{"id":6754,"date":"2024-03-21T01:43:07","date_gmt":"2024-03-21T01:43:07","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangchemical.com\/?p=6754"},"modified":"2026-04-28T10:42:26","modified_gmt":"2026-04-28T10:42:26","slug":"progress-on-the-mechanism-of-blood-lipid-lowering-effect-of-functional-food-ingredients","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangchemical.com\/fr\/progress-on-the-mechanism-of-blood-lipid-lowering-effect-of-functional-food-ingredients\/","title":{"rendered":"Progr\u00e8s dans le m\u00e9canisme de l'effet hypolipid\u00e9miant des ingr\u00e9dients alimentaires fonctionnels"},"content":{"rendered":"<p><!-- lc-qa-start --><\/p>\n<p><strong>R\u00e9ponse rapide :<\/strong> Les enzymes et les ingr\u00e9dients de transformation alimentaire sont g\u00e9n\u00e9ralement s\u00e9lectionn\u00e9s selon l'ad\u00e9quation du substrat, la plage de pH et de temp\u00e9rature, la dose, et si la sp\u00e9cification d'utilisation finale est acceptable pour le processus cible. Le choix commercial le plus solide est celui qui est performant de mani\u00e8re constante dans les conditions de traitement r\u00e9elles.<\/p>\n<p><!-- lc-qa-end --><\/p>\n<p>Progr\u00e8s dans le m\u00e9canisme de l'effet hypolipid\u00e9miant des ingr\u00e9dients alimentaires fonctionnels<\/p>\n<p>Les maladies cardiovasculaires (MCV) sont la principale cause de d\u00e9c\u00e8s dans le monde, et l'hyperlipid\u00e9mie est l'un des principaux facteurs de risque de MCV.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>L'hyperlipid\u00e9mie est d\u00e9finie par un taux \u00e9lev\u00e9 de cholest\u00e9rol total (CT), de triglyc\u00e9rides (TG) et de cholest\u00e9rol \u00e0 lipoprot\u00e9ines de basse densit\u00e9 (LDLC) dans le plasma et un faible taux de cholest\u00e9rol \u00e0 lipoprot\u00e9ines de haute densit\u00e9 (HDLC).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Le taux de lipides sanguins est \u00e9troitement li\u00e9 aux habitudes alimentaires et \u00e0 la capacit\u00e9 m\u00e9tabolique de l'organisme. La r\u00e9duction de la consommation d'acides gras satur\u00e9s, d'acides gras trans et de cholest\u00e9rol alimentaire, ainsi que l'augmentation de la consommation de produits alimentaires di\u00e9t\u00e9tiques hypolipid\u00e9miants peuvent contribuer \u00e0 r\u00e9duire le taux de lipides dans le sang.<\/p>\n<p>Des \u00e9tudes ont montr\u00e9 que de nombreux aliments contenant des ingr\u00e9dients fonctionnels ont des effets hypolipid\u00e9miants.<\/p>\n<p>Fibres alimentaires<\/p>\n<p>Les fibres alimentaires sont internationalement reconnues comme le septi\u00e8me nutriment. Des \u00e9tudes ont montr\u00e9 que les fibres alimentaires solubles peuvent pr\u00e9venir et traiter les maladies cardiovasculaires. Les fibres alimentaires telles que les flocons d'avoine, la pectine de pomme, les fibres solubles de psyllium huskii et l'hydroxy\u00e9thylm\u00e9thylcellulose ont des effets hypolipid\u00e9miques.<\/p>\n<p>Les principaux m\u00e9canismes hypolipid\u00e9miants des fibres alimentaires comprennent : la r\u00e9duction du cholest\u00e9rol dans le foie en r\u00e9duisant la production h\u00e9patique de cholest\u00e9rol et en favorisant la conversion du cholest\u00e9rol h\u00e9patique en acides biliaires. On peut \u00e9galement y parvenir en r\u00e9gulant l'activit\u00e9 des enzymes li\u00e9es \u00e0 l'oxydation des acides gras, en induisant l'oxydation des acides gras et en abaissant les niveaux de TG h\u00e9patiques.