Glutamin\u00e1z - a hozz\u00e1adott sz\u00f3jasz\u00f3sz min\u0151s\u00e9g\u00e9nek jav\u00edt\u00e1sa<\/p>\n
Zero-added sz\u00f3jasz\u00f3sz utal a kiv\u00e1laszt\u00e1sa 100% term\u00e9szetes gabona, mint nyersanyagok, a gy\u00e1rt\u00e1si folyamat az eg\u00e9sz z\u00e1rt hozz\u00e1ad\u00e1sa n\u00e9lk\u00fcl \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok, a haszn\u00e1lata a fejlett f\u0151z\u00e9si technol\u00f3gia, hogy a fogyaszt\u00f3k biztons\u00e1gos, eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9s t\u00e1pl\u00e1l\u00f3 f\u0171szerek, azonban nem hozz\u00e1adott sz\u00f3jasz\u00f3sz van egy hi\u00e1nya frissess\u00e9g, s\u00f3s \u00e9s fanyar, az \u00edz nem el\u00e9g, hogy harmoniz\u00e1lj\u00e1k az \u00edz a v\u00e9kony \u00edz \u00e9s a megtart\u00e1sa a sz\u00e1j egy r\u00f6vid ideig, \u00e9s egy\u00e9b hi\u00e1nyoss\u00e1gok.<\/p>\n
Vizsg\u00e1latok kimutatt\u00e1k, hogy a sz\u00f3jasz\u00f3sz-ferment\u00e1ci\u00f3 kezdet\u00e9n 0,01% glutamin\u00e1z egyszeri hozz\u00e1ad\u00e1sa a sz\u00f3jasz\u00f3sz-massz\u00e1hoz 45%-tal n\u00f6velheti a sz\u00f3jasz\u00f3sz glutaminsavtartalm\u00e1t, \u00e9s 68%-tal cs\u00f6kkentheti a piroglutaminsavat, mik\u00f6zben az olyan mutat\u00f3kat, mint az aminonitrog\u00e9n, az \u00f6sszes nitrog\u00e9n, az \u00f6sszes sav \u00e9s a s\u00f3 nem befoly\u00e1solja. \u00c9rz\u00e9kszervi szempontok, a sz\u00f3jasz\u00f3sz frissess\u00e9ge \u00e9s \u00e1tfog\u00f3 koordin\u00e1ci\u00f3ja jelent\u0151sen javult, a s\u00f3s \u00e9s keser\u0171 \u00edz jobban elhalv\u00e1nyult, an\u00e9lk\u00fcl, hogy m\u00e1s frissess\u00e9get fokoz\u00f3 \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok hozz\u00e1ad\u00e1sa sz\u00fcks\u00e9ges lenne, a sz\u00f3jasz\u00f3sz \u00edze szebb \u00e9s frissebb lesz, \u00edgy a nulla adal\u00e9kanyag\u00fa sz\u00f3jasz\u00f3sz min\u0151s\u00e9ge \u00faj szintre emelkedik.<\/p>\n
Prote\u00e1z komplex -- Kollag\u00e9ngy\u00e1rt\u00f3<\/p>\n
Mint tudjuk, t\u00f6bb sert\u00e9sl\u00e1b fogyaszt\u00e1sa sz\u00e9p\u00edtheti a b\u0151rt, ez az\u00e9rt van, mert a sert\u00e9sl\u00e1b sok kollag\u00e9nt tartalmaz. A kollag\u00e9n egy biol\u00f3giailag akt\u00edv polimer anyag, amelynek molekulat\u00f6mege kevesebb, mint 1000 dalton, \u00e9s egy feh\u00e9r, \u00e1tl\u00e1tszatlan, el\u00e1gaz\u00e1s n\u00e9lk\u00fcli rostos feh\u00e9rje. K\u00e9pes p\u00f3tolni a b\u0151r minden r\u00e9teg\u00e9nek sz\u00fcks\u00e9ges t\u00e1panyagokat, fokozza a b\u0151rben a kollag\u00e9n aktivit\u00e1s\u00e1t, hidrat\u00e1lja a b\u0151rt, k\u00e9slelteti az \u00f6reged\u00e9st, sz\u00e9p\u00edti a b\u0151rt, megsz\u00fcnteti a r\u00e1ncokat, t\u00e1pl\u00e1lja a hajat \u00e9s egy\u00e9b hat\u00e1sokat.<\/p>\n
