"rendered":"Panoramica dei metodi di immobilizzazione degli enzimi"},"content":{"rendered":"<h1 class=\"wp-block-heading\"><strong>Panoramica dei metodi di immobilizzazione degli enzimi<\/strong><\/h1>\r\n<p>Nell'articolo precedente abbiamo detto che le sostanze amare degli agrumi sono principalmente la naringina, che pu\u00f2 essere gradualmente decomposta in glucosio e naringenina dalla naringinasi, raggiungendo infine lo scopo della deamarizzazione. Nell'attuale processo di produzione e utilizzo, rispetto agli enzimi liberi, gli enzimi immobilizzati non solo hanno una maggiore efficienza catalitica e una migliore specificit\u00e0, ma migliorano anche la resistenza alle condizioni difficili e prolungano la vita utile degli enzimi; allo stesso tempo, gli enzimi immobilizzati sono comodi da separare dal prodotto di reazione, semplificano il processo di produzione e riducono i costi. Ecco quindi una breve introduzione ai metodi di immobilizzazione degli enzimi pi\u00f9 comuni.<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>L'enzima immobilizzato si riferisce a un enzima che viene fissato su un determinato supporto per formare l'insolubilit\u00e0 in acqua, pur mantenendo le propriet\u00e0 catalitiche. Gi\u00e0 nel 1954, Glubhofer e Schleith utilizzarono il metodo diazo per modificare la resina di polistirene per l'immobilizzazione di pepsina e carbossipeptidasi per preparare enzimi immobilizzati. Nel 1969, poi, lo scienziato giapponese Chi Yanichiro utilizz\u00f2 l'aminoacido acilato immobilizzato per realizzare per la prima volta la produzione continua di L-aminoacido, promuovendo il rapido sviluppo della tecnologia di immobilizzazione nell'ingegneria enzimatica. Quando sono apparsi gli enzimi immobilizzati, esistevano molti nomi diversi, ma alla prima Conferenza Internazionale di Ingegneria Enzimatica del 1971, \u00e8 stato formalmente proposto di usare \"enzimi immobilizzati\" come termine appropriato. La reazione catalizzata da un enzima presenta condizioni blande, elevata efficienza catalitica e alta specificit\u00e0. Allo stesso tempo, l'enzima \u00e8 facile da degradare e rispetta l'ambiente. L'enzima immobilizzato non solo mantiene queste caratteristiche dell'enzima, ma possiede anche molte propriet\u00e0 difficili da possedere per gli enzimi liberi, quali: \u2460 facilit\u00e0 di separazione dal sistema di reazione; \u2461 riciclabilit\u00e0; \u2462 miglioramento della stabilit\u00e0 dell'enzima in condizioni difficili; \u2463 possibilit\u00e0 di realizzare la catalisi enzimatica in fase non acquosa; \u2464 possibilit\u00e0 di produrre un sistema multi-enzimatico a reazione continua. Poich\u00e9 gli enzimi immobilizzati possono avere un importante valore applicativo nei settori della medicina, dell'alimentazione, della protezione dell'ambiente, ecc.<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4471\" src=\"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image-7.png\" alt=\"\" \/><\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>I metodi comuni di immobilizzazione degli enzimi includono principalmente il metodo di adsorbimento, il metodo di incorporazione, il metodo di reticolazione e il metodo di accoppiamento covalente. I primi due appartengono al metodo fisico, mentre gli ultimi due appartengono al metodo chimico. Il principio di questi metodi per l'immobilizzazione dell'enzima \u00e8 illustrato nella Figura 1.<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"275\" height=\"222\" class=\"wp-image-4496\" src=\"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/image.png\" alt=\"\" \/><\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>Figura 1 Metodo di immobilizzazione dell'enzima<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p><strong>1<\/strong><strong>\u00a0Metodo di adsorbimento<\/strong><\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>Il metodo di adsorbimento \u00e8 un metodo per completare l'immobilizzazione attraverso l'adsorbimento superficiale del vettore all'enzima o attraverso l'interazione di carica positiva e negativa tra il vettore e l'enzima, compreso l'adsorbimento fisico e l'adsorbimento ionico.