<\/p>\n<p>Polysaccharides<\/p>\n<p>Les polysaccharides ont fait l'objet d'\u00e9tudes approfondies en tant que nouvelle source de compl\u00e9ments alimentaires et d'ingr\u00e9dients alimentaires fonctionnels. Les polysaccharides tels que le polysaccharide de jujube, le polysaccharide de varech, le polysaccharide de citrouille, le polysaccharide d'ang\u00e9lique et le polysaccharide de nori ray\u00e9 se sont av\u00e9r\u00e9s avoir des propri\u00e9t\u00e9s hypolipid\u00e9miantes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Les polysaccharides actifs peuvent r\u00e9duire les lipides sanguins en inhibant la synth\u00e8se du cholest\u00e9rol, en bloquant la circulation h\u00e9patique et intestinale du cholest\u00e9rol et en abaissant le taux de cholest\u00e9rol plasmatique. Ils peuvent \u00e9galement r\u00e9guler la diff\u00e9renciation des adipocytes, inhiber l'activit\u00e9 des enzymes li\u00e9es au catabolisme des acides gras, favoriser l'oxydation des acides gras et \u00e9liminer l'exc\u00e8s de radicaux libres dans l'organisme afin d'inhiber la peroxydation des lipides.<\/p>\n<p>Polyph\u00e9nols<\/p>\n<p>Les polyph\u00e9nols, \u00e9galement connus sous le nom de \"tanins v\u00e9g\u00e9taux\", comprennent des acides ph\u00e9noliques et des flavono\u00efdes, que l'on trouve principalement dans les racines, la peau, les feuilles et les fruits des plantes et qui ont de fortes activit\u00e9s biologiques. Des \u00e9tudes ont montr\u00e9 que les polyph\u00e9nols tels que les polyph\u00e9nols de grenade, les polyph\u00e9nols de raisin, les polyph\u00e9nols de cacao et les polyph\u00e9nols de th\u00e9 ont des effets hypolipid\u00e9miants.<\/p>\n<p>Alcalo\u00efdes<\/p>\n<p>Un grand nombre d'\u00e9tudes ont montr\u00e9 que les alcalo\u00efdes ont des effets hypolipid\u00e9miques.<\/p>\n<p>Wu Hao et al. ont administr\u00e9 70,05 mg\/kg d'alcalo\u00efdes \u00e0 des rats pendant 4 semaines et ont constat\u00e9 que les alcalo\u00efdes pouvaient r\u00e9duire de mani\u00e8re significative le poids corporel, les taux de TC, TG et LDL-C, et augmenter les taux de HDL-C. En outre, les alcalo\u00efdes peuvent r\u00e9duire de mani\u00e8re significative les niveaux d'acide biliaire dans le sang et augmenter l'excr\u00e9tion f\u00e9cale d'acide biliaire (TBA).<\/p>\n<p>Saponines<\/p>\n<p>Les saponines sont largement pr\u00e9sentes dans les plantes et \u00e9galement en petites quantit\u00e9s dans les organismes marins tels que les \u00e9toiles de mer et les concombres de mer. Elles jouent un r\u00f4le important dans la pr\u00e9vention et le traitement des maladies cardiovasculaires et dans la r\u00e9duction des lipides sanguins.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Les saponines telles que la saponine d'aubergine africaine et la saponine d'aralia ont des effets hypolipid\u00e9miques et anti-peroxydation lipidique significatifs.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Les saponines peuvent inhiber la synth\u00e8se h\u00e9patique du cholest\u00e9rol et augmenter l'efflux de cholest\u00e9rol dans le plasma afin de r\u00e9duire le taux de cholest\u00e9rol dans le plasma. Elles peuvent \u00e9galement r\u00e9guler les enzymes li\u00e9es au m\u00e9tabolisme des lipides et renforcer la capacit\u00e9 antioxydante des lipides afin de jouer un r\u00f4le hypolipid\u00e9miant.<\/p>\n<p>Autres<\/p>\n<p>He Shan et al. ont constat\u00e9 qu'un grand nombre de min\u00e9raux et d'oligo-\u00e9l\u00e9ments pr\u00e9sents dans l'eau de mer ont pour effet de r\u00e9duire les lipides sanguins. Ils r\u00e9duisent principalement la teneur en lipides des h\u00e9patocytes en activant la prot\u00e9ine kinase activ\u00e9e par l'AMP, ce qui inhibe la synth\u00e8se du cholest\u00e9rol et des acides gras. En outre, l'expression de l'ARNm du r\u00e9cepteur LDL, de SREBP-2 et de CYP7A1 a \u00e9t\u00e9 r\u00e9gul\u00e9e \u00e0 la hausse, ce qui a entra\u00een\u00e9 une diminution des niveaux de LDL et une augmentation de l'efflux de cholest\u00e9rol.<\/p>\n<p>Rashid et al. ont donn\u00e9 des tocotri\u00e9nols (TRF), obtenus par enrichissement \u00e0 partir d'huile de palme, comme compl\u00e9ment alimentaire \u00e0 des rats soumis \u00e0 un r\u00e9gime riche en graisses, ce qui a permis de r\u00e9duire de mani\u00e8re significative les taux de TC, TG et LDL-C et de diminuer le taux de LDL oxyd\u00e9es par rapport au groupe t\u00e9moin, inhibant ainsi l'ath\u00e9rog\u00e9n\u00e8se.