A kollag\u00e9nt feh\u00e9rj\u00e9ben gazdag n\u00f6v\u00e9nyekb\u0151l \u00e9s \u00e1llatokb\u00f3l \u00e1ll\u00edtj\u00e1k el\u0151, enyhe k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt prote\u00e1zzal, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen komplex prote\u00e1zzal enzimatikusan em\u00e9sztik, majd sz\u00e9tv\u00e1laszt\u00e1ssal, tiszt\u00edt\u00e1ssal \u00e9s sz\u00e1r\u00edt\u00e1ssal \u00e1ll\u00edtj\u00e1k el\u0151 (foly\u00e9kony term\u00e9kek eset\u00e9ben nincs sz\u00fcks\u00e9g sz\u00e1r\u00edt\u00e1sra). Jelenleg a kollag\u00e9n enzimatikus el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1sa nagym\u00e9rt\u00e9kben felv\u00e1ltotta a hagyom\u00e1nyos s\u00f3savas hidrol\u00edzist, amely ma a kollag\u00e9n el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1nak \u00e9s k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9nek f\u0151 m\u00f3dszere, \u00e9s a kollag\u00e9n \u00faj alkot\u00f3ja.<\/p>\n
Gl\u00fck\u00f3z-oxid\u00e1z -- j\u00f3 seg\u00edt\u0151 a s\u00fct\u00e9shez<\/p>\n
A s\u00fct\u00e9s a keny\u00e9r- \u00e9s s\u00fctem\u00e9nyterm\u00e9kek el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1nak elengedhetetlen l\u00e9p\u00e9se. Egy sor k\u00e9miai v\u00e1ltoz\u00e1s, p\u00e9ld\u00e1ul a kem\u00e9ny\u00edt\u0151 paszt\u00f6riz\u00e1l\u00e1sa \u00e9s a feh\u00e9rj\u00e9k denatur\u00e1ci\u00f3ja ut\u00e1n a s\u00fct\u00e9s ut\u00e1n a keny\u00e9r \u00e9s a s\u00fctem\u00e9ny el\u00e9ri az \u00e9rlel\u00e9s c\u00e9lj\u00e1t. Az \u00e9letben az emberek v\u00e1lasztj\u00e1k a kenyeret a s\u00fctem\u00e9nyboltban, amellett, hogy a gy\u00e1rt\u00e1s d\u00e1tum\u00e1ra \u00f6sszpontos\u00edtanak, t\u00f6bbnek kell lennie a term\u00e9k megjelen\u00e9s\u00e9nek, hogy l\u00e1ss\u00e1k, hogy a term\u00e9k t\u00e9rfogata el\u00e9g nagy-e, hogy a text\u00fara puha-e.<\/p>\n
A s\u00fct\u0151ipari termel\u00e9sben a megfelel\u0151 mennyis\u00e9g\u0171 gl\u00fck\u00f3z-oxid\u00e1z hozz\u00e1ad\u00e1sa a t\u00e9szta keleszt\u00e9si szakasz\u00e1ban n\u00f6velheti a t\u00e9szta szil\u00e1rds\u00e1g\u00e1t, jav\u00edthatja a mechanikai toleranci\u00e1t, a v\u00e9gs\u0151 emelked\u00e9st, hogy viszonylag sz\u00e1raz b\u0151rt kapjon, jav\u00edthatja a b\u0151r ropog\u00e1s\u00e1t \u00e9s m\u00e1s funkci\u00f3kat, ami j\u00f3 seg\u00edt\u0151 a kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 p\u00e9k\u00e1ruk el\u00e9r\u00e9s\u00e9hez.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Gl\u00fck\u00f3z-oxid\u00e1z<\/p>\n