<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4473\" src=\"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image-9.png\" alt=\"\" \/><\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>\r\n<p>adsorbimento fisico<\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>Il metodo di adsorbimento fisico \u00e8 un metodo per fissare l'enzima sulla superficie del vettore utilizzando l'effetto di adsorbimento del vettore sull'enzima. Il metodo \u00e8 semplice da utilizzare, non richiede modifiche e attivazione, e il centro attivo dell'enzima \u00e8 ben conservato, ma la forza di legame \u00e8 bassa e la sua forza \u00e8 principalmente intermolecolare e di tensione superficiale. Gli adsorbenti comunemente utilizzati per l'immobilizzazione degli enzimi includono il carbone attivo, il grafene, la terra di diatomee e altri adsorbenti non solubili in acqua con una forte capacit\u00e0 di assorbimento dell'acqua. Zhao et al. hanno utilizzato l'ossido di grafene ridotto come supporto per co-immobilizzare la glucosio ossidasi e la glucoamilasi per preparare un enzima composito immobilizzato.<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4473\" src=\"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image-9.png\" alt=\"\" \/><\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>\r\n<p>adsorbimento degli ioni<\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>Il metodo di adsorbimento ionico \u00e8 un metodo di immobilizzazione dell'enzima attraverso l'interazione di carica positiva e negativa tra il vettore e l'enzima. Il metodo prevede condizioni di preparazione blande e l'attivit\u00e0 dell'enzima non \u00e8 facile da perdere, ma anche la forza di legame \u00e8 debole e facile da perdere. Mateo et al. hanno preparato un nuovo tipo di resina a scambio ionico per fissare rispettivamente la lipasi, la \u03b2-galattosidasi e l'amminoacido ossidasi. In condizioni di pH 7,0 e 4 \u2103, l'enzima pu\u00f2 raggiungere la saturazione dell'adsorbimento in pochi minuti e il tasso di recupero dell'attivit\u00e0 enzimatica pu\u00f2 arrivare a 100%, dimostrando un buon effetto di immobilizzazione.<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4473\" src=\"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image-9.png\" alt=\"\" \/><\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p><strong>2 Metodo di incorporazione<\/strong><\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>Il metodo di incorporazione \u00e8 un metodo in cui l'enzima \u00e8 incorporato in un materiale poroso e comprende il metodo di incorporazione in gel e il metodo di incorporazione in membrana semipermeabile. Il metodo di incorporazione in gel \u00e8 un metodo di fissazione in cui l'enzima \u00e8 incorporato nella struttura interna della rete del gel (Figura 1B-a). Zhang Shuxiang e altri hanno utilizzato l'alginato di sodio per incorporare la laccasi fungina e trattare le acque reflue di produzione della carta a bassa concentrazione. Il tasso massimo di recupero dell'attivit\u00e0 enzimatica \u00e8 stato di 48% e l'attivit\u00e0 enzimatica \u00e8 rimasta di 64% dopo 8 prove. Il metodo di incorporazione in membrana semipermeabile \u00e8 un metodo di immobilizzazione degli enzimi in una membrana semipermeabile fatta di polimeri ad alto contenuto molecolare (Figura 1B-b). Anche questo metodo non richiede modifiche chimiche e non influisce sull'attivit\u00e0 dell'enzima, ma non \u00e8 facile controllare le dimensioni della membrana. \u00c8 difficile mantenere l'attivit\u00e0 enzimatica controllando l'entrata e l'uscita libera di reagenti e prodotti senza perdite di enzima. Pertanto, nell'uso pratico questo metodo viene solitamente combinato con altri metodi. Rilling P et al. hanno utilizzato un vettore per immobilizzare le molecole proteiche insieme in una microcapsula, che non solo ha aumentato la stabilit\u00e0 dell'enzima immobilizzato, ma ne ha anche migliorato le propriet\u00e0.<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4473\" src=\"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image-9.png\" alt=\"\" \/><\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p><strong>3 Metodo di reticolazione<\/strong><\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>Il metodo di reticolazione \u00e8 un metodo in cui le molecole di enzima sono reticolate tra loro utilizzando reagenti bifunzionali o multifunzionali, e le molecole di enzima e i reagenti formano un legame covalente e vengono fissati. L'enzima immobilizzato preparato con questo metodo ha una buona stabilit\u00e0, ma alcuni gruppi dell'enzima, come quelli amminici, sulfidrilici, imidazolilici, ecc. possono partecipare alla reazione di reticolazione. Se l'agente reticolante e il gruppo funzionale selezionati non sono appropriati, la struttura del centro attivo dell'enzima pu\u00f2 essere distrutta, con conseguente grave perdita di attivit\u00e0 enzimatica, per cui questo metodo viene solitamente combinato con altri metodi. Li Xiaojing e altri hanno prima incapsulato la pepsina con una soluzione di alginato di sodio, poi l'hanno aggiunta a goccia a goccia a una soluzione contenente una certa concentrazione di chitosano e CaCl<sub>2<\/sub>\u00a0per ottenere microsfere di enzima immobilizzato, quindi si \u00e8 aggiunta una certa quantit\u00e0 di glutaraldeide per la reticolazione e si \u00e8 ottenuta la pepsina immobilizzata. Questo metodo ha permesso di ottenere un enzima immobilizzato con una buona stabilit\u00e0 operativa e termica.