Description
Propriétés typiques de la vanilline
| Objet | Spécifications |
| Caractéristiques | Du blanc au jaune clair Cristal |
| Odeur | Caractéristiques de la vanille |
| Solubilité | 1g de vanilline soluble dans 100ml d'eau, 3ml 70% ou 2ml 95% d'éthanol à 25℃，dans 20ml de glycérol, dans 20ml d'eau à 80℃soluble dans le chloroforme ,l'éther. |
| Point de fusion | 81.0-83.0℃ |
| Pureté (par GC) | ≥99.50% |
| Perte au séchage | ≤0.5% |
| Arsenic (en tant que ) | ≤0.0003% |
| Heavy metal (basé sur pb) | ≤0.001% |
| Résidus d'allumage | ≤0.05% |
Utilisation de la vanilline
Utilisé comme arôme alimentaire, arôme quotidien et intermédiaire pharmaceutique.
- Industrie alimentaire : La vanilline, dont le numéro CAS est 121-33-5, est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent aromatique. Elle confère un goût et un arôme sucrés et agréables, semblables à ceux de la vanille, à divers produits alimentaires, notamment les produits de boulangerie, les confiseries, les boissons et les produits laitiers.
- Parfumerie et fragrances : Ce composé est un ingrédient précieux dans l'industrie de la parfumerie. Il est utilisé pour améliorer et conférer des notes de vanille à une large gamme de parfums, d'eaux de Cologne et de produits de soins personnels.
- Produits pharmaceutiques : La vanilline trouve des applications dans l'industrie pharmaceutique en tant qu'agent aromatisant pour les formulations médicales. Elle est utilisée pour masquer le goût de certains médicaments et améliorer l'appétence générale des produits pharmaceutiques.
- Synthèse chimique : Outre son rôle d'agent aromatisant, la vanilline est utilisée en synthèse chimique pour la production de divers dérivés et comme matière première pour la synthèse d'autres composés.
Emballage et expédition de la vanilline
Emballage : 25kg/tambour
Stockage de la vanilline
Il doit être scellé et ombragé pour être stocké dans un endroit sec, frais et bien ventilé.
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