A gl\u00fck\u00f3z-oxid\u00e1z (GOD) az Aspergillus niger ferment\u00e1ci\u00f3ja sor\u00e1n keletkezik, \u00e9s egyfajta biol\u00f3giai oxid\u00e1l\u00f3szerhez tartozik, a hat\u00e1smechanizmusa a k\u00f6vetkez\u0151: a gl\u00fck\u00f3z-oxid\u00e1z oxid\u00e1ci\u00f3ja H2O2-t termel, amely oxid\u00e1lja a t\u00e9szt\u00e1ban l\u00e9v\u0151 hidrof\u00f3b csoportot (-SH), ami diszulfidk\u00f6t\u00e9s (S-S) kialakul\u00e1s\u00e1t okozza, ami n\u00f6veli a glut\u00e9nh\u00e1l\u00f3zatot \u00e9s er\u0151s\u00edti a glut\u00e9nt, \u00edgy el\u00e9rve a t\u00e9szta jav\u00edt\u00e1s\u00e1nak hat\u00e1s\u00e1t. Bebizonyosodott, hogy a GOD, mint \u00faj t\u00edpus\u00fa liszt glut\u00e9ner\u0151s\u00edt\u0151, k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 m\u00e9rt\u00e9k\u0171 jav\u00edt\u00f3 hat\u00e1ssal volt a b\u00fazaliszt adataira, ami a liszt jellemz\u0151it t\u00fckr\u00f6zi, mint p\u00e9ld\u00e1ul a stabiliz\u00e1ci\u00f3s id\u0151, a k\u00e9pz\u0151d\u00e9si id\u0151 \u00e9s a gyeng\u00fcl\u00e9s m\u00e9rt\u00e9ke. Ek\u00f6zben a gl\u00fck\u00f3z-oxid\u00e1z kiv\u00e1l\u00f3 term\u00e9szetes tulajdons\u00e1gai r\u00e9v\u00e9n helyettes\u00edtheti a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 k\u00e9miai adal\u00e9kanyagokat, p\u00e9ld\u00e1ul a k\u00e1lium-brom\u00e1tot, amelyet a Nemzetk\u00f6zi R\u00e1kkutat\u00f3 \u00dcgyn\u00f6ks\u00e9g (IARC) r\u00e1kkelt\u0151 anyagnak min\u0151s\u00edtett.<\/p>\n
Lip\u00e1z<\/p>\n
A lip\u00e1z egy triglicerid-hidrol\u00e1z, amely kataliz\u00e1lja a term\u00e9szetes szubsztr\u00e1tk\u00e9nt szolg\u00e1l\u00f3 zs\u00edrok \u00e9s olajok hidrol\u00edzis\u00e9t zs\u00edrsavak, glicerin \u00e9s triglicerid mono- vagy di-\u00e9szterek el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1sa c\u00e9lj\u00e1b\u00f3l. A liszt 1%-2% lipidet tartalmaz, \u00e9s ezek t\u00f6bbs\u00e9ge triglicerid, amelyeket a lip\u00e1z lebonthat szabad zs\u00edrsavak, glicerin-mono\u00e9szterek \u00e9s glicerin-di\u00e9szterek el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1ra. Ez\u00e9rt a lip\u00e1z hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1val az emulge\u00e1l\u00f3szer t\u00e9szt\u00e1t jav\u00edt\u00f3 hat\u00e1sa \u00e9rhet\u0151 el. A t\u00e9sztafeldolgoz\u00e1s sor\u00e1n ennek az enzimnek a hat\u00e1s\u00e1ra a lisztben l\u00e9v\u0151 term\u00e9szetes lipidek lipid-, egyenes l\u00e1nc\u00fa kem\u00e9ny\u00edt\u0151 komplexet k\u00e9pezve m\u00f3dos\u00edthat\u00f3k, \u00edgy megakad\u00e1lyozhat\u00f3 az egyenes l\u00e1nc\u00fa kem\u00e9ny\u00edt\u0151 duzzaszt\u00e1s \u00e9s f\u0151z\u00e9s sor\u00e1n t\u00f6rt\u00e9n\u0151 exud\u00e1ci\u00f3j\u00e1nak jelens\u00e9ge.<\/p>\n
Xilan\u00e1z<\/p>\n