<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4473\" src=\"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image-9.png\" alt=\"\" \/><\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p><strong>4 Metodo di accoppiamento covalente<\/strong><\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>Il metodo di accoppiamento covalente (noto anche come metodo di legame covalente) \u00e8 un metodo di immobilizzazione dell'enzima mediante la formazione di un legame covalente tra l'enzima e il vettore (come mostrato nella Figura 2).<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"213\" height=\"94\" class=\"wp-image-4497\" src=\"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/image-1.png\" alt=\"\" \/><\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>Figura 2 Enzima immobilizzato con il metodo del legame covalente, A- residuo aminoacidico attivo; B-gruppo legante sul carrier; C-carrier.<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4473\" src=\"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image-9.png\" alt=\"\" \/><\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>I metodi di legame covalente includono generalmente tre tipi: (1) il vettore viene modificato e attivato, quindi legato covalentemente alla molecola enzimatica; (2) il vettore e la molecola enzimatica sono legati covalentemente attraverso un agente di accoppiamento; (3) la molecola enzimatica viene modificata dopo l'attivazione e combinata con il vettore. Tra questi, il primo tipo \u00e8 quello pi\u00f9 comunemente utilizzato. Dopo aver attivato il vettore per collegare alcuni gruppi attivi come l'amino, l'epossidico, ecc. al residuo attivo della molecola enzimatica (come l'amino, il carbossile, l'idrossile, ecc.), l'enzima viene immobilizzato. Questo metodo \u00e8 molto pi\u00f9 affidabile del metodo di adsorbimento. Allo stesso tempo, poich\u00e9 il vettore \u00e8 generalmente pi\u00f9 grande, i residui aminoacidici coinvolti nella reazione sull'enzima sono generalmente quelli esposti alla periferia dell'enzima e l'effetto sul centro attivo dell'enzima \u00e8 relativamente piccolo. Si tratta di un metodo eccellente per immobilizzare gli enzimi. Yan Keliang e altri hanno utilizzato nanoparticelle magnetiche aminosilanizzate per immobilizzare la pectinasi; il tasso di immobilizzazione e il tasso di recupero dell'attivit\u00e0 enzimatica sono stati rispettivamente di 44,44% e 40,86%, ottenendo un buon effetto di immobilizzazione. Il prossimo articolo continuer\u00e0 a presentare in dettaglio i diversi metodi di preparazione delle microsfere magnetiche di biopolimeri.<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4473\" src=\"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image-9.png\" alt=\"\" \/><\/p>\r\n<h2><strong><b>Contattateci ora!<\/b><\/strong><\/h2>\r\n<h4><strong><b>Se avete bisogno di Price, inserite i vostri dati di contatto nel modulo sottostante; di solito vi contatteremo entro 24 ore. Potete anche inviarmi un'e-mail\u00a0<span style=\"color: #00ccff;\"><a style=\"color: #00ccff;\" href=\"mailto:info@longchangchemical.com\">info@longchangchemical.com<\/a><\/span>\u00a0durante l'orario di lavoro (dalle 8:30 alle 18:00 UTC+8 lun.-sab.) o utilizzare la live chat del sito web per ottenere una risposta immediata.