<\/p>\n<p>L'huile de p\u00e9rilla est riche en acide \u03b1-linol\u00e9nique, Zhang Tao et al. ont trouv\u00e9 que les rats nourris avec de l'huile de p\u00e9rilla r\u00e9duisaient significativement les niveaux de TC et TG, augmentaient l'expression ARNm de PPAR-\u03b1 et CPT1A dans le foie, et favorisaient l'oxydation des acides gras h\u00e9patiques par rapport au groupe t\u00e9moin ; ils ont \u00e9galement augment\u00e9 l'expression ARNm de SREBP-1, FAS, et ACC dans le s\u00e9rum sanguin, ce qui a significativement r\u00e9duit les lipides s\u00e9riques et inhib\u00e9 la synth\u00e8se des acides gras h\u00e9patiques. la synth\u00e8se des acides gras.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Analyse des applications des adjuvants de filtration dans le processus de d\u00e9coloration des graisses et huiles alimentaires<\/p>\n<p>La pr\u00e9sence de pigments naturels et d'impuret\u00e9s g\u00e9n\u00e9r\u00e9es au cours de la transformation et du stockage aura certains effets n\u00e9gatifs sur l'apparence, la transformation en profondeur et la stabilit\u00e9 des graisses et des huiles comestibles. C'est pourquoi la d\u00e9coloration est n\u00e9cessaire dans le processus de raffinage des graisses et des huiles comestibles.<\/p>\n<p>La m\u00e9thode de d\u00e9coloration couramment utilis\u00e9e dans le traitement des huiles et des graisses est la m\u00e9thode de d\u00e9coloration par adsorption, qui utilise l'effet d'adsorption s\u00e9lective de certaines substances (d\u00e9colorants) sur certains pigments pour \u00e9liminer les pigments et autres impuret\u00e9s dans les huiles et les graisses. Les d\u00e9colorants couramment utilis\u00e9s sont l'argile blanche activ\u00e9e, l'argile bossel\u00e9e, le charbon actif, la z\u00e9olite, la cendre de balle de riz acidifi\u00e9e, la cendre de balle de haricot carbonis\u00e9e, etc. Parmi eux, l'argile blanche activ\u00e9e est la plus utilis\u00e9e.<\/p>\n<p>La terre blanche activ\u00e9e est une terre blanchie naturelle acidifi\u00e9e par un acide inorganique puissant, dont le degr\u00e9 d'activit\u00e9 est consid\u00e9rablement am\u00e9lior\u00e9. Elle poss\u00e8de une forte capacit\u00e9 d'adsorption de la chlorophylle et d'autres substances collo\u00efdales, ainsi qu'une plus forte capacit\u00e9 d'adsorption des groupes d'atomes alcalins et polaires. Mais en m\u00eame temps, l'argile blanche activ\u00e9e a \u00e9galement une capacit\u00e9 d'absorption de l'huile, apr\u00e8s la d\u00e9coloration et la filtration des d\u00e9chets d'argile blanche contenant de l'huile 25% \u00e0 40%, et, en raison de l'activit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e, entrera en contact avec l'huile et la graisse de l'argile blanche activ\u00e9e partiellement hydrolys\u00e9e, ce qui entra\u00eenera la d\u00e9coloration de l'huile et l'augmentation du prix de l'acide de la graisse. La recherche montre que l'ajout de 1% d'argile blanche activ\u00e9e peut augmenter l'indice d'acidit\u00e9 (KOH) de l'huile d\u00e9color\u00e9e de 0,01mg\/g.<\/p>\n<p>Dans le processus de d\u00e9coloration, la quantit\u00e9 d'ajout de terre blanche active est g\u00e9n\u00e9ralement de 1% \u00e0 7% du poids de l'huile. Un dosage de terre blanche trop faible ne permet pas d'obtenir l'effet de d\u00e9coloration escompt\u00e9 ; un dosage de terre blanche trop \u00e9lev\u00e9 entra\u00eenera une d\u00e9t\u00e9rioration accrue de l'huile, l'indice d'acidit\u00e9 de l'huile d\u00e9color\u00e9e retournera \u00e0 la hausse, l'indice de peroxyde augmentera et le go\u00fbt de terre blanche sera trop fort, de sorte que la section de d\u00e9sodorisation de l'huile qui suivra sera difficile \u00e0 r\u00e9aliser. Par cons\u00e9quent, l'un des plus grands probl\u00e8mes du processus de d\u00e9coloration de l'argile blanche activ\u00e9e est de savoir comment r\u00e9duire davantage l'utilisation de l'argile blanche et am\u00e9liorer le taux de d\u00e9coloration tout en garantissant l'effet de d\u00e9coloration.