A \u03b2-1,4-xilan\u00e1z k\u00e9pes a xil\u00e1n f\u0151l\u00e1nc\u00e1ra endo-has\u00edt\u00f3 m\u00f3don hatni, k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 hossz\u00fas\u00e1g\u00fa xilo-oligoszacharidokat \u00e9s kis mennyis\u00e9g\u0171 xil\u00f3zt el\u0151\u00e1ll\u00edtva, \u00e9s ez a legfontosabb enzim a xil\u00e1nt lebont\u00f3 enzimcsal\u00e1dban. A xilan\u00e1z t\u00e9sztafeldolgoz\u00e1sban val\u00f3 alkalmaz\u00e1s\u00e1r\u00f3l nem tal\u00e1ltak kutat\u00e1si jelent\u00e9st, de mivel a xilan\u00e1z k\u00e9pes hidroliz\u00e1lni a pentoz\u00e1nokat, n\u00f6velni a nem kem\u00e9ny\u00edt\u0151 poliszacharidok v\u00edzold\u00e9konys\u00e1g\u00e1t \u00e9s cs\u00f6kkenteni a v\u00edzhez k\u00f6t\u0151d\u0151 erej\u00fcket, ez nagy mennyis\u00e9g\u0171 megk\u00f6t\u00f6tt vizet szabad\u00edthat fel. Ezt a vizet a kem\u00e9ny\u00edt\u0151h\u00f6z \u00e9s a glut\u00e9nhez lehet juttatni, hogy jobb glut\u00e9nh\u00e1l\u00f3zati szerkezetet k\u00e9pezzen, jav\u00edtsa a t\u00e9szta mechanikai feldolgoz\u00e1si tulajdons\u00e1gait \u00e9s jav\u00edtsa a t\u00e9szta min\u0151s\u00e9g\u00e9t.<\/p>\n
A savas prote\u00e1z szerepe az alkoholos erjeszt\u00e9sben
\nA savas prote\u00e1z az Aspergillus niger kiv\u00e1l\u00f3 t\u00f6rzsb\u0151l ferment\u00e1ci\u00f3val finom\u00edtott, hat\u00e9konyan hidroliz\u00e1lja a feh\u00e9rj\u00e9t alacsony PH k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt, sz\u00e9les k\u00f6rben haszn\u00e1lj\u00e1k az alkohol, a szeszes ital, a s\u00f6r, a s\u00f6rf\u0151z\u00e9s, az \u00e9lelmiszer-feldolgoz\u00e1s, a takarm\u00e1ny-adal\u00e9kanyag, a b\u0151rfeldolgoz\u00e1s \u00e9s m\u00e1s ipar\u00e1gakban.<\/p>\n
<\/p>\n
Savas prote\u00e1z akci\u00f3 term\u00e9k aminosav, a legjobb \u00e9leszt\u0151 n\u00f6veked\u00e9s a t\u00e1panyagok \u00e9s az erjed\u00e9s el\u0151seg\u00edt\u0151je. Amellett, hogy a kukorica alapanyagokban nagy mennyis\u00e9g\u0171 kem\u00e9ny\u00edt\u0151 van, van egy bizonyos mennyis\u00e9g\u0171 nyersfeh\u00e9rje \u00e9s kem\u00e9ny\u00edt\u0151 szorosan \u00f6sszekapcsol\u00f3dik, ami befoly\u00e1solja a kem\u00e9ny\u00edt\u0151 hidrol\u00edzis sebess\u00e9g\u00e9t. Hozz\u00e1ad\u00e1sa savas prote\u00e1z az erjeszt\u00e9si folyamat, a feh\u00e9rje hidrol\u00edzis\u00e9n kereszt\u00fcl, \u00edgy n\u00e9h\u00e1ny nehezen hidroliz\u00e1lhat\u00f3 kem\u00e9ny\u00edt\u0151 felszabadul\u00e1sa, az amil\u00e1z szacharifik\u00e1ci\u00f3hoz, hogy felt\u00e9teleket teremtsen, hanem az \u00e9leszt\u0151 erjed\u00e9s\u00e9hez is, hogy gazdagabb t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kot biztos\u00edtson.<\/p>\n
<\/p>\n
A savas prote\u00e1znak az alkoholos erjed\u00e9si folyamatban a k\u00f6vetkez\u0151 enzimatikus funkci\u00f3i vannak:<\/p>\n
<\/p>\n
1 A nyersanyag r\u00e9szecsk\u00e9k felold\u00f3d\u00e1s\u00e1nak el\u0151seg\u00edt\u00e9se<\/p>\n