<\/b><\/strong><\/h4>\r\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 326.27pt;\" border=\"0\" width=\"435\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr style=\"height: 13.50pt;\">\r\n<td class=\"et2\" style=\"height: 13.50pt; width: 164.25pt;\" width=\"219\" height=\"18\"><a href=\"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/product\/compound-glucoamylase-cas-9032-08-0\/\"><span style=\"color: #00ccff;\">Composto Glucoamilasi<\/span><\/a><\/td>\r\n<td class=\"et2\" style=\"width: 162.00pt;\" width=\"216\">9032-08-0<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 13.50pt;\">\r\n<td class=\"et2\" style=\"height: 13.50pt;\" height=\"18\"><a href=\"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/product\/pullulanase-cas-9075-68-7\/\"><span style=\"color: #00ccff;\">Pullulanase<\/span><\/a><\/td>\r\n<td class=\"et2\">9075-68-7<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 13.50pt;\">\r\n<td class=\"et2\" style=\"height: 13.50pt;\" height=\"18\"><a href=\"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/product\/xylanase-cas-37278-89-0\/\"><span style=\"color: #00ccff;\">Xilanasi<\/span><\/a><\/td>\r\n<td class=\"et2\">37278-89-0<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 13.50pt;\">\r\n<td class=\"et2\" style=\"height: 13.50pt;\" height=\"18\"><a href=\"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/product\/cellulase-cas-9012-54-8\/\"><span style=\"color: #00ccff;\">Cellulasi<\/span><\/a><\/td>\r\n<td class=\"et2\">9012-54-8<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 13.50pt;\">\r\n<td class=\"et2\" style=\"height: 13.50pt;\" height=\"18\"><a href=\"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/product\/naringinase-cas-9068-31-9\/\"><span style=\"color: #00ccff;\">Naringinasi<\/span><\/a><\/td>\r\n<td class=\"et2\">9068-31-9<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 13.50pt;\">\r\n<td class=\"et2\" style=\"height: 13.50pt;\" height=\"18\"><a href=\"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/product\/beta-amylase-cas-9000-91-3\/\"><span style=\"color: #00ccff;\">\u03b2-amilasi<\/span><\/a><\/td>\r\n<td class=\"et2\">9000-91-3<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 13.50pt;\">\r\n<td class=\"et2\" style=\"height: 13.50pt;\" height=\"18\"><a href=\"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/product\/glucose-oxidase-cas-9001-37-0\/\"><span style=\"color: #00ccff;\">Glucosio ossidasi<\/span><\/a><\/td>\r\n<td class=\"et2\">9001-37-0<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 13.50pt;\">\r\n<td class=\"et2\" style=\"height: 13.50pt;\" height=\"18\">alfa-amilasi<\/td>\r\n<td class=\"et2\">9000-90-2<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 13.50pt;\">\r\n<td class=\"et2\" style=\"height: 13.50pt;\" height=\"18\"><a href=\"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/product\/longzyme-acid-pectinase-cas-9032-75-1\/\"><span style=\"color: #00ccff;\">Pectinasi<\/span><\/a><\/td>\r\n<td class=\"et2\">9032-75-1<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 13.50pt;\">\r\n<td class=\"et2\" style=\"height: 13.50pt;\" height=\"18\">Perossidasi<\/td>\r\n<td class=\"et2\">9003-99-0<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 13.50pt;\">\r\n<td class=\"et2\" style=\"height: 13.50pt;\" height=\"18\"><a href=\"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/product\/lipase-cas-9001-62-1\/\"><span style=\"color: #00ccff;\">Lipasi<\/span><\/a><\/td>\r\n<td class=\"et2\">9001-62-1<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 13.50pt;\">\r\n<td class=\"et2\" style=\"height: 13.50pt;\" height=\"18\"><a href=\"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/product\/catalase-cas-9001-05-2\/\"><span style=\"color: #00ccff;\">Catalasi<\/span><\/a><\/td>\r\n<td class=\"et4\">9001-05-2<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 13.50pt;\">\r\n<td class=\"et2\" style=\"height: 13.50pt;\" height=\"18\"><a href=\"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/product\/tannase-cas-9025-71-2\/\"><span style=\"color: #00ccff;\">TANNASIO<\/span><\/a><\/td>\r\n<td class=\"et2\">9025-71-2<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 13.50pt;\">\r\n<td class=\"et2\" style=\"height: 13.50pt;\" height=\"18\"><a href=\"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/product\/elastase-cas-39445-21-1\/\"><span style=\"color: #00ccff;\">Elastasi<\/span><\/a><\/td>\r\n<td class=\"et2\">39445-21-1<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 13.50pt;\">\r\n<td class=\"et2\" style=\"height: 13.50pt;\" height=\"18\"><a href=\"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/product\/urease-cas-9002-13-5\/\"><span style=\"color: #00ccff;\">Ureasi<\/span><\/a><\/td>\r\n<td class=\"et2\">9002-13-5<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 13.50pt;\">\r\n<td class=\"et2\" style=\"height: 13.50pt;\" height=\"18\"><a href=\"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/product\/dextranase-cas-9025-70-1\/\"><span style=\"color: #00ccff;\">DEXTRANASE<\/span><\/a><\/td>\r\n<td class=\"et2\">9025-70-1<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 