<\/p>\n<p>Pour r\u00e9soudre ce probl\u00e8me, les chercheurs en technologie de l'ing\u00e9nierie des huiles et des graisses ont explor\u00e9 et propos\u00e9 diverses m\u00e9thodes, telles que le m\u00e9lange de terre blanche activ\u00e9e avec d'autres d\u00e9colorants, l'am\u00e9lioration de la terre blanche activ\u00e9e, l'am\u00e9lioration du processus et de l'\u00e9quipement de d\u00e9coloration, qui ont permis d'obtenir certains r\u00e9sultats. L'auteur pr\u00e9sente deux adjuvants de filtration, la diatomite et la perlite, et analyse leur application dans le processus de d\u00e9coloration de la terre blanche activ\u00e9e afin de jeter les bases d'une recherche plus approfondie.<\/p>\n<p>Caract\u00e9ristiques et application de l'adjuvant de filtration<\/p>\n<p>L'adjuvant de filtration est une sorte de mat\u00e9riau granulaire auxiliaire en poudre dure et plus ou moins finement broy\u00e9e, qui peut former une structure l\u00e2che du g\u00e2teau de filtration et qui, dans la plage de pression de fonctionnement, est presque incompressible, ce qui peut r\u00e9duire la r\u00e9sistance du g\u00e2teau ou la r\u00e9sistance du milieu filtrant. Les adjuvants de filtration utilis\u00e9s dans l'industrie alimentaire doivent \u00eatre inertes et non toxiques, ne pas contenir de substances organiques et inorganiques pouvant \u00eatre dissoutes par le filtrat et les micro-organismes, et avoir un faible impact sur la couleur et la saveur du filtrat. Le processus de d\u00e9coloration des huiles et des graisses utilise couramment des adjuvants de filtration tels que la terre de diatom\u00e9es et la perlite.<\/p>\n<p>1\u3001Aide-filtre \u00e0 base de terre diatom\u00e9e<br \/>\nLa terre de diatom\u00e9e naturelle est une plante aquatique unicellulaire apr\u00e8s la mort des restes de silicate du s\u00e9diment, dont la composition chimique principale est la silice, et un petit nombre d'impuret\u00e9s. L'adjuvant de filtration \u00e0 base de terre de diatom\u00e9es est bas\u00e9 sur la n\u00e9cessit\u00e9 de s\u00e9lectionner une certaine qualit\u00e9 de terre de diatom\u00e9es, par le biais du processus d'acidification, de l'ajout d'autres additifs et d'autres processus, puis apr\u00e8s s\u00e9chage ou calcination, il est constitu\u00e9 d'une classe de substances pulv\u00e9rulentes.<\/p>\n<p>L'adjuvant de filtration \u00e0 base de terre de diatom\u00e9es est un produit pulv\u00e9rulent compos\u00e9 de disques, de tubes et de particules de forme irr\u00e9guli\u00e8re, qui pr\u00e9sentent une structure microporeuse unique, une distribution granulom\u00e9trique diff\u00e9rente, une grande surface sp\u00e9cifique et des propri\u00e9t\u00e9s chimiques stables, de sorte que le liquide \u00e0 filtrer obtient un rapport de d\u00e9bit \u00e9lev\u00e9, et peut filtrer les solides fins en suspension, et les particules d'impuret\u00e9 les plus petites peuvent \u00eatre retenues de 0,1 \u00e0 1um.<\/p>\n<p>La couche de g\u00e2teau form\u00e9e par l'adjuvant de filtration \u00e0 base de diatom\u00e9es pr\u00e9sente un degr\u00e9 \u00e9lev\u00e9 de perm\u00e9abilit\u00e9 et d'adsorption, ce qui am\u00e9liore la pr\u00e9cision d'interception et la capacit\u00e9 de traitement. La recherche appliqu\u00e9e montre que l'adjuvant de filtration \u00e0 base de diatom\u00e9es peut \u00e9liminer les particules solides, les mati\u00e8res en suspension, les particules collo\u00efdales, les bact\u00e9ries et les virus, etc. et que son effet de filtration est principalement la r\u00e9tention m\u00e9canique et l'adsorption des impuret\u00e9s. L'adjuvant de filtration \u00e0 base de terre de diatom\u00e9es a \u00e9t\u00e9 largement utilis\u00e9 dans la brasserie alimentaire, la m\u00e9decine, le p\u00e9trole, l'industrie chimique, le traitement de l'eau et d'autres secteurs. Les principaux domaines d'application sont la bi\u00e8re, la m\u00e9decine (pour les antibiotiques, le plasma, les vitamines, les produits pharmaceutiques synth\u00e9tiques, la filtration par injection), la filtration de l'eau, l'industrie des huiles et des graisses, les solutions organiques, les peintures et les teintures, les engrais, les acides, les alcalis, les \u00e9pices, le sucre, l'alcool, etc.