A savas prote\u00e1z j\u00f3l old\u00f3dik a bor\u00e1szati alapanyagok r\u00e9szecsk\u00e9iben, ami kedvez\u0151 felt\u00e9teleket teremt a szacharifik\u00e1ci\u00f3hoz \u00e9s az erjed\u00e9shez. A savas prote\u00e1z a saj\u00e1t r\u00e9szecskeanyag mellett old\u00f3 hat\u00e1s\u00fa, \u00e9s adszorbe\u00e1lhat\u00f3 \u03b1-amil\u00e1znak szerepe van az old\u00e1sban, \u00edgy a szacharifik\u00e1ci\u00f3s erjeszt\u00e9s z\u00f6kken\u0151mentesen v\u00e9gbemehet.<\/p>\n
<\/p>\n
2 Kedvez\u0151 a mikrob\u00e1k szaporod\u00e1s\u00e1hoz<\/p>\n
A pen\u00e9szgomb\u00e1k savas prote\u00e1z\u00e1nak fontos szerepe van a mikrobi\u00e1lis szaporod\u00e1sban. Ugyanis lebontja \u00e9s L-aminosavakat termel, amelyeket a mikroorganizmusok k\u00f6zvetlen\u00fcl kivonhatnak \u00e9s hasznos\u00edthatnak. Az alkoholos erjeszt\u00e9s sor\u00e1n a savas prote\u00e1z hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1val a nyersanyagban l\u00e9v\u0151 feh\u00e9rje jobban lebomlik, t\u00f6bb szabad aminosavat biztos\u00edt az \u00e9leszt\u0151 sz\u00e1m\u00e1ra, \u00e9s ler\u00f6vid\u00edti az erjed\u00e9si id\u0151t.<\/p>\n
<\/p>\n
3Az alkoholos erjed\u00e9s el\u0151seg\u00edt\u00e9se<\/p>\n
A savas prote\u00e1z el\u0151seg\u00edti az alkoholos erjed\u00e9st, mivel n\u00f6veli a cefr\u00e9ben a FAN szintj\u00e9t, el\u0151seg\u00edti az \u00e9leszt\u0151 n\u00f6veked\u00e9s\u00e9t \u00e9s szaporod\u00e1s\u00e1t, valamint cs\u00f6kkenti az aminosavak \u00e9s hasonl\u00f3k szint\u00e9zis\u00e9hez haszn\u00e1lt bakt\u00e9riumok \u00e1ltal okozott szubsztr\u00e1tvesztes\u00e9get \u00e9s energiafogyaszt\u00e1st.<\/p>\n
<\/p>\n
4 Hat\u00e1s az erjeszt\u00e9si cefre viszkozit\u00e1s\u00e1ra<\/p>\n
A savas prote\u00e1z bizonyos hat\u00e1ssal van az erjeszt\u00e9si cefre viszkozit\u00e1s\u00e1ra, \u00e9s a vizsg\u00e1latok kimutatt\u00e1k, hogy a savas prote\u00e1z mennyis\u00e9g\u00e9nek n\u00f6veked\u00e9se jelent\u0151sen cs\u00f6kkenti az erjeszt\u00e9si cefre viszkozit\u00e1s\u00e1t. Mivel az erjeszt\u00e9si cefre viszkozit\u00e1sa cs\u00f6kken, jav\u00edthat\u00f3 a szivatty\u00fa hat\u00e9konys\u00e1ga, valamint a lemezes h\u0151csere \u00e9s a h\u0171t\u00e9s hat\u00e1sa, \u00e9s jav\u00edthat\u00f3 a lep\u00e1rl\u00e1st k\u00f6vet\u0151en a sepr\u0151 hidraulikus sz\u0171r\u00e9s\u00e9nek elv\u00e1laszt\u00f3 hat\u00e1sa.<\/p>\n
<\/p>\n
5 Nyers aroma prekurzor anyagok \u00e9s aromaanyagok biztos\u00edt\u00e1sa<\/p>\n
A savas prote\u00e1z a savas k\u00f6rnyezetben a s\u00f6rf\u0151z\u00e9s, a nyersanyag feh\u00e9rje hidrol\u00edzis\u00e9t aminosavakk\u00e1, aminosavak az el\u0151anyagokat a gener\u00e1ci\u00f3s aroma komponensek feh\u00e9rbor.<\/p>\n
<\/p>\n