13.50pt;\">\r\n<td class=\"et2\" style=\"height: 13.5pt; text-align: left;\" height=\"18\"><a href=\"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/product\/l-lactic-dehydrogenase-cas-9001-60-9\/\"><span style=\"color: #00ccff;\">L-lattico deidrogenasi<\/span><\/a><\/td>\r\n<td class=\"et2\">9001-60-9<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 13.50pt;\">\r\n<td class=\"et2\" style=\"height: 13.50pt;\" height=\"18\"><a href=\"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/product\/dehydrogenase-malate-cas-9001-64-3\/\"><span style=\"color: #00ccff;\">Deidrogenasi malato<\/span><\/a><\/td>\r\n<td class=\"et2\">9001-64-3<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 13.50pt;\">\r\n<td class=\"et2\" style=\"height: 13.50pt;\" height=\"18\"><a href=\"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/product\/cholesterol-oxidase-cas-9028-76-6\/\"><span style=\"color: #00ccff;\">Colesterolo ossidasi<\/span><\/a><\/td>\r\n<td class=\"et2\">9028-76-6<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Panoramica dei metodi di immobilizzazione degli enzimi Nell'articolo precedente abbiamo detto che le sostanze amare degli agrumi sono principalmente la naringina, che pu\u00f2 essere gradualmente decomposta in glucosio e naringenina dalla naringinasi, raggiungendo infine lo scopo di debittering. Nell'attuale processo di produzione e utilizzo, rispetto agli enzimi liberi, gli enzimi immobilizzati non solo hanno [...]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[108],"tags":[],"class_list":["post-4495","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enzyme-news"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.3.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Overview of enzyme immobilization methods - Longchang Chemical<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Overview of enzyme immobilization methods - Longchang Chemical\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Overview of enzyme immobilization methods In the previous article, we mentioned that the bitter substances in citrus fruits are mainly naringin, which can be gradually decomposed into glucose and naringenin by naringinase, and finally achieve the purpose of debittering. In the actual production and use process, compared with free enzymes, immobilized enzymes not only have [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Longchang Chemical\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-04-14T14:26:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-09-28T11:55:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image-7.png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Longchang Chemical\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/\"},\"author\":{\"name\":\"Longchang Chemical\",\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/#\/schema\/person\/ecb1ad846136c6f1ca534b62978c6a8e\"},\"headline\":\"Overview of enzyme immobilization methods\",\"datePublished\":\"2021-04-14T14:26:26+00:00\",\"dateModified\":\"2024-09-28T11:55:34+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/\"},\"wordCount\":1373,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image-7.png\",\"articleSection\":[\"Enzyme News\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/\",\"url\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/\",\"name\":\"Overview of enzyme immobilization methods - Longchang Chemical\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image-7.png\",\"datePublished\":\"2021-04-14T14:26:26+00:00\",\"dateModified\":\"2024-09-28T11:55:34+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image-7.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image-7.png\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Overview of enzyme immobilization methods\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/\",\"name\":\"Longchang Chemical\",\"description\":\"China chemical manufacturer \uff06 supplier\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/#organization\",\"name\":\"Longchang Chemical\",\"url\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/cropped-longchang-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/cropped-longchang-logo.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Longchang Chemical\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/#\/schema\/person\/ecb1ad846136c6f1ca534b62978c6a8e\",\"name\":\"Longchang Chemical\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c1e84ee0759373263198c58e8f338f80?