<\/p>\n<p>2. l'adjuvant de filtration perlite<br \/>\nLa perlite est une sorte de lave volcanique siliceuse acide contenant de l'eau cristalline, dont la composition chimique principale est SiO2, et une petite quantit\u00e9 d'oxyde de potassium, d'oxyde de sodium, d'oxyde de magn\u00e9sium, d'oxyde de calcium, d'oxyde d'aluminium et d'impuret\u00e9s organiques. L'adjuvant de filtration en perlite est une certaine qualit\u00e9 de mati\u00e8res premi\u00e8res de perlite, un traitement de calcination \u00e0 haute temp\u00e9rature, de sorte que l'eau cristalline s'\u00e9vapore, le volume de l'expansion rapide, la formation de perlite expans\u00e9e, puis apr\u00e8s le broyage et le criblage.<\/p>\n<p>L'adjuvant de filtration perlite est une poudre solide blanche, compos\u00e9e de particules floconneuses tr\u00e8s irr\u00e9guli\u00e8res et enroul\u00e9es, caract\u00e9ris\u00e9e par un poids l\u00e9ger, une faible densit\u00e9, une faible surface sp\u00e9cifique, une bonne perm\u00e9abilit\u00e9, une faible conductivit\u00e9 thermique et une bonne stabilit\u00e9 chimique. Il peut \u00eatre utilis\u00e9 pour la filtration de qualit\u00e9 alimentaire car il ne contient pas de contaminants potentiels, et sa teneur en ions de m\u00e9taux lourds est g\u00e9n\u00e9ralement de 0,005%. La porosit\u00e9 du g\u00e2teau de filtration form\u00e9 est de 80% \u00e0 90%, il y a un grand nombre de pores capillaires entre les particules, dans le filtrat stable \u00e0 long terme et la filtration rapide en m\u00eame temps, il peut retenir les particules de 0,6 micron ou plus, et jouer le r\u00f4le d'adsorption des impuret\u00e9s, la clarification du filtrat. L'adjuvant de filtration \u00e0 base de perlite est largement utilis\u00e9 dans les industries p\u00e9troli\u00e8res, chimiques, pharmaceutiques, alimentaires et de traitement des eaux us\u00e9es.<\/p>\n<p>Application d'un adjuvant de filtration dans le processus de d\u00e9coloration de l'huile alimentaire<\/p>\n<p>1\u3001M\u00e9thode de fonctionnement<br \/>\nLes adjuvants de filtration sont g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9s de trois mani\u00e8res : filtration par pr\u00e9-couchage, filtration sur boue et filtration par pr\u00e9-couchage et sur boue.<\/p>\n<p>(1) Filtration du pr\u00e9-rev\u00eatement<br \/>\nLes adjuvants de filtration pr\u00e9-dos\u00e9s et la quantit\u00e9 ad\u00e9quate d'eau propre ou de boue dans le tonneau de chargement sont m\u00e9lang\u00e9s pour former une suspension, puis le cycle de pr\u00e9-enrobage. Lorsque le degr\u00e9 de clarification du filtrat atteint les exigences requises, la suspension peut \u00eatre filtr\u00e9e. \u00c0 ce moment-l\u00e0, la pr\u00e9couche joue directement le r\u00f4le de milieu, cette m\u00e9thode s'applique g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 la filtration en profondeur. L'\u00e9paisseur du lit filtrant est g\u00e9n\u00e9ralement comprise entre 3 et 80 mm.<\/p>\n<p>(2) Filtration avec de la boue<br \/>\nM\u00e9langer d'abord la boue et l'adjuvant de filtration, puis passer le filtre pour la filtration. Les adjuvants de filtration et les solides contenus dans la boue s'accumulent ensemble \u00e0 la surface de la couche filtrante pour former une couche filtrante, de sorte que la filtration peut maintenir un taux de filtration relativement stable. \u00c0 ce stade, l'ajout d'adjuvants de filtration, la taille des particules n'est d\u00e9termin\u00e9e que par les diverses caract\u00e9ristiques des solides dans la boue, mais n'est pas affect\u00e9e par la forme du filtre.