Description

Longzyme® Catalase CAS 9001-05-2

L'enzyme du peroxyde d'hydrogène utilise le peroxyde d'hydrogène comme substrat spécifique, catalyse le transfert d'une paire d'électrons et finit par le dégrader en eau et en oxygène. Caractéristiques du produit
1, plage de température : plage de température efficace 20-60 ℃ ℃, plage de température optimale 40-55 ℃.
2. Gamme de pH : gamme de pH efficace de 5,0 à 9,5, gamme de pH optimale de 6,0 à 8,0.
3、Effets des ions métalliques sur l'activité enzymatique : Hg'NY, CU, Fe ont un effet inhibiteur sur la catalase ; de faibles concentrations de A1, Zn, Mg, Ca n'ont pas d'effet sur l'activité enzymatique.

Propriétés du produit

1、Spécification du produit : type liquide 50000, 200000u/mL. Enzyme liquide pH(25℃℃):6,0-7,0, capacité:≤1,25g/mL.
2, définition de l'activité enzymatique : dans des conditions PH7.0, 30 ℃, 1min de décomposition de 1umol de peroxyde d'hydrogène enzymatique est nécessaire pour la définition d'une unité d'activité, exprimée en u/ml.

Méthode d'application

1. Dans l'industrie textile, l'enzyme peut éliminer le peroxyde d'hydrogène résiduel après le blanchiment pour raccourcir le processus, économiser l'énergie et l'eau et réduire la pollution de l'environnement. Dosage recommandé : 0,3-5mL/L (activité enzymatique de 50000u/mL, voir ci-dessous), conditions de réaction appropriées pendant 10-30min.
2, industrie alimentaire et de conservation du lait frais, l'enzyme est utilisée pour éliminer le peroxyde d'hydrogène résiduel, le dosage recommandé est de 50-150mL/t de matières premières fraîches, 30-45 ℃ conservation de la chaleur 10-30min, ne pas ajuster le pH.
3、Dans l'industrie du stockage de la bière et du gluconate de sodium, l'enzyme doit être utilisée conjointement avec la glucose oxydase afin d'éliminer l'oxygène dans la bière et de convertir le glucose en acide gluconique. Dans l'industrie de la bière, le dosage de l'enzyme est de 20 à 100 ml/t de bière, stockée à température ambiante. Dans l'industrie du gluconate de sodium, le dosage de l'enzyme est de 2000-6000mL/t de matière sèche, la concentration de 30-35%, l'ajustement du PH de 5,5 environ, la transformation de 30-55 ° C d'environ 30 heures.
4, industrie de la pâte et du papier, l'enzyme est utilisée pour éliminer le peroxyde d'hydrogène résiduel après le blanchiment de la pâte. Dosage recommandé 100-300mL/t de pâte sèche absolue, traitement 40-60 ° C pendant environ 30min, sans ajustement du pH.

Emballage et stockage

Emballé dans un tambour en plastique, 25kg/tambour. Ce produit est une substance biologiquement active, la température élevée, l'acide fort, l'alcali fort causeront l'inactivation de l'enzyme, donc dans le processus de transport et de stockage, l'exposition à la lumière du soleil doit être évitée. L'entrepôt doit rester propre, frais et sec.

Autre nom :

Capérase ;

Equilase ;

Fungalcatalase ;

Optidase ;

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