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c1e84ee0759373263198c58e8f338f80?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Longchang Chemical\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/longchangchemical.com\"],\"url\":\"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/author\/infolongchangchemical-com\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Panoramica dei metodi di immobilizzazione degli enzimi - Longchang Chemical","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Overview of enzyme immobilization methods - Longchang Chemical","og_description":"Overview of enzyme immobilization methods In the previous article, we mentioned that the bitter substances in citrus fruits are mainly naringin, which can be gradually decomposed into glucose and naringenin by naringinase, and finally achieve the purpose of debittering. In the actual production and use process, compared with free enzymes, immobilized enzymes not only have [&hellip;]","og_url":"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/","og_site_name":"Longchang Chemical","article_published_time":"2021-04-14T14:26:26+00:00","article_modified_time":"2024-09-28T11:55:34+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image-7.png","type":"","width":"","height":""}],"author":"Longchang Chemical","twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/"},"author":{"name":"Longchang Chemical","@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/#\/schema\/person\/ecb1ad846136c6f1ca534b62978c6a8e"},"headline":"Overview of enzyme immobilization methods","datePublished":"2021-04-14T14:26:26+00:00","dateModified":"2024-09-28T11:55:34+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/"},"wordCount":1373,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image-7.png","articleSection":["Enzyme News"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/","url":"https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/","name":"Panoramica dei metodi di immobilizzazione degli enzimi - Longchang Chemical","isPartOf":{"@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image-7.png","datePublished":"2021-04-14T14:26:26+00:00","dateModified":"2024-09-28T11:55:34+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/#primaryimage","url":"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image-7.png","contentUrl":"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image-7.png"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/overview-of-enzyme-immobilization-methods\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/longchangchemical.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Overview of enzyme immobilization methods"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/#website","url":"https:\/\/longchangchemical.com\/","name":"Longchang Chemical","description":"Cina produttore di prodotti chimici \uff06 fornitore","publisher":{"@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/longchangchemical.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/#organization","name":"Longchang Chemical","url":"https:\/\/longchangchemical.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/cropped-longchang-logo.png","contentUrl":"https:\/\/longchangchemical.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/cropped-longchang-logo.png","width":512,"height":512,"caption":"Longchang Chemical"},"image":{"@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/#\/schema\/person\/ecb1ad846136c6f1ca534b62978c6a8e","name":"Longchang Chemical","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/longchangchemical.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c1e84ee0759373263198c58e8f338f80?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c1e84ee0759373263198c58e8f338f80?s=96&d=mm&r=g","caption":"Longchang Chemical"},"sameAs":["https:\/\/longchangchemical.com"],"url":"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/author\/infolongchangchemical-com\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4495","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4495"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4495\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7408,"href":"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4495\/revisions\/7408"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4495"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4495"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangchemical.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4495"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}