<\/p>\n<p>(3) Pr\u00e9-rev\u00eatement et dosage de la filtration<br \/>\nPr\u00e9-rev\u00eatement et ajout de deux \u00e9tapes : l'\u00e9paisseur du pr\u00e9-rev\u00eatement est g\u00e9n\u00e9ralement de 2 ~ 3 mm, son r\u00f4le principal est de prot\u00e9ger le mat\u00e9riau filtrant de la contamination et de garantir que le filtrat peut \u00eatre clarifi\u00e9 au moment de la filtration dans l'ajout de la filtration. L'\u00e9paisseur et la structure de la pr\u00e9couche sont particuli\u00e8rement importantes pour l'ensemble du processus de filtration. Apr\u00e8s l'ach\u00e8vement de la pr\u00e9couche, la boue \u00e0 filtrer doit \u00eatre introduite dans le filtre et il faut ajouter en m\u00eame temps 0,11 \u00e0 2,01 TTP3T d'adjuvant de filtration au poids de la boue. Au cours du processus de filtration, l'adjuvant de filtration et les particules d'impuret\u00e9 flottant dans la boue forment un g\u00e2teau poreux l\u00e2che afin de maintenir un taux de filtration \u00e9conomique. L'ajout de la quantit\u00e9 d\u00e9pend du nombre de particules d'impuret\u00e9s et de leur compressibilit\u00e9, du taux de compression des impuret\u00e9s, des adjuvants de filtration pour ajouter une augmentation correspondante.<\/p>\n<p>Pour le filtre-presse, la quantit\u00e9 id\u00e9ale d'additif devrait \u00eatre lorsque la pression de filtration atteint la pression nominale, la formation du g\u00e2teau est essentiellement remplie par l'espace r\u00e9siduel admissible du filtre-presse, de sorte qu'un cycle de filtration est termin\u00e9 et que le filtre-presse entre dans la phase de nettoyage. Dans cette \u00e9tude, la m\u00e9thode de filtration des boues a \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9e. Tout d'abord, l'adjuvant de filtration en diatomite et l'adjuvant de filtration en perlite achet\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 m\u00e9lang\u00e9s \u00e0 de l'argile blanche activ\u00e9e dans une certaine proportion, puis ils ont \u00e9t\u00e9 appliqu\u00e9s \u00e0 la section de d\u00e9coloration de l'huile comestible, et ensuite filtr\u00e9s par le processus conventionnel, et les param\u00e8tres connexes ont \u00e9t\u00e9 enregistr\u00e9s, et les effets des deux types d'adjuvants de filtration ont \u00e9t\u00e9 compar\u00e9s (tableau 1).<br \/>\nPhoto<\/p>\n<p>L'\u00e9tude montre que les deux adjuvants de filtration appliqu\u00e9s \u00e0 la d\u00e9coloration de l'argile blanche activ\u00e9e peuvent am\u00e9liorer la vitesse de filtration et prolonger le cycle de filtration du g\u00e2teau de filtration. Parmi eux, l'effet de l'adjuvant de filtration perlite sur l'am\u00e9lioration de la vitesse de filtration et la prolongation du cycle de filtration du g\u00e2teau de filtration est meilleur que celui de l'adjuvant de filtration terre de diatom\u00e9es, mais en raison de la diff\u00e9rence de composition des particules, l'effet d'adsorption de l'adjuvant de filtration terre de diatom\u00e9es est meilleur, et l'huile d\u00e9color\u00e9e apr\u00e8s la filtration est plus clarifi\u00e9e.<\/p>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 422.27pt;\" border=\"0\" width=\"563\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr style=\"height: 14.25pt;\">\n<td class=\"et2\" style=\"height: 14.25pt; width: 130.50pt;\" width=\"174\" height=\"19\">Caract\u00e9ristiques<\/td>\n<td class=\"et3\" style=\"width: 144.00pt;\" width=\"192\">Terre de diatom\u00e9es<\/td>\n<td class=\"et3\" style=\"width: 147.75pt;\" width=\"197\">Perlite<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 135.75pt;\">\n<td class=\"et4\" style=\"height: 135.75pt; width: 130.50pt;\" width=\"174\" height=\"181\">Structure<\/td>\n<td class=\"et5\" style=\"width: 144.00pt;\" width=\"192\">Bonne structure microporeuse, performance d'adsorption et r\u00e9sistance \u00e0 la compression<\/td>\n<td class=\"et5\" style=\"width: 147.75pt;\" width=\"197\">Il pr\u00e9sente les avantages d'une structure microporeuse d\u00e9velopp\u00e9e, d'un poids l\u00e9ger, d'une faible densit\u00e9 relative, d'une faible surface sp\u00e9cifique, d'une bonne perm\u00e9abilit\u00e9, d'une faible conductivit\u00e9 thermique et d'une bonne r\u00e9sistance \u00e0 la compression.