6Az \u00e9leszt\u0151feh\u00e9rje test leboml\u00e1sa<\/p>\n
A savas prote\u00e1z hat\u00e9konyan k\u00e9pes lebontani az \u00e9leszt\u0151feh\u00e9rj\u00e9t, \u00e9s k\u00e9pes lebontani az elhalt \u00e9leszt\u0151testet, de az \u00e9l\u0151 \u00e9leszt\u0151re nem hat. Nagysz\u00e1m\u00fa elhalt \u00e9leszt\u0151 savas prote\u00e1z boml\u00e1sa, mind j\u00f3 mikrobi\u00e1lis t\u00e1panyag, de hat\u00e9konyan biztos\u00edtja az el\u0151anyagokat a feh\u00e9rbor \u00edzkomponensek sz\u00e1m\u00e1ra is.<\/p>\n
| \u00d6sszet\u00e9tel Gl\u00fckoamil\u00e1z<\/span><\/a><\/td>\n | 9032-08-0<\/td>\n<\/tr>\n |
| Pullulanase<\/span><\/a><\/td>\n | 9075-68-7<\/td>\n<\/tr>\n |
| Xilan\u00e1z<\/span><\/a><\/td>\n | 37278-89-0<\/td>\n<\/tr>\n |
| Cellul\u00e1z<\/span><\/a><\/td>\n | 9012-54-8<\/td>\n<\/tr>\n |
| Naringin\u00e1z<\/span><\/a><\/td>\n | 9068-31-9<\/td>\n<\/tr>\n |
| \u03b2-Amil\u00e1z<\/span><\/a><\/td>\n | 9000-91-3<\/td>\n<\/tr>\n |
| Gl\u00fck\u00f3z-oxid\u00e1z<\/span><\/a><\/td>\n | 9001-37-0<\/td>\n<\/tr>\n |
| alfa-amil\u00e1z<\/td>\n | 9000-90-2<\/td>\n<\/tr>\n |
| Pektin\u00e1z<\/span><\/a><\/td>\n | 9032-75-1<\/td>\n<\/tr>\n |
| Peroxid\u00e1z<\/td>\n | 9003-99-0<\/td>\n<\/tr>\n |
| Lip\u00e1z<\/span><\/a><\/td>\n | 9001-62-1<\/td>\n<\/tr>\n |
| Katal\u00e1z<\/span><\/a><\/td>\n | 9001-05-2<\/td>\n<\/tr>\n |
| TANNASE<\/span><\/a><\/td>\n | 9025-71-2<\/td>\n<\/tr>\n |
| Elaszt\u00e1z<\/span><\/a><\/td>\n | 39445-21-1<\/td>\n<\/tr>\n |
| Ure\u00e1z<\/span><\/a><\/td>\n | 9002-13-5<\/td>\n<\/tr>\n |
| DEXTRANASE<\/span><\/a><\/td>\n | 9025-70-1<\/td>\n<\/tr>\n |
| L-laktil-dehidrogen\u00e1z<\/span><\/a><\/td>\n | 9001-60-9<\/td>\n<\/tr>\n |
| Dehidrogen\u00e1z mal\u00e1t<\/span><\/a><\/td>\n | 9001-64-3<\/td>\n<\/tr>\n |
| Koleszterin-oxid\u00e1z<\/span><\/a><\/td>\n | 9028-76-6<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Glutamin\u00e1z - min\u0151s\u00e9g\u00e9nek jav\u00edt\u00e1sa nulla hozz\u00e1adott sz\u00f3jasz\u00f3sz A nulla hozz\u00e1adott sz\u00f3jasz\u00f3sz az 100% term\u00e9szetes gabona nyersanyagk\u00e9nt val\u00f3 kiv\u00e1laszt\u00e1s\u00e1ra utal, a gy\u00e1rt\u00e1si folyamat sor\u00e1n az eg\u00e9sz z\u00e1rt \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok hozz\u00e1ad\u00e1sa n\u00e9lk\u00fcl, a fejlett f\u0151z\u00e9si technol\u00f3gia haszn\u00e1lata, hogy a fogyaszt\u00f3k biztons\u00e1gos, eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9s t\u00e1pl\u00e1l\u00f3 f\u0171szerek, azonban a hozz\u00e1adott sz\u00f3jasz\u00f3sz nem [...]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[108],"tags":[],"class_list":["post-7348","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enzyme-news"],"yoast_head":"\n |