<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 68.25pt;\">\n<td class=\"et4\" style=\"height: 68.25pt; width: 130.50pt;\" width=\"174\" height=\"91\">Capacit\u00e9 d'adsorption<\/td>\n<td class=\"et5\" style=\"width: 144.00pt;\" width=\"192\">Il peut filtrer les fines mati\u00e8res en suspension et assurer le degr\u00e9 de clarification.<\/td>\n<td class=\"et5\" style=\"width: 147.75pt;\" width=\"197\">Il peut filtrer des particules solides sup\u00e9rieures \u00e0 0,6 micron et la qualit\u00e9 du filtrat est relativement m\u00e9diocre.<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 122.25pt;\">\n<td class=\"et4\" style=\"height: 122.25pt; width: 130.50pt;\" width=\"174\" height=\"163\">Rapport de d\u00e9bit<\/td>\n<td class=\"et5\" style=\"width: 144.00pt;\" width=\"192\">La vitesse de filtration est relativement lente, la densit\u00e9 de la pile est importante, en fonction de sa qualit\u00e9, l'ajouter souvent ne peut pas r\u00e9pondre aux exigences attendues, et l'ajouter davantage fera augmenter le co\u00fbt.<\/td>\n<td class=\"et5\" style=\"width: 147.75pt;\" width=\"197\">Vitesse de filtration rapide, faible densit\u00e9 d'accumulation<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 149.25pt;\">\n<td class=\"et4\" style=\"height: 149.25pt; width: 130.50pt;\" width=\"174\" height=\"199\">Stabilit\u00e9 chimique<\/td>\n<td class=\"et5\" style=\"width: 144.00pt;\" width=\"192\">La stabilit\u00e9 chimique n'est pas id\u00e9ale. La teneur en fer, calcium et autres composants nocifs de la terre de diatom\u00e9e est relativement \u00e9lev\u00e9e et existe \u00e0 l'\u00e9tat s\u00e9par\u00e9, de sorte que son taux de dissolution est \u00e9lev\u00e9.<\/td>\n<td class=\"et5\" style=\"width: 147.75pt;\" width=\"197\">Ne contient pas de polluants potentiels, la teneur en ions de m\u00e9taux lourds est g\u00e9n\u00e9ralement de l'ordre de 0,005%, le taux de dissolution est faible.<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 189.75pt;\">\n<td class=\"et4\" style=\"height: 189.75pt; width: 130.50pt;\" width=\"174\" height=\"253\">Ressources<\/td>\n<td class=\"et5\" style=\"width: 144.00pt;\" width=\"192\">Manque de ressources. La production d'adjuvants de filtration \u00e0 base de terre de diatom\u00e9e n\u00e9cessite une terre de diatom\u00e9e de haute qualit\u00e9 \u00e0 forte teneur en diatom\u00e9es. Bien que la Chine soit riche en ressources de diatom\u00e9es, la grande majorit\u00e9 des minerais de diatom\u00e9es de faible qualit\u00e9 ne permet pas de r\u00e9pondre aux exigences de production.<\/td>\n<td class=\"et5\" style=\"width: 147.75pt;\" width=\"197\">Ressources abondantes, le march\u00e9 am\u00e9ricain de l'aide au filtrage de la perlite repr\u00e9sente des ventes annuelles de plus de 100 000 tonnes, la Chine est \u00e9galement un grand pays de ressources min\u00e9rales en perlite.<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 176.25pt;\">\n<td class=\"et4\" style=\"height: 176.25pt; width: 130.50pt;\" width=\"174\" height=\"235\">Co\u00fbts de production<\/td>\n<td class=\"et5\" style=\"width: 144.00pt;\" width=\"192\">Co\u00fbt de production plus \u00e9lev\u00e9. Le processus de production de la terre de diatom\u00e9es est plus complexe, et le prix \u00e9lev\u00e9 des ressources en minerai de terre de diatom\u00e9es de haute qualit\u00e9, le co\u00fbt de production national actuel des adjuvants de filtration \u00e0 base de terre de diatom\u00e9es s'est maintenu \u00e0 un niveau \u00e9lev\u00e9.<\/td>\n<td class=\"et5\" style=\"width: 147.75pt;\" width=\"197\">Co\u00fbts de production relativement faibles, prix de march\u00e9 bas<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><!-- lc-commercial-start --><\/p>\n<h2>Comment les acheteurs \u00e9valuent-ils g\u00e9n\u00e9ralement les enzymes et les ingr\u00e9dients pour la transformation alimentaire ?<\/h2>\n<p>Dans les projets d'enzymes et de transformation alimentaire, le cadre d\u00e9cisionnel le plus utile est g\u00e9n\u00e9ralement l'adaptation de l'application plus la stabilit\u00e9 du processus : quel ingr\u00e9dient se comporte dans les conditions de pH, de temp\u00e9rature, de temps et de substrat pr\u00e9vues sans cr\u00e9er de probl\u00e8me de qualit\u00e9 ou de conformit\u00e9 en aval.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>D\u00e9finir d'abord la cible de traitement\u00a0:<\/strong> saveur, hydrolyse, texture, fermentation, nettoyage et applications de bioproc\u00e9d\u00e9s n\u00e9cessitent souvent des profils d'activit\u00e9 tr\u00e8s diff\u00e9rents.<\/li>\n<li><strong>V\u00e9rifier la fen\u00eatre d'exploitation r\u00e9elle :<\/strong> Le pH, la temp\u00e9rature, le temps de s\u00e9jour et le type de substrat importent souvent plus qu'une affirmation produit phare.<\/li>\n<li><strong>V\u00e9rifier la coh\u00e9rence et l'impact en aval :<\/strong> Le dosage, l'influence sensorielle, la filtration et le comportement de conservation peuvent tous affecter la valeur commerciale finale.<\/li>\n<li><strong>Utiliser la validation par le pilote :<\/strong> Les petits tests de production r\u00e9v\u00e8lent g\u00e9n\u00e9ralement les diff\u00e9rences les plus utiles en mati\u00e8re d'activit\u00e9, d'efficacit\u00e9 et d'ad\u00e9quation des processus.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>R\u00e9f\u00e9rences de produits recommand\u00e9es<\/h3>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/longchangchemical.com\/fr\/product\/chlumiao-1010-cas-6683-19-8\/\">CHLUMIAO 1010<\/a>:<\/strong> Un antioxydant primaire de r\u00e9f\u00e9rence largement utilis\u00e9 pour la stabilit\u00e9 thermique \u00e0 long terme.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/longchangchemical.com\/fr\/product\/chlumiao-168-cas-31570-04-4\/\">CHLUMIAO 168<\/a>:<\/strong> Un r\u00e9f\u00e9rence pratique de stabilit\u00e9 du proc\u00e9d\u00e9 lorsque le contr\u00f4le de l'hydroperoxyde est important.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/longchangchemical.com\/fr\/product\/beta-amylase-cas-9000-91-3\/\">Longzyme B\u00eata-Amylase<\/a>:<\/strong> Une r\u00e9f\u00e9rence pratique sur les enzymes lorsqu'une activit\u00e9 de conversion de l'amidon et de transformation alimentaire est examin\u00e9e.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/longchangchemical.com\/fr\/product\/compound-glucoamylase-cas-9032-08-0\/\">Longzyme Glucoamylase Compos\u00e9e<\/a>:<\/strong> Une r\u00e9f\u00e9rence enzymatique utile lorsque les performances de saccharification ou de processus apparent\u00e9s sont importantes.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>FAQ pour les acheteurs et les formulateurs<\/h3>\n<p><strong>Pourquoi une enzyme \u00e0 haute activit\u00e9 n'est-elle pas automatiquement le meilleur choix commercial ?<\/strong><br \/>Parce que la meilleure enzyme est celle qui fonctionne de mani\u00e8re fiable dans les conditions r\u00e9elles du proc\u00e9d\u00e9 et donne le r\u00e9sultat en aval souhait\u00e9 sans cr\u00e9er de nouveaux probl\u00e8mes.<\/p>\n<p><strong>Les ingr\u00e9dients alimentaires et biotechnologiques doivent-ils \u00eatre s\u00e9lectionn\u00e9s uniquement \u00e0 partir des fiches techniques ?<\/strong><br \/>Il est g\u00e9n\u00e9ralement plus s\u00fbr d'associer la revue des sp\u00e9cifications \u00e0 un test pilote ou d'application, car les substrats r\u00e9els et les fen\u00eatres de processus peuvent modifier consid\u00e9rablement le r\u00e9sultat.<\/p>\n<p><!-- lc-commercial-end --><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cardiovascular disease (CVD) is the leading cause of death worldwide, and hyperlipidemia is one of the most important risk factors for CVD. 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